蜀葵根煮酒
材料:
蜀葵根(棋盘花根)60克,甜酒250克。
做法:
将上味洗净,切碎,放入砂锅内,倒入甜酒,煮取6分,分服。
蜀葵根煮酒
材料:
蜀葵根(棋盘花根)60克,甜酒250克。
做法:
将上味洗净,切碎,放入砂锅内,倒入甜酒,煮取6分,分服。
黄蜀葵根煮豆
材料:
黄蜀葵根30克,黄豆150克。
做法:
将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,与淘洗干净的黄豆一起放入砂锅内,加水适量,用先武后文之火炖2小时,拣去纱布药包不用,食豆饮汤。
黄蜀葵根炖猪肘
材料:
黄蜀葵根30克,猪前肘1个,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧;猪肘去毛,刮洗干净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,放入铝锅内,加入纱布药包及葱节、姜片,注入清水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟,拣去葱节、姜片和纱布药包,加入精盐、味精调好味可服食。食肉饮汤。
黄蜀葵根炖猪蹄
材料:
黄蜀葵根30克,猪前蹄2只,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净的猪前腿一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤适量,先用武火烧沸,后改用文火炖3小时,拣去葱节、姜片和纱布药包,加入精盐少少许,味精适量即可。食肉饮汤。
蜀葵根炖肉
材料:
蜀葵根(棋盘花根)30克,猪精肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净、切块的猪精肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖45分钟,拣去葱姜及纱布药包,加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。
龙葵根煮鸭蛋
材料:
龙葵根(鲜品)、灯笼草各30克,青皮鸭蛋2枚。
做法:
将龙葵鲜根、灯笼草洗净,切碎,与鸭蛋同置砂锅内,加水适量,以中火煮之,待鸭蛋熟透,捞出鸭蛋,去渣;食蛋饮汤。
蔷薇根煮酒
材料:
蔷薇根9~12克,黄酒1杯。
做法:
上2味,煮酒饮。顿服之,未愈再作。
山稔根煮酒
材料:
山稔根45克,黄酒适量。
做法:
将上味切碎,放入砂锅内,加入黄酒、清水各半炖至汁液减半即可服用。久病者加羊肉250克煎服。
白毛藤根煮酒
材料:
白毛藤根30克,黄酒、清水各250克。
做法:
将白毛藤根洗净,切片,放入砂锅内,加入酒、水同煮,取酒汁250克分次饮之;药渣加酒糟调敷患处。
白花菜根煮酒
材料:
白花菜根60克,黄酒、清水各500克。
做法:
将白花菜根洗净,切碎,放入砂锅内,倒入黄酒和清水,用武火烧沸,后改用文火煎煮;待酒水余半时,去渣,留汁,待冷,贮瓶即可。