糯米甜酒炖大虾
材料:
糯米甜酒适量,大虾2只,冰糖少许。
做法:
将糯米甜酒和大虾一起放入砂锅,以文火炖之,待大虾熟透,加入冰糖略煮片刻即可。每日早晚各服l只。食虾喝酒汁。
糯米甜酒炖大虾
材料:
糯米甜酒适量,大虾2只,冰糖少许。
做法:
将糯米甜酒和大虾一起放入砂锅,以文火炖之,待大虾熟透,加入冰糖略煮片刻即可。每日早晚各服l只。食虾喝酒汁。
糯米甜酒
材料:
糯米4000克,冰糖500克,米酒2000克,甜酒曲适量。
做法:
先将糯米淘洗后,置盆中加水适量,在锅中蒸饭,刚熟即取出摊开降温。当降至手触糯米饭感到温手时即可均匀地撒上甜酒曲,然后装入容器中,密封,保温24-48小时,加入米酒和冰糖,再次密封,次日便成。
糯米甜酒煮鸡蛋
材料:
鸡蛋2个,糯米甜酒一小碗
做法:
1.锅里加水,放入糯米甜酒煮开
2.加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火
江米甜酒
材料:
江米500克,酒曲250克。
做法:
(l)、将江米放入清水中浸泡l小时,换水洗净,捞出。
(2)、锅内放入清水,把江米下入,置于火上,用旺火烧煮,煮至江米五成熟时,捞出,用冷水淘2次,沥干水分,再上笼屉蒸一下,倒入盆内,待用。
(3)、把酒曲擀成面,放入江米内搅匀,面上拍平,中间用小擀面杖捣一个直径2厘米的洞,使空气流通。
(4)、夏天用布、冬天用棉被盖好,保持30℃左右的温度,使之发酵即成。
(5)、酸甜清香,营养丰富。
江米甜酒奶汁
材料:
牛奶、江米甜酒、白砂糖、柠檬汁。
做法:
将浓缩的江米甜酒,放在火上加入适量牛奶稀释,再加入适量白砂糖,开锅关火,加入柠檬汁即可。
黄芪红枣炖大虾
材料:
用料原材料:大虾150克,黄芪10克,大枣30克,姜10克,清汤750克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、将黄芪、大枣洗净,大虾去须制净,姜切丝待用。
2、将净锅上火,放入清汤、黄芪、姜丝、大枣,大火烧开转小火炖25分钟调味即成。
功效
黄芪药用价值很高,具有补脾益气、固表止汗、益气升阳、利水消肿、托疮排脓之功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。最适宜失眠多梦者食用。
红枣紫糯米甜粥
材料:
紫米、糯米各100克,红枣8枚,白糖少许。
做法:
(1)、将紫米、糯米分别淘洗干净;红枣去枝,洗净,待用。
(2)、锅置火上,放入适量清水、紫米和糯米,先用旺火煮沸,再改用文火熬煮至粥将成,加入红枣略煮,以白糖调味即成。
(3)、粘稠,甜香,可口。
糯米甜藕
材料:
藕400克,糯米100克,白糖10克,蜂蜜25克,湿淀粉15克,桂花少许。
做法:
将藕洗净;糯米洗净浸泡2小时后晾干;在去藕节的一端灌入糯米,然后上笼蒸约30分钟,取出放入盛有冷水的碗中,切片后摆入盆中,加白糖、蜂蜜,上笼再蒸20分钟即可。
白雪黑糯米甜甜
材料:
白雪汁,泰国黑糯米等
做法:
甜觅白雪汁碎成片状冰,杯底铺一层厚厚的做底,加上一颗带有玉米芋头的糯香黑糯米球。
糯米甜甜圈蛋糕
材料:
原料:鸡蛋3个、细砂糖60g、糯米粉100g、泡打粉4g、色拉油40g、牛奶40g
做法:
【准备工作】:
1、不沾模具提前涂油撒粉,此部不能省略,否则不易脱模。
2、糯米粉+泡打粉混合过筛、 牛奶+色拉油混合均匀,微波炉稍稍加温。
【做法】:
1、全蛋加细砂糖打发至纹路不易消失。
2、分两次筛入糯米粉、泡打粉混合物,切拌均匀至看不见干粉。
3、取少量混合好的面糊加入油奶混合液体中拌匀。
4、倒回蛋糊盆中,切抖拌匀。
5、倒入模具八分满,轻震两下震出大气泡。
6、放入预热好的烤箱,上下火160度,20-25分钟左右。
7、巧克力酱加少量水稀释,粘满蛋糕表面。
8、洒压碎的松子仁即可。
小诀窍
1、不沾模具一定提前涂油撒粉,脱模时可借助脱模刀先轻翘四周,保证蛋糕完整。
2、全蛋一定要打发到位,提起打蛋头滴落的痕迹不会马上消失。
3、没有泡打粉可省略。
4、烘焙的温度和时间请根据自家烤箱状况自行调整。