ABC炒饭
材料:
萝卜,玉米,腊肠,蘑菇丁,酱油,盐,菜油或猪油,胡椒粉少许,白米
做法:
先煮白米。之后把萝卜,玉米,腊肠,蘑菇丁炒香。最后可以美味地上桌了。。。希望你能吃的开心。。。
ABC炒饭
材料:
萝卜,玉米,腊肠,蘑菇丁,酱油,盐,菜油或猪油,胡椒粉少许,白米
做法:
先煮白米。之后把萝卜,玉米,腊肠,蘑菇丁炒香。最后可以美味地上桌了。。。希望你能吃的开心。。。
BCBG土豆丁
材料:
不同颜色的小土豆3个,西兰花的梗2根,小葱1根,瓣蒜1瓣,橄榄油1小匙,盐适量,生抽适量
做法:
1.平底不粘锅油加热,放一半蒜末炒香
2.放土豆丁, 中火翻炒4-5分钟至土豆丁变软(喜欢脆的话就少炒一会儿)
3.放西兰花梗丁, 加盐,生抽, 翻炒2分钟, 关火
4.放入葱末, 剩下的蒜末, 利用余热略炒, 出锅
小诀窍
热量(一人吃的量): 90卡路里, 2.5克脂肪, 16克碳水化合物, 2.5克蛋白质
ABCD汤 (马铃薯红萝卜大洋葱番茄汤)
材料:
马铃薯 4粒(滚刀块)
做法:
接着在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,
将汆水后的猪龙骨块投入一起放上电磁炉。
(按9号)预先武火煮热~
然后切好的马铃薯块和红萝卜厚片,
还有淮山片都投入热水锅里。
(开始按6号)转文火加盖煲至汤滚盖跳15分钟。
用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。
放入红番茄块/大洋葱块/当归片和红枣片。再盖回盖子。
(蒜米随喜,可以选择不加)
(改按3号转微火。调时间40分钟)
当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。
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ABC鸡汤
材料:
鸡骨(1个),马铃薯(3个),红萝卜(1条),鸡腿(2大块*叫巴杀uncle砍10小块*),洋葱(2粒,切+再一片片脱落),糊椒粒(少许)
做法:
1.先准备一锅水(份量大概5大汤碗)煮沸
2.水煮沸了再放进全部材料
3.10分钟后再把火关小,拿起鸡块。慢慢熬至马铃薯和红萝卜软熟。
4.再放一点糖,盐和刚才盛起的鸡肉块。
5.再滾一滾就可以啦~
abc汤
材料:
番茄1粒,马铃薯2粒,红萝卜1条,大葱1粒,排骨300gm,水2000毫升
做法:
首先先把番茄切成四边,马铃薯和红萝卜切成粒状,排骨切块,把所有材料放进锅里以小火煮2小时即可上桌了。
蒜香ABC甜酱昌鱼
材料:
鲳鱼(任何的鱼都可以),蒜米,ABC甜酱,生抽,青葱粒
做法:
1、鲳鱼两面煎熟。
2、烧热油放入蒜米爆至金黄熄火,放入青葱粒。
3、之后将蒜米、青葱粒捞上来(和油一起捞,留一半的油在锅内)。
4、ling倒入ABC甜酱和一点生抽搅拌(动作快),淋在鱼上。
4、再放上蒜米、葱,把盆内的酱汁重复淋在蒜米葱上即可享用了。
家常炒饭@@特色咸鸡炒饭
材料:
咸鸡 腊肠 指天椒 芹菜 隔夜白饭
做法:
1)烧热锅,下适量油热,爆香蒜及葱。
2)咸鸡切块,倒入锅里炒至稍微焦黄。
3)把腊肠切片也放入一同炒。
4)加入指天椒炒出香辣味。
5)将所有材料推锅边,打入一粒鸡蛋煎熟,用锅铲稍微压块。
6)芹菜洗净切段,也加入一拼炒均。
7)放入隔夜米饭,加入鸡精,整锅炒均匀。
8)改用中火炒。至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。
福建炒饭
材料:
小虾仁150克,香菇5朵,豌豆150克,胡萝卜1个,鸡蛋1个,白米饭300克,番茄酱15克,蚝油1勺,酱油1勺,土豆淀粉2勺,鸡精,盐,清水适量,食用油,香油,白胡椒粉
做法:
1、 蔬菜洗净,胡萝卜去皮,和香菇一道切成小丁,豌豆和胡萝卜丁入沸水焯一下,捞出待用;
2、 将鸡蛋打成蛋液,小虾仁挑去虾线,洗净拭干;
3、 炒锅放油,油热之后下鸡蛋液,用筷子顺时针搅打成小花,加入白米饭炒至鸡蛋花与米粒松散,撒上适量的盐和鸡精,调味混合均匀,盛盘;
4、 炒锅放油,油热之后下小虾仁,大火饭炒至弯曲,变色至熟,然后捞出待用;
5、 将2勺土豆淀粉放入碗中,加入清水,调成厚薄适中的芡汁;
6、 取炒锅放底油,油热之后下香菇丁、虾仁以及焯好的胡萝卜丁和豌,大火翻炒片刻,兑入适量的高汤或热水,水量以莫过食材一点为宜,待水沸之后,加入盐、鸡粉、番茄酱、生抽、老抽和蚝油调味;
7、 最后兑入调好的土豆淀粉芡汁,出锅前加上点香油和白胡椒粉调味,即可食用。
小诀窍
正宗的福建炒饭还加入了鸡肉、鸭肉和贝丁,有的人还喜欢用海参入馔
咖喱虾仁炒饭
材料:
米饭一大碗(两人份,也最好是过夜的米饭),鸡蛋两个,虾仁一些,洋葱,胡萝卜各半个,青豆少许
做法:
步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用
步骤2:另起锅放油,烧热后先放入洋葱丁,胡萝卜丁和青豆先煸炒几下
步骤3:然后加入倒入虾仁,加少许盐反翻炒下,盛出待用
步骤4:锅中少许油热后,转小火放入一小块咖喱块,用锅铲把它搅拌融化
步骤5:倒入米饭炒散炒均匀后,倒入鸡蛋花和虾仁洋葱这些配料,加适量的盐翻炒下即可出锅
椒香鸡丁油条炒饭
材料:
鸡胸肉,油条,青椒,剩饭,蒜蓉香辣酱,老抽
做法:
1、鸡肉切小丁,青椒切块,油条切小段。
2、鸡肉用少许盐腌一会儿。
如果你想吃的更入味一点可以放几滴酱油,不过感觉鸡肉的颜色会不好看。
3、鸡肉放油锅炒至变色捞起沥油。
4、原锅放米饭炒散。
5、放一匙香辣酱拌炒。
6、放半匙老抽,先后放青椒和鸡肉拌炒至青椒断生。
7、加入油条略炒即可。(我没放盐,如果你感觉不够咸,可以再添点盐)