凉拌萝卜丝
材料:
韩国大萝卜,盐,白醋,香油,糖,葱花,姜粒,蒜茸
做法:
1. 白萝卜擦丝,撒盐,拌匀。
2. 半小时候 后萝卜出水,将水挤干。
3. 放入一点姜粒,蒜茸,白醋 ,糖,拌匀。撒上葱花润色。
韩式爽口小菜凉拌萝卜丝
材料:
青萝卜1个,盐1大勺,辣椒粉2小勺,糖1大勺,葱花1大勺,蒜泥1/2大勺,姜末1/2大勺,食醋1大勺,香油1/2大勺,芝麻1/2大勺,牛肉粉少许
做法:
1.青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚,薄薄一层即可,然后切成5cm的丝。
2.放入盐,戴上手套均匀揉搓萝卜,使其变软,与盐融合,然后放置两小时。
3.两小时以后倒掉淹出的水,然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。
4.将辣椒面放入萝卜中,我用的是味好美的辣椒面。
5.戴上手套,充分揉搓辣椒面和萝卜,让两者融合。
6.放入葱姜蒜拌匀。
7.最后放入糖,食醋,香油,芝麻,牛肉粉拌匀即可。
小诀窍
1)我选用的是青萝卜,你也可以用白萝卜做噢~ 2)两小时后倒掉多余的水,再轻轻挤一下萝卜里的水就好,不要挤的过分干。 3)调味料的多少,并不用拘泥,比如辣椒粉,可以根据家人的口味增减。 4)辣椒粉我用的是味好美的,你可以参考。记得是辣椒粉,不是大块的辣椒碎。
凉拌萝卜丝
材料:
白萝卜一根,蒜苗,盐,芝麻油 ,辣椒油,白糖,醋
做法:
1.萝卜切细
2.用盐腌10多分钟
3.挤出苦水,再用清水洗两次挤干
4.放所有调料拌匀即可
小诀窍
凉拌萝卜可以通气 蒜苗嘛吃了也健康!吃了记得刷牙哦! 对于蒜最近炒的很火,大家都知道!
凉拌萝卜丝
材料:
心里美萝卜1个,白糖2勺,白醋2勺,香油,盐,味精
做法:
1、萝卜切丝后用盐抓一下,去除里面的多余水分
2、放白糖、白醋、香油适量、味精一起拌匀就可以
小诀窍
**因为萝卜事先用盐去除多余的水分,在拌的时候最好不要在放了
凉拌萝卜丝
材料:
萝卜300克,白糖2匙,米醋2匙,生姜丝、葱花、麻油各适量,细盐、味精各少许。
做法:
萝卜去皮洗净,切成细丝,用细盐少许腌制半天至一天,滤出盐水不用,再将糖、醋、生姜丝、葱花、麻油、味精放入萝卜丝中并拌匀,半小时后再拌一次即可食用。
海蜇皮凉拌萝卜丝
材料:
海蜇皮100克,白萝卜 250克,细盐、酱油、白糖、米醋、麻油、味精、葱花各适量。
做法:
萝卜洗净去皮切丝;海蜇皮用清水浸泡后洗净滤干,再入温开水浸泡几分钟,滤干后切丝;将海蜇皮、白萝卜丝放入盘内,加入各种调料拌匀即可。
佐餐食用,细嚼慢咽。
凉拌萝卜丝
材料:
韩国大萝卜,盐,白醋,香油,糖,葱花,姜粒,蒜茸
做法:
1. 白萝卜擦丝,撒盐,拌匀。
2. 半小时候 后萝卜出水,将水挤干。
3. 放入一点姜粒,蒜茸,白醋 ,糖,拌匀。撒上葱花润色。
凉拌萝卜丝
材料:
小红皮萝卜(radish),油辣子辣椒、少量盐和味精,1/4小勺的白糖,辣椒油和微量香醋佐以切碎的,香菜。
做法:
1、把这个小红皮萝卜(radish)切片或者切丝放碗里,稍微多放点盐,拌匀,搁10分钟,会出很多水,把水倒干净,萝卜丝/片再清水冲一下,然后用凉开水浸泡一刻钟,捞出来沥干水。
2、加入油辣子辣椒、少量盐和味精,1/4小勺的白糖,辣椒油和微量香醋佐以切碎的,香菜,拌匀即可。
凉拌萝卜丝
材料:
白萝卜,香菜,生抽,盐,糖,鸡精,麻油
做法:
1.萝卜刨丝,用盐腌20分钟,挤干水分
2.香菜洗净,切段
3.取一碗放入萝卜丝,香菜段,生抽,盐,糖,鸡精,麻油拌匀即可
新派DIY凉拌萝卜丝
材料:
红枣,萝卜丝,盐,鸡精,香菜
做法:
1、大枣切片,心里美萝卜切丝。
2、爆锅后,加萝卜丝炒一会。
3、然后加入足量的汤、大枣,炖30分钟。
4、最后加盐、鸡精,出锅倒上香菜。
拌萝卜丝
材料:
红萝卜2个,萝卜,酱油,醋,辣椒油,花椒粉,味精,白糖,芝麻油,油,干辣椒,葱花
做法:
1.红萝卜两个,一个切丝拌了,一个丢泡菜坛子里去了。
2.萝卜洗净切丝,用适量盐腌十分钟以上。
3.再稍挤腌出的水倒掉,加酱油,醋,辣椒油,花椒粉,味精,白糖,芝麻油拌匀,装盘后,再炒锅放少许油烧热,下干辣椒段炒香后淋上面,撒上葱花即可。
小诀窍
也可拌些香菜更好吃哦,节日大餐里端上这么一盘子,能很好的调调胃口。