鲜辣双菇炒丝瓜
材料:
丝瓜，辣味椒，褐色蘑菇和新鲜香菇，香葱，大蒜，姜，油，细海盐，糖，白胡椒
做法:
1、丝瓜切片，辣味椒切丝，蘑菇切丝，葱切葱花，蒜切末，姜切丝。
2、锅烧热加油，加大部分的葱花、全部蒜末、全部姜丝炒香后放辣椒丝，炒出辣味。
3、加蘑菇丝，炒稍软，加丝瓜片混合。
4、加糖继续炒至丝瓜变软，用盐、白胡椒调味，盛盘后撒上剩下的葱花即可。
鲜辣双菇炒丝瓜
材料:
丝瓜，辣味椒，褐色蘑菇和新鲜香菇，香葱，大蒜，姜，油，细海盐，糖，白胡椒
做法:
1、丝瓜切片，辣味椒切丝，蘑菇切丝，葱切葱花，蒜切末，姜切丝。
2、锅烧热加油，加大部分的葱花、全部蒜末、全部姜丝炒香后放辣椒丝，炒出辣味。
3、加蘑菇丝，炒稍软，加丝瓜片混合。
4、加糖继续炒至丝瓜变软，用盐、白胡椒调味，盛盘后撒上剩下的葱花即可。
鲜蘑菇炒丝瓜
材料:
嫩丝瓜800克，鲜蘑菇150克，精盐、味精、湿淀粉、芝麻油、精制植物油各适量。
做法:
①选嫩丝瓜，刮净外皮，洗净，切成4厘米长的段，再切成片。将蘑菇切成片。置炒锅于火上，加入植物油适量，将油烧热，待油烧热时，放入丝瓜滑油，出锅沥油。
②热锅留余油少许，放入蘑菇片煸炒一下，再加入清水烧沸，投入丝瓜，加精盐、味精烧至入味，把丝瓜段、蘑菇片用笊篱捞出，装入盘内。将锅里卤汁用湿淀粉勾薄芡呈米汤状，浇在蘑菇、丝瓜上即成。
草菇炒丝瓜
材料:
草菇250克，丝瓜500克，鸡油50亳升，鸡汤150毫升，精盐、味精、白糖、水淀粉各适量。
做法:
将草菇去根蒂，用冷水洗净，入沸水中汆一下，捞出后用冷水冲凉，一切两半；丝瓜去皮、去瓤，洗净，切成片。炒锅置中火上，放鸡油，烧至四成热，加入鸡汤和草菇、丝瓜片、精盐、白糖、味精少许，烧至汤将要干时，下水淀粉勾芡，淋上鸡油少许，取出装盘即可食用。
草菇炒丝瓜
材料:
草菇
做法:
草菇切片后放滚水里煮一下捞出备用
丝瓜切好后放锅里炒至8成熟，再放草菇一起炒，再放调料即可
脆辣双宝
材料:
材料Ａ：4两，小黄瓜1条，香脆辣瓜罐头1/2罐，材料Ｂ：4两，海蔘1条，香菇3朵，红萝卜丁适量，香脆辣瓜汁1/3罐，太白粉适量，盐适量，沙拉油适量
做法:
(1)将鸡胸肉切片、还有虾仁分别用太白粉、盐、沙拉油腌制备用。
(2)用热油将腌好的鸡胸肉及虾仁分别过油，至半熟后捞起，将油沥干备用。
(3)小黄瓜切滚刀法，与鸡胸肉、香脆辣瓜一起放入热油锅中，拌炒至熟，即可熄火，再盛入盘中即完成一宝。
(4)将材料Ｂ分别洗净切好后，起油锅，依序放入香菇丁及红萝卜丁，先拌炒一下，再加入海参、虾仁、香脆辣瓜汁拌炒均匀，至熟便可熄火，盛入另一个盘中就完成第二宝。
香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！
材料:
主料：鸡胸一块、绿色尖椒一根、红色尖椒一根。
做法:
1、鸡胸切成小粒，用料酒和少许盐，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒备用。
2、锅中倒入适量的玉米油（色拉油也行），半勺豆豉，2勺母亲辣子鸡丁酱，葱末，蒜末放入微波炉中高火1分钟。
3、取出后放入腌制好的鸡肉，和干辣椒段，放入微波炉中，把盖子错开的放到保鲜盒上，高火微波3分钟，取出后拌匀，把夹肉捻开，反入切好的红椒粒，再放上切好的绿椒粒，撒上少许盐，和一点点糖提鲜。
4.最后放到微波炉中高火2分钟，取出拌匀即可。
酸辣双椒黑木耳
材料:
黑木耳、青红小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水
做法:
1、把黑木耳在温水里泡发开，然后清洗干净备用；锅里水烧开后，放入黑木耳，煮10秒后捞起，放入凉开水中，然后沥干水分备用；
2、把青红小米椒清洗干净 ，然后切成末备用；
3、从泡菜坛里取出适量泡菜水，放入无油的碗中备用；加入胡椒粉、味精搅拌均匀；
4、把放凉的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青红小米椒；放入冰箱或常温浸泡，入味后即可食用。
青椒咸蛋炒丝瓜
材料:
丝瓜1条，精盐适量，生咸蛋1只，小青椒5只，蒜蓉少许，生抽少许
做法:
1.丝瓜切成细长条形状，青辣椒切丝，备用。
2.炒锅烧热，倒入适量清油，打入生咸蛋一只，煎至六成熟时，打散，盛出，备用。
3.锅内另加少许清油，油热后倒入蒜蓉，爆香；再倒入青椒丝，翻炒片刻。
4.此时加入丝瓜，以及炒过的咸蛋，大火翻炒五至八分钟，至丝瓜软熟时，加适量精盐，少许生抽，调好味道，即可出锅。
海米炒丝瓜
材料:
丝瓜1只，海米10克，盐0.25小匙，鸡精0.25小匙，花生油0.5小匙
做法:
1.丝瓜洗净后切成细条
2.锅内倒油，把丝瓜和海米一起放入锅中煸炒
3.待丝瓜炒软后加入少许盐和鸡精出锅
清炒丝瓜
材料:
丝瓜，姜蒜，胡萝卜，油
做法:
1.丝瓜一条洗净切片。
2.姜蒜洗净切好。<胡萝卜为了色泽>
3.锅里放少许油。
4.爆香姜蒜后放丝瓜炒软，放少许盐即可!