酱隆岗鸡

　　 材料:
　　 1：隆岗鸡半只大概有1.5b，洗净沥水备用;
　　
　　 做法:
　　

　　1、半只鸡用老抽酱油抹匀，然后再抹上甜面酱，保湿冰箱腌过夜。

　　2、不粘锅加油3-4大匙，置炉上开中火，鸭子用纸巾擦干，皮朝下煎黄如图，翻转一面

　　再煎煎。

　　3、捞出鸡，洗净锅置炉上开大中火，放1大匙油炒香剩余3料，然后放入所有4料煮滚，

　　放入煎好的鸡，水滚后调小火焖煮35分钟。

　　4、然后调大中火收汁如图至浓稠。鸡稍冷斩块就可以了。

　　其实我做好3的时候，把鸡泡到下午才做的，大概有6个小时。中间还翻了一次，我觉得

　　这样更入味。

　　

酱隆岗鸡

　　 材料:
　　 1：隆岗鸡半只大概有1.5b，洗净沥水备用;
　　
　　 做法:
　　

　　1、半只鸡用老抽酱油抹匀，然后再抹上甜面酱，保湿冰箱腌过夜。

　　2、不粘锅加油3-4大匙，置炉上开中火，鸭子用纸巾擦干，皮朝下煎黄如图，翻转一面

　　再煎煎。

　　3、捞出鸡，洗净锅置炉上开大中火，放1大匙油炒香剩余3料，然后放入所有4料煮滚，

　　放入煎好的鸡，水滚后调小火焖煮35分钟。

　　4、然后调大中火收汁如图至浓稠。鸡稍冷斩块就可以了。

　　其实我做好3的时候，把鸡泡到下午才做的，大概有6个小时。中间还翻了一次，我觉得

　　这样更入味。

　　

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