鲍 片

　　做法：水烧开放几片姜，放入解冻好的鲍鱼，水开后转小火慢慢煮大约45分钟至一小时，这期间要经常用筷子捅捅看，煮不够时间会咬不动，煮过了也会太硬。觉得可以了就取出鲍鱼，切片，锅里放入少许煮鲍鱼的汤汁，加一点蚝油，勾薄芡浇在鲍片上。另外，煮鲍鱼的汤别浪费了，很美味，喝了吧！

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