轻盈水饺
材料:
红萝卜（1根）去皮马蹄爽（10-20个）瘦肉碎（适量）现成水饺皮（30-50张）清水（少许）盐（少许）
做法:
1.将红萝卜去皮，切成粒
2.马蹄爽切成粒
3.瘦肉剁成末加盐加清水搅拌备用
4.开平底锅，热油倒入红萝卜粒翻炒，然后加入瘦肉末，最后加入马蹄爽粒，加盐翻炒下即可舀起
包饺子：
1.待馅料放冷后，就可以开始包饺子咯，从左边折起，就可以了~~
小诀窍
不知道大家吃饺子会怎么弄呢，我觉得弄成汤的很不错喔，可以试试紫菜蛋花汤款的，而且煮完后很美喔饺子，外面看很像鲤鱼喔，红红的，很好玩~~~哈哈~~~
轻盈水饺
材料:
红萝卜（1根）去皮马蹄爽（10-20个）瘦肉碎（适量）现成水饺皮（30-50张）清水（少许）盐（少许）
做法:
1.将红萝卜去皮，切成粒
2.马蹄爽切成粒
3.瘦肉剁成末加盐加清水搅拌备用
4.开平底锅，热油倒入红萝卜粒翻炒，然后加入瘦肉末，最后加入马蹄爽粒，加盐翻炒下即可舀起
包饺子：
1.待馅料放冷后，就可以开始包饺子咯，从左边折起，就可以了~~
小诀窍
不知道大家吃饺子会怎么弄呢，我觉得弄成汤的很不错喔，可以试试紫菜蛋花汤款的，而且煮完后很美喔饺子，外面看很像鲤鱼喔，红红的，很好玩~~~哈哈~~~
琥珀山核桃 - 用微波炉制作轻盈版传统美食
材料:
山核桃（pecan）300克，黄油1大勺（14克），白糖黄糖各10克
做法:
1.山核桃放入开水中煮1分钟，捞出浸入冷水中，沥干备用。
2.微波炉化开黄油，加黄糖和白糖搅化，然后倒入核桃，翻拌均匀。
3.在一个扁平的大盘子上铺开核桃，微波炉先中高火，然后中火，每隔1-2分钟取出检查，翻动一下，至表面有些焦黄，大约10-15分钟
4.烤好的核桃趁热逐块分开晾凉。可以放密闭盒保存。
小诀窍
1.我比原配方减少了很多糖的用量（原方子250克桃仁用大概40克糖加40克蜂蜜）所以搅拌核桃的时候，做不到每个核桃都挂上一层糖浆。能看到糖浆较为均匀地分布在核桃上就可以了。这样做出来的核桃，口味微甜，但是透着浓浓的核桃仁本身的香味.照片上应该也能看出来跟传统的琥珀桃仁有差别，也是因为糖浆很薄的缘故，芝麻挂不住~不放也罢，呵呵。
2.微波炉的功率有差异，火候和时间大家都要自己调整。需要特别强调的是，核桃（walnut）本身颜色很浅，所以比较容易判断，山核桃（pecan）本身的颜色就很深，一定注意不要烤焦了。微波炉加热方式并不均匀，先烤到位的可以提前取出来。
3.烤好的核桃，密闭盒室温至少可以存放2-3周。如果有泛潮变软的现象，再放回微波炉叮一会儿，取出之后分离晾凉，就又可以恢复香脆了~
越喝越轻盈的养颜纤体茶
材料:
主料：干山楂10片、菊花8朵、西洋参8片、桂圆3个、枸杞10颗
做法:
1. 桂圆去壳，山楂、菊花、枸杞用清水冲洗干净；
2. 将山楂、枸杞、菊花、桂圆和西洋参放入茶壶中；
3. 倒入开水；
4. 盖上茶壶盖子，焖5分钟，稍凉后调入蜂蜜即可。
小诀窍
1. 这款茶材料易得，用沸水冲泡即可，平时可装成小包材料，随身携带；
2. 山楂、菊花、枸杞表面有浮尘，冲泡前最好用清水冲洗一遍；
3. 如果是易上火的体质，可以减少桂圆的用量；
4. 蜂蜜不要趁热加入，温度太高会破坏蜂蜜的营养。
羊肉萝卜水饺
材料:
青萝卜1个，羊肉1块，猪肉1小块
做法:
1.青萝卜一个，羊肉一块，我还放了一小块猪肉。那块淡色的就是。
2.羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，不用捏去水分，营养都在汤里。剁葱末和姜末。
3.我包的饺子总是不那么尽如人意，摺少。。入水，熟了出锅即可。
鲅鱼豆腐水饺
材料:
鲅鱼肉，豆腐，香菇，葱，姜，酱油，盐，胡椒粉，料酒，香油
做法:
1.先把面和好，放在面盆中备用；香菇洗净切末；豆腐洗净后在沸水中焯烫，然后取出切成小丁；葱姜分别切末；鱼肉洗净后剁成鱼泥，并放入酱油，葱姜末，料酒，盐，胡椒粉，香油，搅匀打至上劲备用。
2.将切好的香菇末和豆腐丁放入打好的鱼肉馅中，搅匀做成馅料，根据需要可以再加入适量的调味增加味道。
3.做好了馅，现在可以处理面团了，将和好的面团分成若干份，取一份放在案板上，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料，做成饺子，下入开水锅中煮熟就可以了。
小诀窍
换成别的鱼肉也可以，在取鱼肉的时候一定要小心，免得吃到鱼刺，如果你处理不好可以去超市买处理好的鱼肉来做。
芹菜猪肉水饺
材料:
酱油少许，鸡精，蚝油，盐，五香粉，芹菜，面粉，油，猪肉，大料，辣椒油，陈醋
做法:
1.把挤好水的芹菜放入肉馅里搅拌~
2.佐料除了盐，还放了五香粉，少许酱油，鸡精，和蚝油，最后一样是我提议要放的，可以让饺子馅味道更鲜~事实证明味道果然不错!
3.擀面皮，精薄袖珍的小饺子皮~
4.小巧玲珑的白胖子列队啦~
5.转眼工夫第一锅就煮好啦~
小诀窍
1.和tracy妈新学了另外一种拌馅方法,就是在切菜的时候就把盐放进去,然后切好以后可以更好的把多余的水分拧出来,所以饺子馅就不会因为"出水"而不好包了~貌似这种效果更不错! 2.另外一种方式和我以前和馅的方式有点不用,就是油要最后放,而且要放用大料爆锅以后烧开晾凉的油~ 3.芹菜叶子也没有浪费,和葱末加了点盐,制作成了一碟小菜~
创意水饺
材料:
芹菜，肉糜，盐，料酒，鸡精，生姜，饺子皮，油
做法:
1.芹菜洗净切碎。
2.同肉糜一起，加料酒、盐、鸡精、生姜末、少许食用油和水拌匀。
3.发挥创意，包成你想要的任何形状吧~~：）
酸汤水饺
材料:
饺子，香菜，虾皮，十三香，小红椒，鸡精，醋，辣椒油，香油，葱花，味精，盐，酱油
做法:
1、将饺子下锅煮3开，盛起。
2、香菜、葱花切好，放入碗中。
3、再放鸡精、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、虾皮、十三香、小红椒。
4、倒开水把步骤（3）冲开，最后放入饺子即可。
冰冻水饺别样吃
材料:
冰冻水饺（我用的是思念灌汤手工水饺），油，水
做法:
1.平底锅里放浅浅一层油，底面尽量沾上油，开火热油，同时放入冰冻饺子（我一次大概放10~16只），将饺子煎一会；
2.加入生水，水位大概在饺子2/3~1/2处，然后盖上锅盖，开大会焖烧；
3.大约6-8分钟，锅内声音变得刺耳时，水被收干，则可以关火（若还有点水分，则关小火继续），等冷却些即可乘起食用。
小诀窍
1，煎饺子要趁冰冻饺未溶时，否则饺子底软烂后再煎，会粘锅，很难拿起； 2，整个过程都不要翻动饺子； 3，吃煎饺时，配小碟香醋，会更妙噢。
速冻水饺做锅贴
材料:
速冻水饺，调料
做法:
1.平底锅中薄薄铺一层油，把速冻水饺排放好（勿需解冻）。
2.煎1分钟左右，加水，水不要太多，也就是在饺子的小腿肚的地方。
3.盖上盖子小火焖一会。
4.等到水差不多蒸发完了，饺子皮变得有些透明时，打开盖子。调大火，同时用锅铲翻翻饺子底，焦黄了就好了。
5.调点调料配着吃。