焖列表
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新加坡肉骨茶
材料:排骨(532克,3根)、肉骨茶香料(1包)、香菇(5朵)、蒜头(4个)调料盐(1/6汤匙)做法:1、盛半锅清水,将肉骨茶香料倒入锅内,加盖大火煮沸,转中火煮20分钟。... [焖]
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酸子炒蟹
材料:肉蟹1只(约500克),酸子汁3汤匙,鱼露1/2汤匙,荷兰豆100克,草菇100克,蒜头2粒(切粒成茸),干葱30克(切片),红辣椒1茶匙(斜切成小粒),生粉适量,生油适量,盐适量。做法:(1)草菇... [焖]
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苹果焖猪肉
材料:材料猪后腿肉500克,苹果200克,土豆泥300克,鸡汤120克,香叶2片,洋葱丝适量调味料盐,胡椒粉各少许做法:1、将猪肉洗净后撒匀盐,胡椒粉,在煎锅里用热油煎上色,取出待用;苹果... [焖]
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啤酒烩牛肉
材料:材料牛腿肉600克,煮土豆400克,啤酒1瓶,洋葱适量调味料香叶1片,盐、胡椒粉、碎面包各适量做法:1、将牛肉切大片,拍薄,逐一抹上少许盐,胡椒粉;洋葱洗净后切丝备用。... [焖]
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果蔬焖牛舌
材料:材料牛舌500克,心粉150克,苹果、番茄各100克,洋葱、芹菜、胡萝卜各75克,香叶2片,牛清汤200克调味料黄油15克,盐适量,胡椒粉少许做法:1、将牛舌洗净,放开水锅中汆烫约3分... [焖]
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焖白菜卷
材料:猪肉馅750克,牛肉馅500克,圆白菜2000克,米饭400克,葱头150克,芹菜50克,小茴香末25克,奶油少司750克,清汤适量,鸡蛋4个,盐5茶匙,胡椒粉1茶匙,香叶2片,黄油50克,番茄酱50克,酸奶油50... [焖]
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油焖辣椒 。
材料:原料:青椒做法:1:将尖椒洗净去蒂备用 2:锅内热油,放入尖椒煎至两面皮起皱 3:倒入些许酱油,略焖一小回即可出锅... [焖]
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意式焖小牛
材料:两块小牛cutlet,1cup中筋面粉,1tsp盐,1/4tsp黑胡椒,1/8tsp姜粉或者nutmeg,两粒大蒜,洋葱,酒,1罐头番茄块(我用的新鲜番茄+番茄酱代替)和2/3杯盒装牛肉汤,香菜,柠檬表皮。做法... [焖]
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芋头腊味焖饭
材料:大芋头 1/4个 广式瘦肉腊肠 2根 干香菇4-5个做法:1.干香菇清水泡开,大概需要6个小时,所以最好能够早上上班前提前泡上,回来就可以用了 2.芋头削皮切... [焖]
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蠔油焖三菇
材料:冬菇7-8朵,白蘑菇6朵,褐色蘑菇6朵。做法:一、冬菇泡一天,开锅烧热水,加几滴油,冬菇焯水; 二、白蘑菇和褐色蘑菇焯水; 三、用一碗,放高汤(无汤放水... [焖]
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羊肉焖饼子
材料:面粉500克,羊肉100克,酵面100克,植物油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒、葱花、姜末、香菜末、食碱各适量。做法:1、盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团,... [焖]
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板栗焖鸭
材料:板栗,鸭肉,姜,葱,生抽,盐,玫瑰露酒做法:1.鸭肉洗净,剁块,油爆姜片,下鸭肉爆炒出油,下葱段 2.下板栗,生抽,盐,玫瑰露酒,加水焖30分钟 3.收汁,洒葱花... [焖]
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焖牛腩
材料:牛腩,葱,姜,蒜,干辣椒,桂皮,花椒,八角,草果,陈皮,小茴香,生抽,老抽,豆瓣酱,料酒做法:1.牛腩一块,洗净,切大块。锅里坐水,开后放入牛腩焯至变色后捞出,冲凉水并清洗干净浮沫... [焖]
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香菇焖豆腐
材料:豆腐300克,瘦猪肉50克,香菇8朵,红辣椒2个,葱、姜、蒜,盐,老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油做法:1、豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸) 2... [焖]
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香菇焖豆腐
材料:豆腐300克,瘦猪肉50克,香菇8朵,红辣椒2个,葱、姜、蒜,盐,老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油做法:1、豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)... [焖]
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时蔬焖泡面
材料:洋葱、圆白菜、胡萝卜、姜蒜末、洋葱丝、方便面做法:1、洋葱、圆白菜、胡萝卜切丝。锅里热油,下入姜蒜末爆香,放入洋葱丝炒出香味,下入圆白菜丝和胡萝卜丝翻炒片刻... [焖]
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普洱茶焖凤爪
材料:新鲜鸡爪半斤做法:1、鸡爪修甲后对半切以便清洗干净。 2、锅中水烧开,加葱段、姜片、料酒、放入鸡爪煮至断生;捞鸡爪放入流动水下冲洗,去浮沫、油。... [焖]
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南乳花腩
材料:主料:五花肉1条做法:1、将洗净的五花肉切块,放入平底锅中,无需加油煎到双面金黄后,把油脂倒掉。 2、放入所有调料,加100ML热水大火煮沸后调到小火,盖上锅... [焖]
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南瓜焖芋头
材料:老南瓜500克,芋头1个,盐,植物油(不要用花生油)做法:1、南瓜削皮,切成方块备用。 2、芋头要带着胶皮手套,削皮,否则皮上的生物碱会让皮肤发痒,然后切块。... [焖]
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蜜制南瓜
材料:南瓜,大枣,鲜百合,色拉油,蜂蜜做法:1、南瓜削皮切大块,大枣洗净,鲜百合洗净热水浸泡备用; 2、砂锅入少许色拉油,油五成热后把切好的南瓜放入锅中煸炒均匀;... [焖]