腌菜列表
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腌制黄瓜
材料:黄瓜、生抽1.5匙、花生米、盐1小匙、蜂蜜1匙、芝麻油、白醋1匙做法:1、黄瓜洗净后用刀拍烂。 2、热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅... [腌菜]
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辣白菜
材料:主料:大白菜200g做法:1、大白菜和辣白酱准备好。 2、每片白菜上均匀的抹上盐,腌24小时。 3、腌好后的白菜,用白开水清洗一下,洗去盐份,挤去水... [腌菜]
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自制腊肉
材料:新鲜五花肉10斤,老抽1小饭碗,盐2汤匙,白糖2汤匙,高度二锅头酒2饭碗,米酒1饭碗做法:1、新鲜的五花肉倒入盆子里,倒入二锅头白酒和米酒拌均,放置2个小时。 2... [腌菜]
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自制酸豆角
材料:豆角一斤,盐,蒜蓉,朝天椒做法:1、豆角一斤洗净后,摊开晾干水后切成你喜欢的小段,拌上盐(份量是如果你炒这么多菜会放多少盐就照放,稍放多一点的盐即可) 2、... [腌菜]
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开胃脆嫩酸辣莴笋
材料:莴笋一条,蒜四瓣,干红椒三个,花椒20粒,盐适量,白醋适量做法:1、莴笋去皮洗净切块,莴笋头的叶洗净切寸段备用; 2、蒜切末,干红椒切段; 3、炒锅注... [腌菜]
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凉拌腌黄瓜
材料:材料:黄瓜500G,蒜2瓣。做法:1、黄瓜洗净切较厚的片,加盐抓匀,盖上保鲜膜腌制过夜。(黄瓜片的厚薄要均匀,太厚不容易入味,太薄会失去口感,腌制时间一定要长,把水份充分腌... [腌菜]