四川回锅肉列表
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猪肉炖粉条
材料:五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖做法:1、五花肉切大块。 2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。 3... [四川回锅肉]
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四川回锅肉
材料:主料:连皮五花猪肉400克,青蒜2根,青椒1颗,红椒1颗,姜片5片做法:1、连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。 2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大... [四川回锅肉]
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川式回锅肉
材料:五花肉1斤,青蒜3根,青椒1个,生姜1块,豆瓣酱1匙,生抽1匙做法:01.五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉. 02.青蒜切段,青椒切条,姜切大片.(小碟里是豆瓣酱)... [四川回锅肉]
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木耳山药
材料:主料:黑木耳,山药,做法:1、将山药洗净去皮切成滚刀块,沾上一层干淀粉,用油炸成金黄色待用; 2、坐锅点火倒入油,至3成热时下花椒炸出香味后取出,放入蒜片、葱... [四川回锅肉]
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四川家常回锅肉
材料:五花肉上半部250克,青蒜苗100克,生姜20克,植物油50克,豆瓣酱30克,酱油15克,甜酱10克,食盐5克,味精3克做法:1.将生姜拍碎,与清水煮开,放入洗净的五花肉,开水下锅肉的香味会... [四川回锅肉]
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拌凉面
材料:凉面【有卖做好的】、辣椒油、花椒面、味精、鸡精、盐、酱油、醋、葱姜蒜做法:1:把葱姜蒜都切末备用。 2:调味放入切好 的葱姜蒜,再放备好作料,拌匀就可... [四川回锅肉]
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四川回锅肉
材料:原料:带皮五花肉500克、蒜苗2根、青椒5条、小红椒3条。做法:1、五花肉放入锅内,再放入姜片,添水没过猪肉,大火煮沸后转中火煮10分钟至熟,然后捞出盛入盘内自然放凉。... [四川回锅肉]
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葱油蛤蜊
材料:蛤蜊,葱,姜,蒜,红辣椒,黄酒,生抽,盐做法:1、蛤蜊浸泡在淡盐水中,放入冰箱冷藏1-2天。 2、待吐出泥沙后刷洗干净外壳,冲洗干净沥掉水分,倒上沸水将蛤蜊烫至微微... [四川回锅肉]