菜饭列表
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腊味煲仔饭
材料:香米(最好用香米,东北米太粘),腊肉,腊肠(这两种也最好选用广东式的),青菜,鸡蛋(可不用),姜丝,香油,生抽做法:1.飘说米要提前一晚泡上,我是临时想做的,就只泡了两小时左右,菜心洗... [菜饭]
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腊肠煲仔饭
材料:腊肠,火腿肠,四季豆,酱油,盐,味精,鸡精做法:1.把腊肠,火腿肠,四季豆,切丁。 2.加热(油要少些)油锅炒2肠,炒出油后,放下四季豆翻炒,加酱油,盐,味精,鸡精。关火。... [菜饭]
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台式五香油饭
材料:糯米9杯,水5杯,小红葱头,三层肉,香菇,尤鱼干,虾米,香菜,食用油,麻油适量,蚝油,黑胡椒粒,五香粉做法:1.小红葱头切末三层肉切丝,香菇泡软切丝(水加点糖)泡软的尤鱼干切丝。... [菜饭]
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香肠煲饭(电饭煲版)
材料:大米,香肠,洋葱,豆芽,姜,香菇,盐,鸡精,老抽,白糖做法:1.所有材料切片或丝。 2.用和平时一样多的水煮饭,煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。 3.锅内放... [菜饭]
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腊肉香肠蒸饭
材料:腊肉,广式香肠,油菜1颗,大米150克,生抽1勺,老抽2勺,白糖1勺,香油1勺,橄榄油1勺做法:1.将大米洗净,放水浸泡10分钟(水要没过米2厘米),油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用;... [菜饭]
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土豆焖饭
材料:小土豆2个,肉1,米饭2碗,葱花,酱油做法:1.锅里少添点油,把肥肉先放进去煎,我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香,而且蒸出来的米饭晶莹剔透,特别漂亮。 2.把瘦... [菜饭]
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芹菜叶蛋炒饭
材料:白米饭(剩菜饭),芹菜叶,鸡蛋,咸肉,红萝卜,油,盐,白胡椒粉,鸡精(可免放)做法:1.芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁; 2.坐锅... [菜饭]
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花样米饭
材料:豇豆250g,五花肉400g,姜粒少许做法:1.将米洗好浸泡着。 2.切好豇豆,肉丝,姜末。 3.锅中倒油见热倒入姜粒炒香,炒过的姜粒取出。 4... [菜饭]
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高丽菜饭
材料:东北珍珠米2碗,高丽菜1颗,三层肉丝少许,香菇,虾米,油约一~二匙,酱油少许,盐少许,酒少许做法:1.起油锅,将蒜末,肉丝, 香菇丝,樱花虾爆香,然后先取1/3在旁备用. 2.剩... [菜饭]
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家乡菜饭
材料:米饭,香菇,新鲜肉,大芥菜,香肠或者腊肉,干虾米,葱做法:1.米饭煮熟,保温备用.如果是用冷饭要先用微波炉加热或者预先蒸热待用. 2.鲜肉(和腊肉或香肠)都切小... [菜饭]
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炒饭烧卖
材料:馄饨皮,隔夜米饭,火腿肉,黄瓜,鸡蛋,馄饨皮做法:1.鸡蛋打散放锅里炒熟,盛出。 2.黄瓜 火腿肉全部切粒, 锅里加点油加热,先炒肉,再放入黄瓜。 3.煸... [菜饭]
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榄菜虾仁炒饭
材料:甜玉米粒,虾仁,橄榄菜罐头,米饭做法:1.玉米粒化冰。虾仁用生粉+料酒腌制,锅中到油,油温6成热下入虾仁翻炒盛出备用。 2.锅中留有底油,不需要再放油,橄榄菜... [菜饭]
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黄金蛋炒饭
材料:白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜1/2根,洋葱1/4个,黄瓜1/2根,盐3克,食用油15毫升做法:1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用; 2.将蛋黄液倒入米... [菜饭]
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大米饭炒鸡蛋
材料:油,鸡蛋,青椒,黄瓜,香肠,胡萝卜,腐,米饭做法:1.锅中放油,先炒鸡蛋, 2.然后把切好的丁都放入翻炒,把剩米饭到入,炒啊炒, 3.最后放盐出锅... [菜饭]
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拷贝腊味褒仔饭
材料:干香菇,大米,腊肉,青菜,米饭,酱油,葡萄酒,青豆子,玉米,盐做法:1.香菇要买干的,洗去表面发好,发香菇的水沉淀下到进米里煮饭用,煮好的米很鲜美还有香菇上的淡淡的色。... [菜饭]
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银鳕鱼菜泡饭
材料:银鳕鱼,火腿丁,芹菜丁,玉米,皮蛋做法:1.先将银鳕鱼洗净去皮去骨批成鱼片(如图)然后以姜粉、料酒、盐和少许淀粉拌匀腌制10分钟。 2.准备好玉米粒、芹菜丁... [菜饭]
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火腿粟米西炒饭
材料:过夜米饭1碗,粟米粒,火腿,鸡蛋,葱,番茄酱适量做法:1、锅里下少许油,爆香粟米和火腿粒、葱花。 2、爆香后把配料盛起待用。 3、过夜米饭放入锅... [菜饭]
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韩式泡菜培根炒饭
材料:培根,韩式辣白菜,鸡蛋1个,米饭做法:1、培根切成小片,放入不粘锅里小火煎至两面金黄。 2、辣白菜切细丝备用。 3、锅内放少许油,将饭倒入翻炒,... [菜饭]
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简单的骨肉相连炒米饭
材料:骨肉相连鸡肉串2个,青椒1-2个,隔夜饭个人喜欢量做法:1.炒锅放少量油,4、5成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉,翻炒。 2.放入青椒翻炒,待变色后,放... [菜饭]
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炒饭
材料:鸡蛋两个,米饭,火腿丁,洋葱,胡萝卜丁,木耳,青菜,盐,水做法:1.锅里放油先将鸡蛋两个炒好盛出来,然后炒火腿丁、洋葱、胡萝卜丁、木耳、青菜等(依次放)。 2.菜差... [菜饭]