材料:蛤蜊,葱姜,料酒,盐,鸡精做法:1.蛤蜊在清水中养半天去沙泥,洗净. 2.锅入油爆香姜片,下蛤蜊煸炒。 3.加入料酒,少许水,加少量盐和鸡精。... [炒蛤]
材料:蛤蛎500公克,姜20公克,辣椒2根,蒜仁6粒,九层塔20公克,A.蚝酱2大匙,细砂糖1/2茶匙,料理米酒1大匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙做法:1.将蛤蛎用清水洗净,九层塔挑去粗茎并用... [炒蛤]