炒烧类列表
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红烧豆腐狮子头
材料:A.瘦肉末210公克，肥肉末90公克，板豆腐150公克，荸荠50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，B.大白菜400公克，葱2根，姜15公克，A.盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细糖5公克，酱油10㏄，料酒... [炒烧类]
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炸豆腐烧香菇
材料:主料：北豆腐200克，鲜香菇300克，油菜心100克，做法:1.鲜香菇洗净去蒂； 2.葱取葱白洗净切丝； 3.炒锅上火放入200毫升清水烧开； 4.锅内... [炒烧类]
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烧家常豆腐
材料:主料：豆腐(南)200克，水发木耳，20克，冬笋20克，肥瘦猪肉35克，青蒜20克，做法:1.将豆腐切成约1厘米见方的丁，在开水中氽后捞出待用； 2.水发黑木耳撕成小朵，冬笋切... [炒烧类]
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糖醋熘豆腐丸子
材料:豆腐1块，洋葱、青、红椒角各少许鸡蛋1个，面粉适量。调料油1000克(约耗75克)，白糖、番茄酱，醋、绍酒各1大匙，酱油、香油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，葱、姜末少许，淀粉适量... [炒烧类]
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豆腐肉丸子
材料:肉末300克，北豆腐300克，山粉(蕃暑粉)100克。做法:1．将北豆腐捏细碎，加入肉末拌匀，然后加入山粉捏匀备用。 2．将捏好的料做成豆腐肉丸子，锅内放入适量的的底... [炒烧类]
