蛋黄酱列表
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香脆猪扒
材料:猪腰条肉,盐,酱油,蒜蓉,胡椒粉,生粉,糖,沙拉酱做法:1.将猪腰条肉切大片。用带齿的刀背(或专用肉锤)横竖正反将大片肉敲打一边。 2.打好的肉片再用刀面拍打,使... [蛋黄酱]
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牛肉堡佐奶油蘑菇酱
材料:蘑菇5粒,洋葱1/4颗,盐1茶匙,黑胡椒碎1茶匙,黄油20G,面粉1汤匙做法:1.蘑菇洗干净切成薄片,洋葱切丝 2.加少许橄榄油把蘑菇和洋葱丝炒软,盛出待用... [蛋黄酱]
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蛋黄美乃滋
材料:A.蛋黄1个,黄芥末粉1/4茶匙,砂糖1/4茶匙,盐少许,沙拉油200cc,B.白醋2大匙做法:1.将材料A所有材料拌匀并打成乳化状。 2.再徐徐倒入白醋,持续拌打至变色的... [蛋黄酱]
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南瓜葡萄柚淋酱
材料:熟南瓜泥2大匙,葡萄柚汁1大匙,细砂糖1/4小匙做法:1.将所有材料拌匀即可。 2.持续拌至细砂糖完全融化没有颗粒即可。... [蛋黄酱]
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芝麻沙拉酱凉面
材料:熟蕃茄面180公克,西芹1/2根,红甜椒丝10公克,黄甜椒丝10公克,吐司火腿丝15公克,芝麻酱2大匙,沙拉酱2大匙,凉开水4大匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙做法:1.先将凉开水慢慢加入芝麻... [蛋黄酱]
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乳酪酱
材料:乳酪丝适量,奶油乳酪300g,糖粉50g,柠檬汁30g做法:1.将奶油乳酪酱放于常温回软。 2.糖粉过筛后和作法1的奶油乳酪酱一起打软。 3.柠檬汁加入... [蛋黄酱]
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芒果乳酪酱
材料:奶油起司100g,糖粉150g,卡士达粉15g,芒果果泥40g做法:1.将奶油起司拌软至不结块。 2.续加入糖粉、芒果果泥、卡士达粉拌匀即可。... [蛋黄酱]
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荷兰蛋黄酱
材料:奶油35公克,白酒20公克,柠檬汁5公克,温水15公克,蛋黄3粒,盐适量,黑胡椒粗粉适量做法:1.将白酒、柠檬汁、盐和黑胡椒粗粉煮开至浓缩,冷却备用。 2.将蛋黄放... [蛋黄酱]
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苹果优酪沙拉酱
材料:番茄酱2汤匙,鲜奶油1汤匙,苹果优酪乳3汤匙,美乃滋2汤匙做法:1、番茄酱加鲜奶油,再加入苹果口味的优酪乳拌好; 2、最后加入美乃滋拌匀即可。... [蛋黄酱]
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水果风味调味酱
材料:美乃滋300公克,水果酒1茶匙,什锦水果罐头3汤匙,柳橙浓缩汁30cc,柠檬汁1汤匙做法:将所有材料放入盆中拌匀即可。... [蛋黄酱]
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卡士达蛋黄酱
材料:奶油20公克,牛奶50cc,牛奶300cc,蛋黄两颗,低筋面粉25公克,玉米粉15公克,砂糖50公克做法:1.50cc的牛奶与砂糖、蛋黄先拌匀,再加入低筋面粉、玉米粉拌匀。 2.... [蛋黄酱]
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牛奶蛋黄酱
材料:温牛奶410公克,蛋黄3个,糖1/2杯,盐1/4小匙,低筋面粉50克,香草精少许,无盐奶油4大匙做法:1.)先将蛋黄和一半的糖加2大匙的牛奶打匀,并将面粉过筛之后加入轻轻拌匀。... [蛋黄酱]
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奶油蘑菇酱
材料:蘑菇50g,洋葱1/2颗,蒜泥3大匙,牛肉酱汁500㏄,奶油1大匙,白酒1大匙,盐少许做法:1.将洋葱切碎、蘑菇切片备用。 2.用奶油炒香洋葱碎及蒜泥,待炒至成金黄色后,... [蛋黄酱]
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沙拉酱杏鲍菇炒培根
材料:杏鲍菇一根,彩椒若干,培根3片,洋葱少许,沙拉酱,盐做法:杏鲍菇切片放入2勺沙拉酱搅拌均匀,彩椒切块,培根切片,洋葱切碎 锅中放入少许油,放入洋葱爆香,下入培根,... [蛋黄酱]
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烟熏三文鱼蛋黄酱
材料:鸡蛋12只,西芹2根,切块,红洋葱1个,切块,烟熏三文鱼肉150克,切成丁,蛋黄酱225克,新鲜莳萝3汤匙,切块,现磨黑胡椒粉和盐适量做法:1.将鸡蛋放到锅里,用冷水盖住鸡蛋。将水煮沸... [蛋黄酱]
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鲜橙蔓月莓酱
材料:新鲜蔓月莓675克,新鲜橙子1个,用小刀刮下外层皮,切成短的细丝,肉桂皮棒3条,橙汁450毫升,红糖450克做法:1、取一个中号调料锅,放入蔓月莓、橙皮丝、肉桂皮、橙汁和红糖... [蛋黄酱]
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蛋皮吐司 。
材料:原料:吐司,火腿,生菜,鸡蛋做法:1:将生菜切成方形,火腿切片,两片吐司抹少许沙拉酱 2:一片吐司上放生菜叶,另片吐司上放两片火腿 3:将吐司叠放整齐,用... [蛋黄酱]
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火腿蔬菜三明治
材料:面白片3片,生菜1片,鸡蛋1个,火腿1片,千岛沙拉酱或番茄酱,西红柿1个做法:1、将鸡蛋打散,开火,锅倒入适量油烧5-6分熟,倒入鸡蛋,平铺在锅底,转中小火,将锅轻微晃动,使鸡蛋不粘... [蛋黄酱]
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DIY寿司
材料:寿司醋材料:醋,糖&盐做法:寿司醋做法: 在小碗里加入醋,糖跟盐,然后搅均(比例是6:1:1/2) 寿司做法: 1、煮熟白饭,熟后不要... [蛋黄酱]