蛋卷列表
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黄金热狗卷
材料:热狗1条,小黄瓜1条,肉松适量,细柴鱼片适量,美乃滋1大匙,萝蔓生菜1片,海苔1片,寿司饭200公克,黄芥末酱1大匙,太白粉少许,蛋2个,砂糖1/2大匙,盐少许,奶油少许做法:1.将太白粉加... [蛋卷]
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厚蛋烧
材料:鸡蛋6个,盐1/5小匙,糖1小匙,酒2大匙,味醂2大匙,柴鱼高汤1/3杯,葱花少许做法:1、鸡蛋打散,与所有调味料一起搅拌均匀成不起泡的蛋液; 2、平底锅预热,抹上一层... [蛋卷]
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白菜鸡蛋卷
材料:主料:鸡蛋200克,白菜200克,猪肋条肉(五花肉)100克,做法:1.将葱、姜分别洗净切成末待用; 2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉待用; 3.将猪肉洗净,剁成肉... [蛋卷]
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三丝蛋卷
材料:主料:鸡蛋150克,韭菜50克,绿豆芽50克,胡萝卜50克,做法:1.将淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用; 2.将鸡蛋磕在碗里,加盐,用筷子打散,再加湿淀粉搅匀成蛋... [蛋卷]
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蛋皮肉卷
材料:主料:猪腿肉750克,做法:1.将猪后腿肉洗净,用细绞刀绞三遍成肉泥; 2.鸡蛋入碗内打散,加精盐、湿淀粉搅匀; 3.用25克蛋清和25克干淀粉搅成鸡蛋糊... [蛋卷]
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日式蛋卷
材料:主料:鸡蛋做法:四个鸡蛋,打到碗里 加盐,味精调味!盐不要放多了,要不然太咸了就不好吃了 准备好平底锅,油不用太多,整个锅底薄薄一层就行了,不过... [蛋卷]
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蘑菇蛋卷
材料:主料:鸡蛋2个,罐头蘑菇1OO克,火腿片8O克,奶油3大匙,面粉1/2杯,奶水1杯。做法:1.取一烤锅,以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底,先用微波炉以强微波3分钟预热后,倒入1个打好的... [蛋卷]
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烤鳗鱼鸡蛋卷
材料:主料:鸡蛋6个。烤鳗鱼若干做法:1.鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用 2.烤鳗切成粗条,备用 3.平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热... [蛋卷]
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炸春卷
材料:主料:韭菜60克,肉丝160克,鸡蛋75克,面粉70克。酱油10克,精盐3克。水淀粉15克,植物油250克(实耗50克)。做法:1.将韭菜切成3厘米长的段;肉丝用精盐少许和水淀粉浆上,用温... [蛋卷]
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千層蛋
材料:蛋 8個 柴魚味精 1小匙 米酒 1大匙 醋 1/4匙 醬油 1/2匙 鹽 少許 柴魚粉 1/2匙做法:(1)將蛋打散並加入所有調味料,用濾網過濾,將泡沫濾除。 (2)平底... [蛋卷]
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五彩鸡蛋蔬菜卷
材料:主料:鸡蛋,绿豆芽,柳松苗,菜椒,火腿(愿意吃什么就放什么),配料:油,盐,面粉,淀粉少许做法:1、把面粉和淀粉先用水拌匀,然后放入鸡蛋,充分打开,做成蛋液备用; 2、锅内... [蛋卷]
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原味蛋卷
材料:白砂糖100g,黄油100g,低筋面粉50g(后来又加了50g),鸡蛋150g,香草粉少许,黑芝麻适量做法:1、先将白砂糖、黄油打至稍发; 2、将鸡蛋分次打入均匀;... [蛋卷]
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如意猪肉卷
材料:鸡蛋2个,猪肉馅200克,寿司紫菜1张,葱姜适量,酱油蚝油稍许,香菇2-3朵,生粉2勺,盐鸡粉适量做法:1、首先打鸡蛋,蛋清倒入肉馅中,蛋黄放在另外一只碗里。 2、然后... [蛋卷]
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微波茶杯蒸蛋
材料:鸡蛋2枚,火腿50g,香葱花10g,番茄酱10ml,香油1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3g)做法:1、火腿切成碎末。 2、鸡蛋磕入碗中打散后,加入360ml温开水沿一个方向搅拌均匀。... [蛋卷]
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日式厚蛋烧
材料:鸡蛋3个,盐,生粉少许,油,黑芝麻(炒熟的)做法:做法: 1鸡蛋打散,加入少量生粉和盐 2锅中加入少量油,加热,倒入蛋液。 3待底部成型后,将左... [蛋卷]
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芝香蛋卷
材料:低筋面粉 75g,鸡蛋 4枚,软化的黄油90g,白砂糖(细)120g,熟白芝麻20g做法:1、将熟白芝麻放入食品加工机中,研磨成白芝麻粉,备用。 2、低筋面粉和白芝麻粉混合... [蛋卷]
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菠菜鸡蛋卷
材料:主料:鸡蛋2颗,面粉100g,菠菜1小把,豆芽少许,豆浆1大勺做法:1、鸡蛋打散,加入一点点热水,加面粉调匀。 2、菠菜和豆芽切成小细段,放入调好的鸡蛋面糊里,加入所... [蛋卷]
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葱香鸡蛋卷
材料:鸡蛋3枚,猪后腿肉300g,香葱200g,水淀粉2汤匙(30ml),盐,白砂糖各1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)做法:香葱择洗干净,切去葱白,绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀粉(1汤匙,15... [蛋卷]
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三色蛋卷
材料:鸡蛋3个,黄瓜1根,胡萝卜1根,肉松适量,淀粉5克(约1茶匙),盐2克(约半茶匙)适量,沙拉酱适量做法:1、鸡蛋去壳放入碗中,加入淀粉和盐,打散待用。 2、平底锅放火上烧... [蛋卷]
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菠菜煎蛋卷
材料:橄榄油11/2茶匙,蘑菇115克,切片(约3/4杯),调味西红柿酱1罐(227克),大鸡蛋白4个,大鸡蛋1个,黑胡椒粉1/4茶匙,小洋葱1个,剁碎,袋装嫩菠菜叶140克,汆烫后切碎,盐1/4茶匙,磨碎的帕尔马(Pa... [蛋卷]