蛋卷列表
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千张黄金卷
材料:千张,胡萝卜,黄瓜,沙拉酱,肉松做法:1、千张用开水烫过,胡萝卜黄瓜去皮洗净切条。 2、就当是卷寿司吧,摆好(图3)。 3、跟卷寿司一样卷起来,收口处... [蛋卷]
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肥牛金菇卷
材料:肥牛片,金针菇半斤,盐,糖,蚝油做法:1、先将肥牛片解冻,然后挑选大小相同的出来。 2、金针菇用水冲洗一下,切去菇脚,放进一有盖的玻璃盅里,没有的话放碗里上... [蛋卷]
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胡萝卜番茄饭卷
材料:软米饭1碗 番茄半个做法:1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀。 2、锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右。 3、... [蛋卷]
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蔬菜鸡蛋卷
材料:鸡蛋2只,蔬菜若干,盐做法:1、打碎鸡蛋两只,选择自己喜欢的蔬菜(比如菠菜)撒碎搅进鸡蛋液里。似乎可以适当加些盐(我就忘记加盐结果好淡没有味道╭(╯ε╰)╮)。... [蛋卷]
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培根鸡蛋卷
材料:长条型培根:四条,长度最好要大于10cm做法:1、生菜切成和培根差不多长宽的条状 2、小葱切成葱花鸡蛋打散后放入少许盐,葱花,备用 3、鸡蛋用黄... [蛋卷]
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香肠吐司
材料:面包片、鸡蛋、面粉、香肠、盐做法:1、香肠切片备用。 2、一个鸡蛋打匀,拌入面粉、盐。 3、一片面包浸在拌好的蛋液里,两面都要浸到,上面放... [蛋卷]
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美味鸡蛋卷
材料:鸡蛋、肉松、芝士碎、火腿、葱、油。做法:1、火腿切条备用,3个鸡蛋加盐和葱碎打均匀,煎蛋锅表面涂一层油,倒进蛋液并加入芝士碎,开中小火煎蛋皮,我用3个鸡蛋煎了2张... [蛋卷]
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双层鸡蛋卷
材料:鸡蛋、盐、面粉、水、油、葱、火腿、培根。做法:1、三个鸡蛋打匀,加点葱碎搅拌均匀,煎锅表面涂层油,蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。 2、面粉加水和盐... [蛋卷]
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杂蔬蛋饼
材料:鸡蛋、杂蔬菜 (内容为胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒)做法:1、将杂蔬菜与凉水一起下锅,大火煮开后1分钟即可关火,这种杂蔬菜大多都是焯过水后冷冻的,所以稍煮即可,捞出沥... [蛋卷]
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芒果蛋卷
材料:鸡蛋2个,芒果1个,米饭1碗,青菜(什么青菜都可以哦)做法:1、把鸡蛋搅拌成蛋液,倒入平底锅中煎,成鸡蛋饼。 2、把芒果去皮切丁。 3、把青菜煮熟。... [蛋卷]
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火腿肉松蛋卷
材料:鸡蛋,香葱,番茄,火腿丁(也就是把火腿给切成一小块一小块的),肉松做法:1、鸡蛋打散,为了煎出来的蛋饼更嫩,可加入适量温水。 2、平底锅放油,刚开始冒烟即可倒... [蛋卷]
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海苔鸡肉蛋卷
材料:馅料:鲜鸡腿肉末(用鸡胸肉代替也可,个人比较喜欢鸡腿肉,有筋且较结实有弹性),鲜香菇末(新鲜香菇3朵即可),胡萝卜末,土豆泥,干虾仁末(泡水,下葱姜末少许盐爆香),芹菜末,黄姜末,盐,鸡精,... [蛋卷]
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迷你蛋卷
材料:低筋面粉,鸡蛋,香草粉,黄油,糖粉做法:1、将黄油加热子融化,温度不要太高,加入糖粉和香草粉,用打蛋器搅拌均匀。 2、再加入鸡蛋白,拌匀后加入过筛后的低筋面... [蛋卷]
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香蕉蛋卷
材料:面粉,香蕉,糖,牛奶,橄榄油,鸡蛋,巧克力酱做法:1、面粉过筛后加入细砂糖,再倒入打散的蛋液搅拌均匀; 2、将牛奶和橄榄油倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀; 3... [蛋卷]
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芝心鸡蛋卷
材料:主料:鸡蛋2个,芝士2片,黑芝麻2克,香葱1根做法:1、芝士切细条、葱切末;鸡蛋打散,放入少许盐、葱末、黑芝麻搅匀。 2、锅中入油7分热后转小火,舀入一小勺鸡蛋... [蛋卷]
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可可鸡蛋卷饼干
材料:低筋面粉130g,鸡蛋2个(分开2份,一份混合,一份涂液),糖粉30g,黄油10g,奶粉15g,可可粉5g做法:1、黄油软化,将糖粉、一个鸡蛋液、奶粉混合在一起,搅拌均匀,不要打发。... [蛋卷]
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三鲜蛋卷
材料:韭黄或白菜梗,瘦猪肉,胡萝卜,鸡蛋,盐,香油,淀粉做法:1、白菜梗(不是白菜叶)或韭黄洗净切段;胡萝卜去皮切丝;放入开水锅中烫熟,捞出沥干水分(要沥干水分,白菜梗可以稍微轻轻挤... [蛋卷]
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原味卡士达蛋糕卷
材料:36×24的烤盘(也可以30×30或25*35烤盘,如果烤盘规格不合适,就将一张适当大小的油纸折起,围成个这么大的框)做法:一、制作卡士达黄油馅: 1、蛋黄+20g细砂... [蛋卷]
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菠菜蛋卷
材料:鸭蛋,菠菜,盐,黑椒粉做法:1、菠菜切末。 2、鸭蛋4个打成蛋液。 3、将两者混合后,加入盐跟黑椒粉拌均匀。 4、锅热后,用厨房纸巾刷... [蛋卷]
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肉松蛋卷
材料:中筋粉60克做法:1、肉松放入小碗中,放在一边备用。 2、面粉和鸡蛋放入碗中,加入盐和胡椒粉,加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。 3、取一个煎锅... [蛋卷]