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材料:鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量,做法:(1)姜用菜刀拍松,葱切长段备用。 (2)将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用。 (3)在锅中放入鹅、加入水...
[额肉类]
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材料:光鹅,卤豆腐干,葱姜蒜,香叶,八角,桂皮,料酒,生抽,老抽,糖做法:1 光鹅鸭洗净,斩成4厘米大小的块,下入沸水锅中氽2分钟,捞出洗净,卤豆腐干改刀切块; 2 炒锅烧热,放少...
[额肉类]
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材料:鹅掌500克。调料白卤水2000克,葱段10克,姜片5克。做法:1、将鹅掌用温水浸泡后,刮洗干净,捞出备用。 2、将锅内放入清水烧沸,放入鹅掌焯透捞出,投凉。...
[额肉类]