盖饭列表
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肉末烧茄子
材料:主料:茄子500克,肉末100克,辣椒50克,葱姜各10克,酱油25克,糖15克,绍酒,鸡粉适量。做法:1、将茄子切成滚刀块;辣椒切成块;葱姜切末待用。 2、油锅烧热放入少许... [盖饭]
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鱼香肉丝
材料:主料:猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。做... [盖饭]
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鳗鱼饭
材料:主料:海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克,做法:1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻; 2.打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度; 3.将... [盖饭]
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鲜美牡蛎泡菜盖饭
材料:主料:牡蛎200克,辣白菜400克,米饭4碗,大蒜4瓣,酱油2大匙,细葱4根,白糖1大匙,辣椒粉2大匙做法:1、牡蛎去壳收拾好后,用盐水摇洗,洗干净后放在纱网上去水。 2、... [盖饭]
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开阳白菜烩饭
材料:主料:大白菜3叶,虾米1又1/2大匙,蒜末1/2大匙,热白饭1碗,太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙),糖1小匙,盐1小匙,香油少许做法:(1)先将大白菜洗净切大片,虾米洗净泡15分钟备... [盖饭]
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亲子丼
材料:鸡腿2个,葱半根,洋葱1/3个,鸡蛋2个,酒,酱油,味啉,水,米饭做法:1)鸡腿肉去皮改刀,大葱和洋葱洗净改刀,把鸡蛋打好 2)锅底铺上洋葱,放入鸡块,再加入刚刚没过鸡块的水... [盖饭]
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亲子盖浇饭
材料:鸡腿肉100g,洋葱1/4个,鸡蛋1个,米饭1人份,高汤50cc,酱油1大勺,糖1大勺,米淋1大勺,料理酒1大勺做法:1、将鸡腿肉切成小块。 2、放入深一点的耐热容器中,加入... [盖饭]
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咖喱土豆焖牛肉
材料:材料:土豆,牛肉,几片菠菜叶做法:1、将土豆和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制;块状咖喱、洋葱和菠菜叶也切碎; 2、起油锅,放入干辣... [盖饭]
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2步做出吉野家式肥牛饭
材料:教学正式开始:首先准备材料:肥牛片4两,几个葱段和姜片+秘密武器——大喜大烤肉酱,洋葱切丝会更贴近吉野家造型(偶比较懒就切块了o(∩_∩)o…哈哈)做法:下面开始制作:... [盖饭]
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杂菜盖饭
材料:牛肉,细粉条,香菇,洋葱,黄瓜,胡萝卜木耳,鸡蛋一个,葱蒜做法:1、粉条放置温水浸泡木耳泡发。 2、香菇切丝,黄瓜、胡萝卜切成粗细均匀的细条(不要切成丝)洋葱切... [盖饭]
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日式煎鸡饭
材料:主料:鸡腿肉,胡萝卜,西兰花做法:1、鸡腿肉去皮剃骨,撒少许盐和白胡椒粉腌制片刻。 2、胡萝卜和西兰花切段后煮熟备用。 3、酒、生抽、水和糖... [盖饭]
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炸猪排咖喱饭
材料:主料(每3人份):炸猪排3块,胡萝卜100g,土豆200g,洋葱100g,米饭600g做法:1、将炸猪排改刀切成小块;土豆去皮,切成丁;洋葱剥皮洗净,切成细丝;胡萝卜洗净切丁。 2... [盖饭]
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爽脆下饭菜
材料:食材:胡萝卜一个,莲藕一个,肉丝或肉丁少许(这里我用的肉丝),葱,姜,调料:盐豆瓣酱嫩肉粉酱油鸡精料酒做法:1、胡萝卜莲藕切丁焯水肉丝加盐料酒嫩肉粉葱丝姜丝腌制20分钟... [盖饭]
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牛肉蔬菜咖喱饭
材料:主料(每3人份),牛肉片(卷)300g,芦笋50g(6-8根),胡萝卜100g,土豆200g,洋葱200g,米饭600g,配料(每3人份) ,咖喱块100g,油1汤匙(15ml),饮用水500ml做法:1、洋葱剥皮洗净,切成细丝;... [盖饭]
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酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团
材料:酥炸藕丸子原料:猪肉末,莲藕切粒,做法:酥炸藕丸子制作: 1、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油,拌匀(勿加酱油类,否则丸子炸后会变黑)... [盖饭]
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青豆肉松盖饭
材料:米饭1碗,鸡蛋1枚,洋葱半个,青豆1汤匙(15g),肉松3汤匙(45g),蒜茸1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),蚝油2汤匙(30ml),白砂糖1茶匙(5g),生粉1茶匙(5g),油2汤匙(30ml),清水适量做法:1、青豆先用沸水煮... [盖饭]
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吉野家牛肉饭
材料:4人份:牛肉500G,葱头1个,西兰花一朵,葫萝卜1根,金针菇,香菇,姜,油,盐,糖,黑胡椒粉,米做法:1、先将西兰花洗净焯水备用; 2、葫萝卜我进行了小雕,焯水留做备用;(以上两... [盖饭]
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鸡肉西兰花盖浇饭
材料:无骨去皮鸡胸肉340克,切成小片,蚝油4克,老抽30毫升,蔬菜油45毫升,蒜2头,切碎,大洋葱1个,切成圈,水120毫升,黑胡椒粉2克,白糖4克,白菜半棵,切碎,西兰花1小棵,切碎,玉米淀粉8克,用等量... [盖饭]
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萝卜烧牛肉
材料:牛肉1千克,黄牛肉最佳,白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫县豆瓣90克,料酒25毫升,酱油5毫升,八角1个,草果1个,葱25克,芫荽100克,鲜汤800毫升做法:1.将白萝卜去皮,然... [盖饭]
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油焖香菇盖饭
材料:香菇,调料:酱油,蚝油,白糖,料酒,盐,郫县豆瓣酱,蒜,各适量做法:1、鲜香菇先洗去浮土,放入碗中倒入热水,没过香菇,撒一大勺盐轻轻搅动几下。浸泡20分钟后再冲洗,香菇会比较干净... [盖饭]