糕列表
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水晶马蹄糕
材料:马蹄粉120克,水240毫升,片糖360毫升,干桂花1大匙做法:1.马蹄粉120克用240ML水开匀后过滤。 2.片糖用360ML水煮化,加一汤勺的干桂花煮开后关火盖好。... [糕]
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腊味萝卜糕
材料:白萝卜2个,瑶柱适量,香菇3个,腊肠1个,干葱2个,虾皮适量,香菜梗2个,萝卜,盐,胡椒粉,鸡精,粘米粉,芝麻或爆香的虾米,辣椒酱做法:1.白萝卜两条(我买的小个)刷丝. 2.... [糕]
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芸豆卷
材料:白芸豆,白糖做法:1.白芸豆泡一夜后去外皮. 2.放高压锅加水煮二十分钟以上.取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥. 3.然后用纱布包好放烧开的... [糕]
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哈密瓜红豆沙糯米糍
材料:糯米粉,哈密瓜,炼乳,红豆沙,椰丝少许做法:1.哈密瓜榨汁备用。 2.在糯米粉里加入炼乳,再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。 3.取一小团搓圆按扁... [糕]
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红枣玉米发糕
材料:玉米面100克,普通面粉100克,红枣,白砂糖10克,干酵母5克,小苏打2克,温水适量做法:1.玉米面和面粉比例为1:1,把玉米面; 2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容... [糕]
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田园小南瓜
材料:南瓜泥200克,糯米粉200克,澄粉(小麦淀粉)50克,绿色(菜汁)面团少许,绿豆沙150克做法:1.南瓜去皮、去籽、洗净切成块,用微波炉高火8分钟,绞成泥状。绿色菜叶用刀切碎,再用纱... [糕]
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绿豆糕
材料:绿豆面250克,白绵糖100克,香油3克,温开水40克做法:1.绿豆面放入盘中,上锅蒸30分钟; 2.出锅后绿豆面会凝固在一起,趁热用勺子翻过来; 3.再用小勺... [糕]
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麻油绿豆糕
材料:绿豆粉200克,糖80克,麻油120毫升做法:1.绿豆粉和糖粉混匀,倒入麻油,用手将其搓成松粉状,然后用筛子筛松即成糕粉。 2.模具内壁涂一层麻油,(我是用做月饼的... [糕]
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奶香冰皮月饼
材料:糯米粉300克,红豆沙200克,牛奶200毫升,黄油50克,炼乳少许,桂花糖少许做法:1.将炒锅擦拭干净 里面不要放油 中火将锅烧热后 倒入全部的糯米粉 转成小火慢慢翻炒,翻炒... [糕]
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红豆糯米年糕
材料:黑糯米,白糯米,红豆,砂糖,蜂蜜做法:1.黑糯米和白糯米浸泡后,分别煮熟,红豆煮熟沥干水分。 2.拿一个容器(我用的蛋糕模),铺上一层保鲜膜。 3.依次... [糕]
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春风得意马蹄糕
材料:泮塘马蹄粉,水,糖(可用白糖冰糖片糖悉随尊便)做法:1.用三分一的水开马蹄粉,将粉浸透,滤去杂质,备用。 2.其余的水大火烧开加入糖,直至糖完全融化。... [糕]
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红薯小松糕
材料:红薯泥100克,低粉135克,黄油35克,蛋2个,牛奶110毫升,糖60-80克,泡打粉1小匙,盐0.25小匙做法:1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100 克备用 (也可... [糕]
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巧克力乳酪棕褐糕
材料:奶油奶酪170克,糖155克,蛋清1个,黄油120克,黑巧克力150克,蛋3个,低粉135克做法:1.奶油奶酪加35克糖,加鸡蛋清搅打均匀即成奶酪糊(我用电动打蛋器打的) 2.黄油... [糕]
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杂粮发糕
材料:面粉160克,玉米面50克,荞麦面30克,鲜奶150克,小米粉30克,白糖100克,酵母3克,鸡蛋1个做法:1.这些混合物发酵两小时后再把糖放进去搅拌成这样就可以准备蒸了。... [糕]
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椰奶冻糕
材料:牛奶200毫升,淡奶油130克,椰浆80克,白砂糖60克,鱼胶粉10克,椰茸少许(可不用)做法:1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。 2.奶锅里倒入牛奶,淡奶油,椰浆用中小火加热,倒... [糕]
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玉米糕
材料:玉米粉,面粉,酵母粉,葡萄干,红枣做法:1.玉米粉、面粉按1:1的比例掺好,加酵母粉和,面和的软一点,和好了放至发酵。 2.葡萄干,红枣泡软备用。 3.面团... [糕]
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糯米豆沙芝麻球
材料:糯米,红豆沙,猪油,芝麻做法:1.糯米粉和好蒸三分钟; 2.没有帮手,包的过程省略……满手粘粘滴~蒸熟的糯米粉待不烫手后,加少许猪油拌匀,揪一块包入一小团红豆... [糕]
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糯米子糕
材料:糯米,鸡蛋4个,盐适量,白糖,白胡椒粉,花生油,绿棕叶,柠檬糖做法:1.把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟; 2.倒在器皿里,打入四个鸡蛋,适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油... [糕]
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双色芝麻糯米糕
材料:糯米粉,黑巧力,纯牛奶,白糖(量按个人酌情定)做法:1.一部分糯米粉内加入纯牛奶和匀,揉成白色面团。 2.一部分糯米粉内加入蒸融的黑巧力浓汁和匀,揉成深色面... [糕]
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椰汁绿豆凉糕
材料:绿豆,椰汁,吉利丁片做法:1.绿豆用水泡胀,天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡; 2.把绿豆煮熟,汤不要太多,最好不多于绿豆,等下还要加椰汁;(不过多了也没关系,准备... [糕]