根茎类列表
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法式洋葱汤
材料:有话要说:我的方子不是正宗的,正宗的高汤要先将牛骨飞水后,再放入冷水中用大火煮沸,转小火炖30分钟,期间要将浮沫捞出,再用滤纸过滤,而选用的面粉是小麦面粉。,因为时间有点... [根茎类]
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泡温泉的小狗
材料:鸡胸肉2块,土豆1个(中等大小),胡萝卜1根,咖喱1块半(我用的味都的因为想味道重一些所以放了一块半)做法:1、先把鸡胸、土豆、胡萝卜切成大小1公分的方块,... [根茎类]
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浇汁双球
材料:南瓜,土豆,木耳,小米椒碎,葱花,盐,水淀粉做法:1、南瓜、土豆去皮切块,上笼蒸软。 2、将蒸好的南瓜和土豆分别捣烂,捏成球形。 3、锅中放少油,7成... [根茎类]
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浇汁莲藕
材料:莲藕1节约200g,枸杞10粒,牛奶1汤匙15ml,芝麻酱1汤匙15马力做法:1、莲藕洗净,刮去表皮,切成0.5cm厚的片。枸杞用温水泡发。 2、大火烧开煮锅中的水,放入切... [根茎类]
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洋芋叉叉
材料:土豆1-2个,葱,干辣椒,青椒,红椒各1只,面粉2勺做法:土豆去皮,擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。 土豆丝用清水泡10分钟,沥干水分,用干面粉拌匀,上蒸锅... [根茎类]
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消食萝卜汤
材料:白萝卜60g,干桔皮5g,生山楂2个,冰糖5g做法:1、白萝卜洗净切片。 2、将所有原料放入小锅中,加水600ml,大火烧开,转小火煮10分钟。 3、将桔皮取... [根茎类]
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清蒸藕饼
材料:莲藕,猪肉,马蹄,虾皮,盐,糖,淀粉,酒,姜葱,鸡精,油做法:1、莲藕去皮,切成藕盒,即第一刀不要切断,第二刀切断,切完后用清水漂洗,放盐、糖腌渍至其变软 2、猪肉、马蹄... [根茎类]
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清香萝卜丝
材料:白萝卜150g,干辣椒3只,白砂糖1茶匙(5g),盐2g,白醋1茶匙(5ml),油1汤匙(15ml)做法:1、白萝卜洗净,用刨丝器刨成细丝,放入白砂糖、盐,拌匀后待用。干红辣椒切成细丝。... [根茎类]
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炒三丝
材料:主料:胡萝卜,豆腐皮,猪肉做法:1、胡萝卜、豆腐皮、猪肉分别洗净,切丝,备用; 2、起锅放油,煸炒肉丝至熟,盛出备用; 3、再次放油,放入葱花、姜末爆出... [根茎类]
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炝土豆丝
材料:中型土豆2个,花椒5g,香葱1根,芝麻香油1茶匙(5g),白醋1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)做法:土豆刮去外皮,冲洗干净,切成粗细均匀的土豆丝,放入滚水中汆烫至颜色稍微变得透明... [根茎类]
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炬茄子
材料:橄榄油2汤匙(30ml),茄子600g(切3mm厚片),洋葱1个(切碎),法香碎2汤匙(30g),番茄400g(切1.5cm小丁),大孔奶酪200g(切1cm小丁),帕尔玛奶酪粉100g,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法:将... [根茎类]
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烤小土豆
材料:柠檬奶酪酱用料:淡香葱味奶油奶酪80g,小葱碎3汤匙(45g),洋葱碎3汤匙(45g),柠檬1个,白胡椒粉1/3茶匙(2g),烤小土豆用料:橄榄油1汤匙(15ml),小土豆1000g,盐1/2茶匙(3g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)... [根茎类]
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烤蒜
材料:大蒜 5头,黑胡椒碎 2茶匙,盐 1茶匙,油 2汤匙做法:整头的大蒜剥去表面1到2层干皮,在距顶端1/3的部分用刀切下,留下2/3的部分。 大火烧开蒸锅中的水,放入切... [根茎类]
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焖莲藕
材料:莲藕两节;,猪踭肉半斤;,鹌鹑蛋10只;,生抽2汤匙;,砂糖2汤匙;,柱候酱1汤匙;,生姜1大块;做法:1、莲藕切大块,生姜拍扁; 2、鹌鹑蛋煮熟后去壳; 3、猪踭肉切大... [根茎类]
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焦香土豆饼
材料:熟土豆800g,橄榄油2汤匙(30ml),盐1/3茶匙(2g),黑胡椒粉1/4茶匙(1g)做法:1、熟土豆去皮,用擦板擦成细丝,再用盐和黑胡椒粉调味。 2、中火加热不粘锅中的橄榄油,待... [根茎类]
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煎蛋土豆饼
材料:熟土豆800g,橄榄油2汤匙(30ml),鸡蛋4枚,大葱300g(切细丝),法香碎2汤匙(30g),百里香碎1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),黑胡椒粉1/3茶匙(2g)做法:熟土豆去皮,用擦板擦成细丝,再与大葱丝、法香... [根茎类]
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爽脆下饭菜
材料:食材:胡萝卜一个,莲藕一个,肉丝或肉丁少许(这里我用的肉丝),葱,姜,调料:盐豆瓣酱嫩肉粉酱油鸡精料酒做法:1、胡萝卜莲藕切丁焯水肉丝加盐料酒嫩肉粉葱丝姜丝腌制20分钟... [根茎类]
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牛蒡炒饭
材料:(两人份),大米 100g,糙米,黑米 各50g,牛蒡 100g,红辣椒 1个,香葱 2根,盐 1茶匙(5g),芝麻香油 1茶匙(5ml),油 1汤匙(15ml)做法:糙米加适量水浸泡6个小时。之后将糙米、黑米和大米... [根茎类]
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牛筋牛蒡汤
材料:牛筋肉 400g,牛蒡 100g,白萝卜 1根(约300g),白豆腐 1块(200g),枸杞 1汤匙(15g),生姜 1块(10g),水 1500ml,盐 2茶匙(10g)做法:牛筋肉洗净,切成3cm见方的小块,白萝卜去皮切滚刀块,生姜... [根茎类]
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玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼
材料:玉米一条,南瓜50G,土司,鸡蛋一只,淡奶适量,糯米粉100G,熟澄面50G,牛油15G,红豆沙(或莲蓉)做法:1、(玉米南瓜汁):将生玉米洗净剥出玉米来,生南瓜削皮切粒,两者放玉豆浆机内,放入... [根茎类]