广式月饼列表
-
广式月饼
材料:红豆沙(绿豆沙)做法:广式月饼 大概做八个月饼的原料: 低筋面粉 170g(约350ml,我用的Cake Flour ,也是低筋了),糖浆 100... [广式月饼]
-
广式月饼
材料:转化糖浆: 红糖3.5杯,水 1杯,柠檬酸 5 大勺, 小苏打1小勺.做法:枣泥馅 无核小枣煮好后,连皮一起用搅拌机打成糊了.口感还行,基本上吃不出枣皮.... [广式月饼]
-
广式月饼
材料:月饼馅配料:缸豆250克,熟南瓜仁50克,熟葵瓜子50克,熟芝麻50克,糖冬瓜条50克,糖金桔50克,糖桂花20克,白糖100克,食油75ml,熟黄豆粉100克。做法:1.制作月饼馅: ①... [广式月饼]
-
紫薯馅广式月饼(寡糖制馅)
材料:还有四天就要中秋了, 还欠自制几个寡糖作馅的紫薯馅月饼给有三高症的奶奶和远在家乡的妈妈,让奶奶和妈咪也能享受过节的乐趣。 邱妈咪在作最后冲刺了,加油。。。 (照片... [广式月饼]
-
广式月饼
材料:饼面粉200克,奶粉15克,转化糖浆150克,调和油50克,枧水2克,黑芝麻馅240克,凤梨馅240克,栗蓉馅120克做法:1.将月饼皮原料称量准备好 2.月饼馅料也从冰箱里拿... [广式月饼]
-
广式月饼
材料:面粉390克,咸蛋黄6个,豆沙馅360克,奶黄馅360克,转化糖浆250克,枧水6克(碱:水=3:1),植物油90克做法:1.先来制作月饼皮。转化糖浆加枧水搅匀 2.加入植物油搅拌,需... [广式月饼]
-
广式月饼
材料:饼皮材料:糖浆83克,低粉100克,枧水2克,生油25克做法:1、饼皮的做法:糖浆、枧水、油先搅拌均匀,然后加入低粉,用硅胶刮刀压、拌成团,然后静置醒上3到4个小时。醒完后分成... [广式月饼]
-
自制广式月饼
材料:转化糖浆200g做法:1、将所有材料准备好。(枧水用食用碱兑水就可以;食用碱与水的比例为1:3) 2、把所有材料依次倒入面包机内。 3、选择和面... [广式月饼]
-
传统广式月饼
材料:月饼皮:高粉17g,低粉148g,转化糖浆116g,食用枧水4g,花生油50g,吉士粉4g做法:1、转化糖浆、花生油、枧水和吉士粉混合搅拌均匀 2、把高筋粉和低筋粉混合,加... [广式月饼]