火锅列表
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干锅香辣虾
材料:材料:做法:做法: 1、南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味 2、莴笋... [火锅]
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巧克力火鍋
材料:鍋底材料:黑巧克力磚250g(半甜、苦都可以、就是不要甜的)刨絲、動物性鮮奶油250g、水果白蘭酒一瓶蓋、奶油20g做法:1.取一只平底鍋加水、加熱備用。... [火锅]
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四川麻辣火锅
材料:锅底用料:老姜5片,大葱5段,蒜50g,牛油500g,牛尾骨500g,郫县豆瓣酱150g,永川豆豉50g,冰糖10g,花椒50g,白胡椒粒5g,干辣椒30支,醪糟汁20ml,绍兴黄酒20ml,盐4茶匙(20g),干灯笼辣椒250g,香... [火锅]
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开心元宝
材料:西红柿,肉丸子,香姑,东北大葱,凤尾姑,盐,鸡精,胡椒粉,麻油做法:1、先把香姑、东北大葱、凤尾姑、西红柿洗干净。 2、把后腿的猪肉取半斤洗干净,剁成肉末。... [火锅]
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泡菜火锅面
材料:鲜切面、小油菜、辣白菜+汁、五花肉、豆腐、海带、油、生抽。做法:1辣白菜、豆腐切块,海带切几刀,五花肉切片;2小火煎肉,倒入辣白菜和汁翻炒出香味;3加海带和豆腐转... [火锅]
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香辣蟹火锅
材料:主料:鲜肉蟹500g一只,香菜100g。做法:1.用刷子将肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和钳,掰开蟹壳,将腔内肮脏的地方洗净,并将蟹钳拍破,放入盘里备用。 2.爸小辣椒切成... [火锅]
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香辣水煮海味鲜锅
材料:原料:青虾10个、香菇10朵、蟹棒5个、鱼丸5个、面筋10个、生菜等蔬菜(可以根据自己口味任意添加)干辣椒3个、葱姜片、泡椒3个、花椒10粒。做法:1、青虾去虾线,去头,去... [火锅]
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麻辣四川火锅
材料:主料:四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒2汤匙、史云生骨头汤1罐、味精... [火锅]
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重庆小火锅【减肥版】
材料:原材料:秦妈红油火锅底料,橄榄油,香油,胡椒粉,花椒粉,葱段,干辣椒做法:1、锅里放入橄榄油烧热,大概5成热,加入秦妈火锅底料,锅里翻炒 2、加入香油,胡椒粉,花椒粉... [火锅]
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鱼头火锅
材料:生姜,油,干辣椒,鱼头,萝卜,盐,醋,料酒,胡椒粉,味精做法:1、锅烧热,用生姜擦锅(目的是不让鱼粘锅),放油、姜和干辣椒,放入鱼头,等两面都变色。 2、在电火锅里放入开... [火锅]
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泡菜黑鱼火锅
材料:主料:韩国辣白菜400克,黑鱼一条,老豆腐100克,年糕片100克,茼蒿100克,金针菇100 克,青红椒各50克;做法:1:先做一锅辣白菜汤,锅做底油下入圆葱丝与韩国辣白菜同时煸炒出香,加... [火锅]
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泰国冬阴功汤
材料:原料:胖头鱼头,鱿鱼2条,小西红柿5、6个,草菇250g做法:1、炒锅中放入少许油将鱼头煎一下盛出。 2、将入香茅片和南姜片翻炒一下,然后放入冬阴功酱,注入开水... [火锅]
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麻辣小火锅
材料:主要调料:干辣椒做法:1。在铁锅里放点油 2。把调料倒入,爆出香味 3。加豆瓣,再爆香 4。爆一下火腿块,加一碗热水。... [火锅]
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泰式酸辣调味汁
材料:切碎红辣椒1大匙,糖1.5大匙,鱼露3大匙,柠檬汁3大匙,水4大匙,沙拉油1大匙。做法:取一個小锅,放入红辣椒末、糖、鱼露、柠檬汁、水,加热煮滾至糖溶化,熄火放凉,加入沙拉油... [火锅]
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麻辣烫
材料:1. 麻辣烫底料一袋。做法:1.锅里下少量的油。啥油都行,我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。 2.下姜片,葱粒,花椒,和干辣椒,用小火炒出香味。... [火锅]
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黑鳝酸辣火锅
材料:火锅主料:黑鳝,凤梨,西红柿,豆芽,秋葵荚,芋枝,香草,洋葱,酸子,香茅,蒜茸,辣椒茸,柠檬汁,鱼露2大匙,糖,味精做法:1、黑鳝切块,凤梨、秋葵荚切粒,西红柿、芋枝、香草、洋葱切片,酸子... [火锅]
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春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨
材料:主料:猪骨 黏玉米 白萝卜做法:1. 猪骨头切块,用凉水煮开,滤去血沫 2. 玉米和白萝卜切块,加凉水与煮过一道的猪骨头一起炖 我用的慢炖锅(相当... [火锅]
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鸳鸯火锅
材料:牛肉片,羊肉片,金钱展,发水尤鱼,鲜鱼片,鲜蚬,虾,螃蟹,猪腰,牛百叶,猪皮,炸鱼蛋,鱼饺,豆腐,萵苣,油菜心,蚝菇,王子菇,莲藕,海带,蛋面做法:1、白汤底:猪骨先出水,尤鱼干泡温水,瑶柱泡温水... [火锅]
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白果腐皮粥
材料:白果、腐皮、香米0.5电饭煲杯,糯米1/5-1/4电饭煲杯(这样可使粥更绵,如果用较软绵的米,也可不放糯米)做法:1、将原材料洗净,白果剖开去芯,全部材料放入电饭煲,放半煲水(如... [火锅]
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海鲜麻辣香鍋
材料:螃蟹,虾,贝扇,莲藕,芹菜,花生,花椒,干辣椒,姜,青葱,麻辣调味,郫县豆瓣酱,自制老干妈辣椒油,料酒,盐,糖,味精(可有可无)做法:1、莲藕切滚刀块,放入热水煮大约40分钟后捞出,即过冰水... [火锅]