家常菜之豆腐列表
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皮蛋豆腐
材料:盒装嫩豆腐一个、,皮蛋一个,生抽,香油,盐,鸡精做法:1.盒装豆腐倒扣碟中,静置片刻,倒去溢出的水。 2.皮蛋去皮,切小丁倒在豆腐上。 3.撒上鸡精、... [家常菜之豆腐]
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风味茄子
材料:茄子300克、虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量做法:1、将虾酱加料酒、虾皮调成汁;鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。 2、将茄子两面改... [家常菜之豆腐]
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凉拌豆腐
材料:原料:豆腐300克,黄瓜30克,胡萝卜30克,榨菜20克,花生20克,香菜适量.做法:1. 豆腐放在盘中,入蒸锅,大火蒸两分钟,取出,放凉,切成小丁. 2. 黄瓜洗净,擦成细丝.胡萝卜洗... [家常菜之豆腐]
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卤水扎蹄
材料:猪蹄膀去中间大骨头做法:1.把蹄膀在沸水里川个3,5分钟,然后拿出后浸在冰水里 2.然后把蹄膀皮朝外卷起,用绳子绕紧扎牢 3.然后锅里放水,放入... [家常菜之豆腐]
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浇汁豆腐
材料:豆腐,蚝油,干红辣椒,香菜,蒜末,油,葱末做法:1、豆腐切块,加盐,煮一下,过凉水,摆在盘子里,切碎蒜末,撒在豆腐上,再加点香菜、干红辣椒。 2、炒勺子里面放上葱末、... [家常菜之豆腐]
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私房飘香柱候酱牛肉
材料:原料:牛腱肉1000g。做法:1、牛腱肉洗净擦干,用竹签扎孔,可避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。 2、牛肉放入大碗中,加入10g黄酱、10g柱候酱、2片白芷、30ml... [家常菜之豆腐]