煎餅列表
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豆浆蔬菜煎饼
材料:豆浆青菜蛋洋葱火腿蔬菜粒面粉做法:1..蔬菜粒事先用热水烫好(这个是我在潮湿买的冷冻蔬菜粒) 2.洋葱,火腿,青菜分别切末待用.将蛋打碎,加入面粉混合... [煎餅]
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下周早餐——大葱肉饼
材料:面粉,酵母粉,温水,猪肉馅,大葱,盐,酱油做法:1.面跟水的比例大概是1:0.55,按这个比例,把一勺酵母粉放在温水里化开(天冷,怕发得慢,就多用了一些酵母粉;水的温度要热而不烫),再和... [煎餅]
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鸡蛋饼
材料:面粉100克,鸡蛋2个,葱花适量做法:1、将鸡蛋打入面粉中,加适量清水搅拌均匀。 2、将适量精盐、葱花、十三香加入和好的面粉中。 3、锅内油热... [煎餅]
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三色土豆饼
材料:中型土豆1个,鸡蛋1个做法:1.鸡蛋一个,在盆中打散,搅拌成蛋液; 2.土豆、胡萝卜擦成丝,苦瓜擦成蓉; 3.将土豆丝、胡萝卜丝和苦瓜蓉加入蛋液中,搅... [煎餅]
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葱油饼
材料:面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙,盐,香油,葱花做法:1、面粉放在盆中,冲入热开水用筷子搅拌,酌量加入冷水揉成团块,再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松... [煎餅]
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北京烙饼
材料:面粉500克,麻油100克做法:①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子; ②在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯... [煎餅]
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法国薄饼
材料:2个鸡蛋打散,2/3杯牛奶,1/2杯普通面粉,1大茶勺(tablespoon)白糖,1/4小茶勺(teaspoon)盐,1大茶勺黄油(butter,melted),馅:nutella,水果(可有可无)做法:1。先在大碗里,把鸡蛋,牛奶,面... [煎餅]
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大坂烧
材料:花枝20公克,肉片50公克,虾仁30公克,高丽菜30公克,洋葱20公克,面煳:50公克,中筋面粉100公克,在来米粉30公克,水160㏄,盐1/2茶匙,其他:2大匙,大坂烧酱适量,美乃滋适量,柴鱼少许,芝麻1... [煎餅]
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火腿磨菇煎饼
材料:火腿80公克,新鲜洋菇50公克,洋葱末10公克,盐1茶匙,沙拉油2大匙,面煳:80公克,糯米粉40公克,水130㏄做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。 2.火... [煎餅]
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肉末葱油饼
材料:中筋面粉600公克,细盐5公克,细砂糖30公克,70℃温水380㏄,猪绞肉300公克,葱花200公克,沙拉油30㏄,酱油30公克,细砂糖15公克,白胡椒粉3公克,猪油80公克做法:1.将中筋面粉、... [煎餅]
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鲔鱼洋葱车轮饼
材料:日式车轮饼皮面煳500公克,罐装鲔鱼130公克,洋葱1颗,罐装玉米粒100公克,日式美乃滋80公克,盐适量,黑胡椒粉适量,茴香适量做法:1.将鲔鱼沥干油渍,以叉子戳碎备用。... [煎餅]
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吻仔鱼煎饼
材料:吻仔鱼50公克,葱花20公克,盐1/4茶匙,沙拉油2大匙,面煳:100公克,糯米粉50公克,水165㏄做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。 2.吻仔鱼用清水... [煎餅]
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鲔鱼美奶车轮饼
材料:罐头鲔鱼150公克,洋葱200公克,胡萝卜30公克,美奶滋120公克,黑胡椒少许,盐少许,日式饼皮面煳适量做法:1.罐头鲔鱼沥除油渍;胡萝卜去皮切丝;洋葱去皮后切末,用纱布包起以流... [煎餅]
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吻鱼韭菜煎饼
材料:吻仔鱼100公克,韭菜100公克,蒜末5公克,姜末5公克,面煳:1颗,中筋面粉20公克,地瓜粉20公克,水100㏄,盐少许,糖少许,胡椒粉少许,香油1小匙做法:1.吻仔鱼洗净、沥干;韭菜洗净切末... [煎餅]
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韩式海鲜煎饼
材料:葱20公克,韭菜30公克,花枝30公克,鱼肉20公克,蚵仔80公克,红辣椒3根,蛋1个,沙拉油2大匙,面煳:80公克,糯米粉30公克,水120㏄,盐1/4茶匙做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约... [煎餅]
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土司煎饼
材料:土司3片,中筋面粉100公克,虾仁70公克,韭菜50公克,高丽菜50公克,红萝卜丝20公克,水150㏄,沙拉油3大匙,盐1/2茶匙,韩式泡菜80公克做法:1.将土司放入搅拌机打成碎屑,备用。... [煎餅]
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葱蛋煎饼
材料:中筋面粉150公克,细盐4公克,冷水200㏄,葱花40公克,鸡蛋2颗做法:1.将中筋面粉及细盐放入盆中,分次加入冷水搅拌均匀,拌打至有筋性后,再加入葱花拌匀备用。 2... [煎餅]
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玉米蔬菜煎饼
材料:玉米粒1罐,高丽菜60公克,芹菜60公克,韭菜60公克,胡萝卜60公克,豆芽60公克,香菜15公克,虾米25公克,鲜鸡晶1大匙,面粉300公克,蛋3个,水500cc做法:1.芹菜、高丽菜、韭菜洗净切... [煎餅]
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蘑菇白酱车轮饼
材料:A.绞肉100公克,豆薯300公克,洋葱1/2颗,干香菇5朵,太白粉水适量,B.咖哩粉15公克,咖哩块2小块,水150㏄,C.酱油36㏄,米酒30㏄,细砂糖13公克,盐少许,胡椒粉少许,D.传统饼皮面煳适量... [煎餅]
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紫山药车轮饼
材料:日式车轮饼皮面煳500公克,B.紫山药380公克,C.奶油布丁馅150公克,兰姆酒15cc,蜂蜜15公克,柠檬汁10cc,鲜奶油50公克,果糖40公克做法:1.紫山药洗净去皮后切薄片,放入已煮开... [煎餅]