酱料列表
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日式凉面酱
材料:日式柴鱼酱油1杯做法:1、将日式柴鱼酱油和水混合调匀就是鲜美的日式凉面酱了。 2、用于日式凉面或水煮面线沾酱。... [酱料]
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花生烧烤酱
材料:凤梨汁2大匙,椰奶1大匙,花生酱3大匙,蒜末1/3大匙,姜末1/3大匙,洋葱1/2大匙,咖哩粉1小匙,酱油1/2大匙,糖少许,盐少许,黑胡椒少许做法:(1)将所有材料混合调匀即可。... [酱料]
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叉烧烤肉酱
材料:酱油1/2碗,糖1/2碗,香油1小匙,蚝油1大匙,米酒3大匙,水1/2杯,五香粉1/2小匙,蒜末1大匙,红色素少许,葱2∼3支,姜数片做法:1、将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。... [酱料]
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日式照烧酱
材料:材料A:1/2大匙,蚝油1大匙,糖1又1/2大匙,香油1/3大匙,水1又1/2杯,做法:(1)将1又1/2杯的水煮沸后加入材料A拌匀,再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。... [酱料]
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葱烤酱
材料:米酒1大匙,酱油2大匙,蚝油2大匙,冰糖2大匙,蕃茄酱2大匙,葱1/2杯,水1杯做法:(1)起油锅,将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠,就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤... [酱料]
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巴西里奶油慕斯
材料:巴西里末1大匙,沙拉酱3大匙,鲜奶油1大匙,白胡椒粒1小匙,砂糖1/2大匙做法:1、将所有材料混合调匀即可。 2、用途:裹面包、土司或甜点淋酱。... [酱料]
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关东煮沾酱
材料:细味噌1大匙,甜辣酱1大匙,细砂糖1/2大匙,酱油2小匙,香油1小匙,水2大匙,勾芡材料:1大匙,水1又1/2大匙做法:(1)将细味噌用少许水拌开,再与其他所有材料一起放入锅中调匀加... [酱料]
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螃蟹基围虾沾酱
材料:姜末1/2杯,醋3/4杯,糖1/2杯,水1/4杯,盐少许做法:1、把醋、糖、水和盐一起煮开至糖完全融化,放入姜末继续煮开后熄火; 2、放凉后装瓶冷藏,食用时取出即可。... [酱料]
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蒜味烤肉酱
材料:酱油2大匙,蚝油2大匙,冰糖2大匙,五香粉少许,胡椒粉1/4小匙,水3又1/2杯,米酒1大匙,蒜头12颗做法:(1)锅中放2大匙油,先将蒜头放入油锅中,炸至微黄时立即捞起。... [酱料]
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宫保酱
材料:蚝油3大匙,黑醋1大匙,糖1大匙,白胡椒粉1小匙,米酒1大匙,水2大匙,太白粉1小匙,香油少许做法:(1)将所有材料放入锅中,一起调匀煮开放凉即可。... [酱料]
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豆乳泥辣酱
材料:豆腐乳1块,果糖1又1/2大匙,辣油1大匙,水2/3杯,酱油1/2大匙,蒜泥1大匙,葱末1大匙做法:(1)先将豆腐乳压成泥状备用。 (2)再与水融合后加入果糖、辣油、酱油... [酱料]
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薄荷酱
材料:薄荷叶适量,水1/2杯,糖少许,牛奶1/2杯,奶油1大匙,盐少许,面粉适量,水适量,白胡椒粉适量做法:(1)将薄荷叶洗净打成细末与水一起煮沸后将渣滤除后再用小火加热。... [酱料]
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蜜汁火腿酱
材料:红枣4两,冰糖6大匙,米酒2大匙,火腿1/2斤,勾芡材料:1小匙,水1大匙做法:(1)将火腿排入汤碗,上面放上洗净的红枣,依序加入冰糖、米酒,放入锅中蒸2小时。 (2)将汤... [酱料]
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越式凉拌汁
材料:鱼露2大匙,蒜末1大匙,辣椒末1大匙,九层塔10片,醋1大匙,柠檬汁1大匙,糖1大匙,香菜末1大匙做法:(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。... [酱料]
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无蛋沙拉酱
材料:奶水1/2杯,白醋2∼3大匙,糖3大匙,盐1/4小匙,白胡椒粉少许,大豆沙拉油2杯,水1大匙做法:1、将所有材料除沙拉油外,全部放入干净而且擦干的打蛋盆中打匀至浓稠;... [酱料]
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五味酱
材料:葱末1大匙,姜泥1小匙,蒜泥1大匙,香菜末1大匙,辣椒末1大匙,砂糖1大匙,香油1大匙,酱油膏2大匙,蕃茄酱1大匙,乌醋1大匙做法:(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。... [酱料]
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泰式花生酱
材料:柠檬汁1大匙,白酒醋1大匙,辣椒粉1.5大匙,花生酱3杯,椰子粉2大匙,糖水1杯,大蒜末1大匙,盐1小匙,橄榄油3杯做法:(1)除了橄榄油之外,将所有的材料放入盆中,利用慢速搅拌器慢... [酱料]
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蛋黄乳酪酱
材料:奶油起司12,煮熟蛋黄2个,蒜末1大匙,味醂1大匙,盐少许,胡椒粉少许做法:(1)把蛋黄2个用网筛边压边滤至细碎状备用。 (2)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。... [酱料]
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柠檬乳酪酱
材料:柠檬1个,优格50公克,糖粉60公克,奶油起司200公克做法:把所有材料一起混合搅拌均匀即可。... [酱料]
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红油抄手酱
材料:辣椒油2大匙,花生粉1/2大匙,糖2大匙,黑醋1小匙,酱油4大匙,葱花适量,香菜末适量做法:将所有材料混合搅拌均匀即完成。... [酱料]