材料:主料:猪排骨(大排)2000克,做法:1.排骨切块;采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料,切成长方形肉块。 2.腌制、水煮:将肉块用... [家制酱排骨]
材料:排骨500克、大葱5克、姜5克、白芝麻适量。做法:1:排骨入冷水锅,待水烧开后关火,捞出排骨。 2:再准备半锅清水,加入葱姜片,倒入料酒,将排骨煮熟。... [家制酱排骨]