鸡腿饭列表
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蜜汁酱鸭腿
材料:姜,鸭腿2个,酱油,糖,盐,鸡精,茴香3个做法:1.其实就是红烧的做法,只是加入茴香而已。 2.糖要多一些,汁要收到粘稠为止。 3.鸭腿放凉一些后切块装... [鸡腿饭]
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蜜汁叉烧鸡腿饭
材料:米饭,油菜,鸡腿肉,酱油,老抽,白酒,洗米水,蜂蜜、,蒜,姜,盐,白糖做法:1.大米淘洗2遍,加入鸡汤,高于米1指。微波炉米饭档30分钟左右。闷下,稍凉乘入碗里。 2.油菜摘... [鸡腿饭]
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炸鸡腿
材料:鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙做法:1.將鸡腿洗淨、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时 2.將少许盐... [鸡腿饭]
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做一碗香喷喷的鸡肉盖饭
材料:鸡腿一只,土豆两个,生菜,酱油,白糖,黑胡椒碎,蒜头粉,葱段做法:1.把鸡腿上面的肉切下来,留一只小腿,洗净。 2.用叉子在鸡肉上扎些眼,混合所有调料腌制。... [鸡腿饭]
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照烧鸡腿饭
材料:鸡腿2只,姜5片,蒜4瓣,蚝油0.5大匙,味霖1.5大匙,生抽1大匙,料酒1大匙,水100毫升做法:1.鸡腿买的时候请卖家去皮去骨,(如果喜欢吃鸡皮也可以保留),姜切片,蒜每一瓣都切一刀备... [鸡腿饭]
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照烧鸡腿饭
材料:鸡腿2个,葱,姜,蒜,鸡腿腌料:生抽1大匙,料酒1大匙,盐1茶匙,照烧酱汁:生抽1大匙,老抽1大勺,糖1大匙,红酒半杯,鸡精1茶匙,蚝油,蜂蜜2大勺做法:1.鸡腿洗净 2.去骨,挑断脚... [鸡腿饭]
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酱烤鸡腿饭
材料:鸡腿1支,蒜末5g,辣豆瓣酱1茶匙,海鲜酱1大匙,糖1/2茶匙,料理米酒1茶匙做法:1.取一大碗,加入所有调味料混合拌匀,再放入鸡腿腌渍约30分钟。 2.烤箱预热至200... [鸡腿饭]
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鸡肉滑蛋盖饭
材料:隔夜饭1碗,鸡柳片100公克,洋葱1/2个,香菜3根,鸡蛋1个,A.太白粉水1大匙,B.砂糖1/2小匙,酱油1大匙,米酒1小匙,味醂1小匙,水200cc做法:1.隔夜饭先蒸热后备用。 2.... [鸡腿饭]
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照烧鸡腿
材料:鸡腿2只,照烧汁300㏄做法:1.鸡腿洗净,从内侧沿腿骨割开,并切断较粗肌肉,使鸡腿能摊开呈扁平状备用。 2.将作法1的鸡腿拌入100㏄的照烧汁腌3小时。... [鸡腿饭]
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咖哩鸡腿饭
材料:泰国香米60公克,鸡腿1只,洋葱1/2颗,无盐奶油30公克,辣油10㏄,鱼露10㏄,黄姜粉15㏄,肉桂粉10㏄,肉桂叶适量,咖哩粉15公克,鱼露15㏄,辣油15㏄,鸡高汤300㏄做法:1.将泰国香米蒸... [鸡腿饭]
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茄汁煎鸭腿
材料:主料:鸭肉400克,做法:1.将鸭腿剔出大骨,用刀背砸松,剞上花刀,放入碗内,加精盐、味精、料酒、胡椒粉腌10分钟;把洋葱洗净切成丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约60克。... [鸡腿饭]
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蒜蓉姜汁炖鸡腿
材料:鸡腿(drumstick)9个,洋葱1个;,姜10g;桂圆6个,蒜蓉辣酱(“饭扫光”牌)3盎司,GingleAle(姜味汽水)2听,淀粉15mL,料酒6盎司做法:1、每个鸡腿剁成两段儿,洋葱切丝儿,姜切片儿。... [鸡腿饭]
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爱心黑椒鸡腿盖饭
材料:主料:鸡腿 鸡蛋 青椒 豆芽做法:做菜前一天:一只鸡腿剔骨,加料酒,生抽,黑胡椒腌制一晚备用(我用了一种韩国的烧烤酱,所以就没加生抽了) 做菜当天:... [鸡腿饭]
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糖醋里脊盖饭
材料:猪里脊肉 小青菜 老姜 料酒 老抽 陈醋 白醋 糖 盐 香葱 生粉 米饭做法:1:里脊肉洗净切块放在清水里浸泡出血水,挤掉血水洗净 2:小青菜洗净中间切开... [鸡腿饭]
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外宿生的简易鸡饭(原创)
材料:为了方便在外住宿的孩子, 我买了个小型的电饭锅(有附蒸笼的比较方便)让他带在身边, 可以随时下即食面或煮个简易的便餐, 或蒸热食物。这简易鸡饭是大儿子当时在槟岛念书... [鸡腿饭]
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照烧鸡腿饭
材料:鸡腿3个,米饭,姜1块,蒜1个,照烧汁,少许盐、几滴酒做法:1.鸡腿用刀从中间竖切一刀,然后把刀贴着骨头切,就可以把鸡腿轻松剔去骨头 2.横着浅浅地切上几刀,切断... [鸡腿饭]