菌类大集合列表
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菌菇炒肉片
材料:猪里脊肉,茶树菇,姬菇,盐,生抽,淀粉,鸡精做法:1、猪里脊肉切成片,加1勺盐爆腌5分钟后,用水将盐冲洗掉,挤干水分,加入少许淀粉和食用油抓一下备用。 2、鲜茶树... [菌类大集合]
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菌菇菠菜汤
材料:平菇,香菇,菠菜,枸杞,高汤,盐做法:1、菇焯5分钟,平菇撕条,香菇去根,根切段备用。 2、带根菠菜焯好 3、爆锅炒菇,3分钟,加高汤、盐、枸杞,炖煮40分钟... [菌类大集合]
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酒烧菇
材料:平菇,青椒,白酒,糖,淀粉,生抽,葱姜蒜做法:1、平菇洗干净,切段青椒切好。 2、葱姜蒜爆锅,加生抽,炒平菇。 3、3分钟后加白酒翻炒,加糖、淀粉勾芡,出... [菌类大集合]
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藏红花牛肝菌菇意大利烩饭
材料:意大利米(risotto),牛肝菌菇,蔬菜精,藏红花,黄油,帕尔玛干酪(parmesan),蒜末,做法:1)准备两只平底锅,分别放入黄油,低温加热; 2)在相对小的那只平底锅内,放入少许蒜末... [菌类大集合]
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蒙菇塔
材料:鲜冬菇12朵,猪绞肉(掌心般大小,微剁碎),洋葱碎半颗(大),盐、胡椒粉、鱼露、麻油各适量,水、太白粉些许,蚝油少许,辣椒碎1条做法:1、鲜冬菇去蒂备用,里边抹上少许太白粉备用... [菌类大集合]
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照烧杏鲍菇
材料:杏鲍菇,红椒,黄椒,青椒,生抽,糖,蒜片做法:1. 杏鲍菇切块儿备用 2. 红椒,黄椒,青椒切片备用 3. 取一只空碗,生抽和糖的比例为1:2,调好汁... [菌类大集合]
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小鸡炖蘑菇
材料:鸡翅750克、干牛肝菌30克、新鲜小香菇100-150克、葱2根、姜15克、干红辣椒10克、八角2-3块、香叶2片、(花椒数颗)、生抽4汤匙、料酒4汤匙、盐适量、糖半汤匙、(干粉丝5... [菌类大集合]
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鸡肉爆双菇
材料:主料:茶树菇,蟹味菇,辣椒,鸡肉。做法:鸡肉先加盐,料酒,花椒面,淀粉腌制一会。 爆锅,炒鸡肉,炒熟备用。接着炒蘑菇,加一点水焖2分钟,加鸡肉,加盐,辣椒炒2分钟,炒匀... [菌类大集合]
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小鸡炖蘑菇
材料:鸡翅750克、干牛肝菌30克、新鲜小香菇100-150克、葱2根、姜15克、干红辣椒10克、八角2-3块、香叶2片、(花椒数颗)、生抽4汤匙、料酒4汤匙、盐适量、糖半汤匙、(干粉丝5... [菌类大集合]
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山药菌菇时蔬煲
材料:主料:山药半根,胡萝卜半根,皇子菇3个,冬笋一个,白菜,面筋做法:素高汤的做法: 1)红萝卜、冬笋均洗净去皮切块。香菇洗净泡软,玉米洗净切段;... [菌类大集合]
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茄汁翠苗菌菇
材料:材料:番茄1个,菌菇100克,豆苗400克,蒜头2瓣做法:做法: 1)新鲜菌菇去根洗净后开水里烫熟,豆苗洗净后在油盐水里焯熟; 2)锅里入一勺油,油热后加蒜蓉... [菌类大集合]
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菌菇豆苗汤
材料:嫩豆苗 (baby pea sprout) 100g做法:1) 豆苗洗净,沥干水分; 2) 白玉菇和松茸菇去根; 3) 锅中放素高汤,水和菌菇,煮开后,用中火煮5分钟;... [菌类大集合]
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菌菇煲
材料:草菇250克 茶树菇250克 平菇250克 双色蟹味菇250克做法:1)将草菇洗净后对半切开;茶树菇去掉尾部硬结洗净;平菇洗净后撕成条;双色蟹味菇掰开洗净。 2)将所... [菌类大集合]
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蔬菜咖喱
材料:小南瓜1/4个做法:1.南瓜连皮切大块,胡萝卜切滚刀块,洋葱切丝,菌菇切块,西兰花切块,西兰花的梗擦成细末。 2.西兰花在油盐水里汆1分钟,捞出备用。... [菌类大集合]
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芦笋菌菇土豆浓汤
材料:材料:做法:1.芦笋留下尖的部分后,所有的材料都切小丁, 2.锅里放一小块butter,融化后下洋葱丁炒香,然后把小丁状材料一起倒入翻炒片刻 3.另外... [菌类大集合]
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杂菇炖肉
材料:原料:五花肉丁1碗,干菌类菇类1大把做法:1、干菌用温水浸泡十五分钟,挤干水份备用; 2、五花肉根丁淖滚水备用; 3、砂锅底部铺上挤干水分的杂菇... [菌类大集合]
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鲜美菌菇汤
材料:菌菇100克,适量的葱花.做法:1.菌菇洗净放入锅内备用. 2.锅内加入适量的水,开大火烧煮. 3.水开后焖煮三十分钟,放进适量的盐、葱花及味精... [菌类大集合]
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慢炖锅香菇鸡汤
材料:全鸡只 (PREMINM CORNISH HEN)做法:锅放冷水,鸡只清洗好从些背煎去脊骨,再开半,脊骨不要扔,也可煲汤的,将牛肝菌和冬菇浸泡一会,洗净,放进锅内,再撒一撮枸杞籽,开high (大火... [菌类大集合]
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鱼丸汤
材料:鱼丸4只,菌菇50克,鲜黄花菜50克,适量的葱花。做法:1.锅内放入适量的水,倒入鱼丸4只、菌菇50克、鲜黄花菜50克。 2.汤碗内加入适量的葱花、盐、胡椒粉、味... [菌类大集合]
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菌菇什锦
材料:金针菇150克,鲜香菇50克,鸡腿菇50克,适量的葱花。做法:1.将金针菇、鲜香菇、鸡腿菇洗净切好备用。 2.锅内放入适量的食油,开中火。 3.锅热放入... [菌类大集合]