老北京小吃列表
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驴打滚
材料:圆糯米2杯,水2杯,豆沙馅300公克,熟黄豆粉200公克,黑糖蜜少许做法:1.将圆糯米洗净,泡水2∼4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。 2.... [老北京小吃]
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驴打滚
材料:主料:江米粉,红豆沙,黄豆面做法:1.把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定,人多的话就多一点,要是有小馋猫在的话,也要多一点),用温水和成面团,拿一个空盘子,在盘底抹一... [老北京小吃]
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老北京奶酪
材料:牛奶500ml,酒酿150ml,绵白糖2茶匙(10g),松仁10g,葡萄干10g做法:1、将牛奶倒入奶锅中,开火,加入绵白糖搅拌均匀,用小火慢熬8分钟。 2、待牛奶变得浓稠以后,关火... [老北京小吃]
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豌豆黄
材料:主料:干豌豆500克,白糖200克做法:1、干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上。 2、将泡发的豌豆放入高压锅中,加豌豆体积3倍的水,煮30分钟至豌豆软烂。... [老北京小吃]
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驴打滚
材料:糯米粉,豆沙馅(最好是自己在家做的),黄豆面做法:1、将糯米粉用冷水和成很硬的面团。然后放在铺好屉布的蒸锅上中火约蒸15分钟。 2、黄豆面如果是熟的就在... [老北京小吃]