露一小手列表
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清炒虾仁
材料:虾仁200克,小黄瓜片50克,鲜香菇片50克,笋片50克,葱1支,姜片2片,辣椒1支,高汤120cc,盐1/2小匙,香菇精粉1/2小匙,米酒1小匙,香油2小匙做法:1.葱洗净切段;辣椒洗净切片,备用。... [露一小手]
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牛肉香菇蒸蛋
材料:蛋4个,牛绞肉均可,香菇7∼8朵,高汤2碗,香菇水1小碗,酱油1大匙,米酒1大匙,胡椒粉少许,太白粉少许做法:(1)将蛋打散,加入香菇水及高汤。 (2)(1)料用滤网滤过,将... [露一小手]
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黄萝卜泡菜
材料:白萝卜2条,1.盐2大匙,2.黄色色素1又1/2小匙,糖2大匙,甘草2片,米酒2大匙,冷开水2杯做法:(1)将白萝卜洗净切去头端,不必削皮,沥干水份备用。 (2)将调味料(1)均... [露一小手]
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笋香焗海鲜
材料:沙拉笋100公克,豆腐100公克,鲜虾5尾,小章鱼5只,海苔粉适量,美乃滋50公克,乳酪丝30公克,蛋黄1颗做法:1.竹笋去笋尖,切约0.3公分厚的片状,放入沸水中汆烫一下,捞起沥干;豆腐... [露一小手]
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碗粿
材料:材料1:300公克,玉米粉10公克,材料2:1000公克,配料1:适量,香菇适量,红葱头适量,配料2:少许,米酒少许,盐少许,沙拉油适量,酱油适量,五香粉适量,胡椒粉适量做法:(1)取1/3份量的水与... [露一小手]
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棉花糖马卡龙
材料:材料1:250公克,糖粉100公克,青梅果汁粉5公克,蛋白100公克,细砂糖50公克,绿色色膏少许,材料2:100公克做法:1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、青梅果汁粉以筛网过筛后备用。... [露一小手]
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五彩虾仁
材料:斑节虾100G,小黄瓜1条,蕃茄1个,洋葱1/2个,鲜美露2大匙,黄芥茉1小匙,橄榄油2大匙,醋2大匙,胡椒粉少许,柠檬粉1小匙做法:1.)斑节虾洗净去壳去肠泥,川烫好备用。... [露一小手]
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韩式大酱汤
材料:主料:牛肉100克,土豆1个,南瓜1/4个,豆腐半块,洋葱1/2个,贝壳(或小银鱼),蘑菇,做法:准备: 1.肉酱的做法 酱油,白糖1勺,切好的葱2小勺,切好的蒜3小勺,芝麻... [露一小手]
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韩国煮大虾
材料:主料:鸡蛋丝少许,烧酒3克,大虾1公斤,葱末20克,精盐10克,葡萄酒或啤酒20克,胡椒面儿1克,荷兰芹20克做法:1、把大虾去子挖出内脏,洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱... [露一小手]
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苦瓜酿肉
材料:主料:苦瓜750克,去皮猪肉300克,做法:(1)苦瓜切成4厘米段去瓤,冷水煮熟后去水. (2)猪肉剁成泥,冬菇,虾切碎,加鸡蛋,面粉,湿淀粉精盐调成馅,塞入苦瓜段,用湿淀粉... [露一小手]
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甜酸辣三丝
材料:主料:青萝卜100克,白萝卜100克,红尖椒100克,调料:花生油20克,盐3克,白砂糖10克,醋10克,味精2克做法:1.青、白萝卜洗净,分别切成细丝,放盘内,撒上盐腌一下,滤去渗出的水,再加入... [露一小手]
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阳春面
材料:主料:面条(标准粉)150克,做法:1.小白菜净,切段放在碗中备用; 2.面条放入开水中煮熟; 3.小白菜放入煮面水中烫熟; 4.锅内倒... [露一小手]
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广东虾饺
材料:澄粉450克,淀粉50克,虾肉125克,干笋丝125克,猪油90克,盐味精,白糖,麻油,胡椒粉各适量做法:1、澄粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油揉匀成团,待... [露一小手]
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松仁玉米烙
材料:罐装甜玉米粒200g,糯米粉 100g,松子仁 20g,绵白糖 2茶匙(10g),油 1汤匙(15ml)做法:罐装甜玉米粒沥去汁水。 将沥去汁水的甜玉米粒、松子仁、糯米粉混合后加... [露一小手]
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水果红豆冰山
材料:冰块,红豆,绿豆,水果丁儿(西瓜,桃子,葡萄,哈密瓜,都是夏天里面有的),葡萄干,核桃仁,蜂蜜,草莓酱,巧克力酱,炼乳(三选一)做法:红豆、绿豆洗净,祛除杂质。 放入锅中煮,水... [露一小手]
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海鲜蒸蛋
材料:鸡蛋1枚,新鲜海虾2只,去壳银杏仁2颗,鲜香菇1朵,香菜叶2片,生抽3ml,盐2g做法:新鲜海虾用竹签挑去虾肠,去掉虾头,剥去虾壳,虾尾的壳保留。鲜香菇洗净,沥去水分,竖着切成片。... [露一小手]
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清凉绿豆糕
材料:绿豆100G-200G,冰糖20G-40G,水400G左右,琼脂15G做法:1、绿豆洗净之后,用无油的炒锅炒干水分,加入水,冰糖炖煮至软烂。 2、倒出约一半的绿豆汤,作为饮品保存... [露一小手]
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简易版意大利面
材料:主料:意大利粉(螺丝状,空形状等,任何形状的均可)做法:1、沸水煮意大利粉,放少许盐以免煮时粘在一起,大约煮7-8分钟,捞出后放少许橄榄油搅拌(这样可增亮且不粘)。... [露一小手]
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糖醋橘子藕片
材料:莲藕中段1个,橘子2只,乌酸酶3只,猕猴桃1只,樱桃3只,白醋1/4杯,白砂糖1勺做法:1、莲藕洗净,去皮、切博片;猕猴桃去皮,切片。 2、乌酸酶放碗,加凉开水、白醋、白... [露一小手]
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手工版彩虹面条
材料:酱油1汤匙,醋2茶匙,糖3汤匙做法:1:准备一些彩色面团,可以用各种天然色素来调色,绿色面团是加了绿茶粉的,黑色面团可以用墨鱼粉竹炭粉黑米粉等。黄色面团是加了鸡蛋黄... [露一小手]