露一小手列表
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鸡蛋卷
材料:虾150克、小家鸡蛋5个、洋葱50克、胡萝卜50克、香菇50克、葱、姜、生抽、精盐、胡椒粉、糖做法:1、葱姜切碎末备用。加到肉馅中,加老抽,拌匀。 2、虾... [露一小手]
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鲜虾寿司蛋糕
材料:材料: 大米 鲜虾 鸡蛋 胡萝卜 香菇 泡姜丝 紫苏叶2片(或其它绿叶菜) 装饰用: 柴鱼花 海苔 少量 做法:1. 配制寿司醋:盐、糖、白醋比例为0.5:1:2混合在一起加入海带... [露一小手]
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清蒸海鲈鱼
材料:主料:海鲈鱼一条,五花肉丁几粒做法:1.鲈鱼剖腹洗净,切下鱼头,背部至腹前部切2-3ml的薄片(腹部鱼肉相连)抹干水分,肉丁抓盐上劲 2.鱼头及每片鱼肉均匀抹盐少... [露一小手]
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酸甜糖醋樱桃小萝卜
材料:樱桃小萝卜,白糖,白醋做法:1.樱桃小萝卜去樱洗净后 2.切去头尾 3.让小萝卜头朝下,用蓑衣刀法切成薄片别切断,如果掌握不好,可在下面放两根筷... [露一小手]
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牛奶蜜豆冰糕
材料:牛奶350毫升,蜜豆适量,鸡蛋1个,糖30克,藕粉15克做法:1.将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀 2.将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡... [露一小手]
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培根香蕉卷
材料:培根,香蕉做法:1.香蕉剥皮切成小段 2.培根从当中切断 3.取一小段香蕉放在培根的一端 4.卷起来,用牙签固定住 5.平... [露一小手]
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蜜渍柠檬
材料:柠檬,蜂蜜做法:1.柠檬用盐摩擦表皮(杀菌去果蜡),用清水洗净,拭干,切成薄片 2.取一个干净干燥的玻璃瓶子,在瓶底铺一层柠檬 3.倒入两大勺蜂蜜。... [露一小手]
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海带豆腐蛤蜊汤
材料:海带,豆腐,蛤蜊,盐,食用油,鸡精,葱花,姜丝做法:1.蛤蜊买回来,泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。取一锅子,... [露一小手]
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酸菜炖排骨
材料:酸菜,排骨,粉条,姜,葱,料酒,猪油,盐,鸡精做法:1.粉条提前剪短,用温水提前泡软 2.排骨洗净血污,锅中冷水烧开,放排骨进去煮三分钟 3.捞出排骨,洗净沥... [露一小手]
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芝士焗番茄肉酱意面
材料:意大利面,番茄,洋葱,牛肉末,马苏里拉芝士,盐,橄榄油,白糖,番茄酱,黑胡椒粉,鸡精做法:1.我买的是这种字母和数字的意大利面,颗粒很小的哦。在意面的包装右下角的地方有两个... [露一小手]
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四喜蒸饺
材料:面粉150克,肉馅100克,水83克,洋葱20克,鸡蛋一个,芹菜一根,木耳三朵,胡萝卜半根,葱1克做法:1.锅中放油,将切好的洋葱末倒入煸香 2.倒入咖喱炒出咖喱色... [露一小手]
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锦鲤年糕
材料:糯米粉100克,澄粉20克,椰汁100ml,砂糖100克,色拉油12ml,粉红色食用色素少许,鱼形年糕模做法:1.椰汁和砂糖倒进小锅里,小火加热至糖完全融化,放凉待用 2.糯米... [露一小手]
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糖醋藕片
材料:莲藕1节约23g,枸杞20粒,生姜1块,白醋30ml,白糖35g,盐5g,水淀粉,做法:1.莲藕削皮切薄片,放入清水洗淀粉,换掉几次清水后浸泡10分钟 2.烧水,水开后放入莲藕煮3分... [露一小手]
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海参花胶乌鸡汤
材料:海参1条,花胶2片,乌鸡1/3只,红枣,枸杞,淮山,姜片做法:1.海参提前泡发好(这个我不懂,舅妈提前泡好拿给我的,放在冷冻,每次用提前取出解冻就可以了) 2.花胶泡发... [露一小手]
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培根卷
材料:培根,金针茹,洋葱,彩椒,韩式辣酱(可选)做法:1.金针茹去洗净去老根 2.水开后放入锅中焯水5秒钟,捞出过冷水,沥干备用 3.取一片培根,对半切开,依次放... [露一小手]
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葱油多宝鱼
材料:多宝鱼1条(1斤左右),葱花,姜丝,盐,鸡精,料酒,太太乐鲜贝露,白胡椒粉做法:1.将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面撒上盐,腌制10分钟 2.鱼身上铺姜丝去姜,... [露一小手]
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翡翠白玉卷
材料:肉末150g,虾仁50g,大白菜1棵,胡萝卜20g,香菇2朵,甜玉米50g,生抽10ml,料酒5ml,淀粉5g,胡椒粉1g,香油5ml,盐少许做法:1.将白菜叶整片剥下,用清水洗净,切掉白菜帮 2.... [露一小手]
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春色培根卷
材料:培根1包,火腿50g,黄豆芽50g,黑豆芽50g,红菜椒50g,生菜30g,盐少许,油适量做法:1.将红菜椒洗干净后切成细条,火腿切成细条,黄豆芽、黑豆芽摘掉根须后洗净,生菜洗净备用... [露一小手]
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椰汁红豆糕
材料:红豆50克,水3杯,琼脂5-8克,淀粉30克,糖60克,椰奶1杯做法:1、琼脂在凉水中泡软待用。 2、红豆洗净,加3杯水,煮至红豆熟透(不要太烂)。 3、留红豆(... [露一小手]
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丝瓜醸虾盅
材料:丝瓜(水瓜),基尾虾,大蒜,剁椒,盐,植物油做法:1、材料展示,剁椒没放上去拍,丝瓜,这里也叫水瓜,选那种细长的,挑选的时候捏捏,较为结实的为好。 2、丝瓜去披洗净,切... [露一小手]