美味粥汤列表
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皮蛋干贝粥
材料:主料:米100克,干贝50克,皮蛋1个,葱末1小匙,红椒丝1小匙,盐,鸡精各2克,胡椒粉,麻油少许。做法:1、米洗净,浸泡约30分钟,加水熬煮40分钟。 2、小干贝洗净泡软,放入... [美味粥汤]
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槐花水晶蛋
材料:主料:槐花100克,鸡蛋4个,凉开水150克。,调料:盐,鸡精。做法:1.鸡蛋打好,加水、盐、鸡精搅拌均匀。 2.大火蒸1分钟,开盖放入洗净的槐花,再用小火蒸3分钟即可。... [美味粥汤]
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雪花鸡汤
材料:鸡肉500克。雪莲花15克,党参75克,峨参7克。薏苡仁500克。姜50克,葱50克,食盐3克。做法:参、雪莲花切成约4厘米长的节、峨参切成片,用纱布袋装好,扎紧口。慧芭仁用清水... [美味粥汤]
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蒜味鸡汤
材料:主料:大蒜6瓣,鸡汤1公升,鸡蛋4个,辅料:番茄(中等大小)2个,菜油2大勺,调料:精盐,胡椒粉适量,洋芫荽1小扎做法:大蒜去根剥皮、切碎;番茄洗净、剖开去籽,切成小块。 2... [美味粥汤]
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芥菜鸡汤
材料:主料:1,鸡脯肉片,鸡肝片,芥菜150克,鸡肫片各50克;2,鸡汤,榨菜丝,水发木耳,菜花,盐各适量。做法:将芥菜洗净,切厚片,先将鸡肫,鸡肝片用水洗一下,挤血水半碗,供提取清汤用;... [美味粥汤]
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灵芝鸡汤
材料:主料:赤灵芝30克,鸡1只,做法:(1)鸡去皮洗净,出水,备用。 (2)陈皮浸软去果瓤。 (3)锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放... [美味粥汤]
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雪花豆腐羹
材料:主料:嫩豆腐500克,水发香菇10克,蘑菇10克,松子10克,熟火腿10克,熟鸡脯肉10克,虾40克。盐,酒,高汤,生粉,油各适量。做法:(1)豆腐去皮修净,片成薄片,切碎后放入碗中,用热水烫一下,去... [美味粥汤]
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平菇蛋汤
材料:主料:鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐,酱油,鸡粉适量。做法:1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心... [美味粥汤]
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蛋皮饺子冬瓜汤
材料:主料:虾仁,冬瓜鸡蛋三个,猪肉馅,香菜香油,盐,鸡精,料酒,水淀粉,胡椒粉,葱,姜做法:1、将冬瓜切成均匀的粗条,香菜切段,虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中,加一个蛋清、葱姜末、盐... [美味粥汤]
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八宝鸭羹
材料:熟鸭肉丁,熟胡萝卜丁,火腿丁,熟香菇丁,熟豌豆丁,熟莲米,鸡汤做法:1、鸭肉丁、熟胡萝卜丁、火腿丁、熟香菇丁、熟豌豆丁、熟莲米用鸡汤烩一下; 2、勾芡后装... [美味粥汤]
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清炖鸡参汤
材料:主料:水发海参400克,童子鸡1500克,火腿片25克,水发冬菇50克,笋花片50克,鸡骨500克,小排骨250克做法:1、发好的海参洗净,下开水锅氽一下取出。 2、鸡骨、小排... [美味粥汤]
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云耳番茄汤
材料:主料:云耳2朵,金针1/2两,(约20克),番茄2-3个,清鸡汤,清水各1罐,鸡蛋2只,油1/2汤匙;,做法:(1)云耳,金针用清水浸泡约1小时,洗净; (2)云耳剪小块,金针切云硬端,再用热... [美味粥汤]
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口袋豆腐汤
材料:主料:豆腐。油菜心,海米,肉馅,草菇,海带丝。盐,葱,姜,料酒,酱油,鸡精,高汤,食用油。做法:1、将豆腐切成长方形块,海米、草菇、葱、姜洗净切成末,油菜心洗净; 2、坐... [美味粥汤]
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橄榄螺头汤
材料:主料:净海螺头400克,橄榄150克,姜5小片,鸡汤2000克,瘦肉150克,精盐,味精,胡椒粉,绍酒各适量。做法:1、将海螺头洗去黑斑及杂物,洗净。将橄榄用刀拍破待用。 2... [美味粥汤]
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云片肝糕汤
材料:猪肝或鸡肝300克,鹌鹑蛋12只,冷鸡汤1.5杯,火腿茸1/2汤匙,上汤4杯,酒l/2汤匙,豆苗数支,鸡油& #40;可免& #41;,胡椒粉各少许,葱、姜各适量做法:1、猪肝用刀面先压碎,再斩剁... [美味粥汤]
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冬菇鸡脚汤
材料:主料:鸡脚16只,冬菇60克,马蹄10个。做法:(1)鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷河。 (2)冬菇浸软,去蒂,洗净;马蹄去皮,洗净,切两半。 (3)把鸡脚、马蹄放... [美味粥汤]
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双茸羹
材料:主料:鸡胸肉冬瓜,鸡蛋清(3个),咸蛋黄葱姜,盐,料酒,鸡精,水淀粉做法:1、冬瓜去皮,切成块,放进粉碎机中,加上葱姜,放入适量高汤或水,加入一点鸡精和盐,盖上盖打碎,取出装入碗中;... [美味粥汤]
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荷花干贝汤
材料:主料:鸡蛋6只,干贝50克,鸡球400克,虾胶500克,食用色素酌量。盐,料酒,味精,上汤各适量。做法:(1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟,去蛋黄留蛋白;鸡球、干贝分别焯水待用。... [美味粥汤]
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墨鱼烩汤
材料:主料:干墨鱼。做法:1、将墨鱼、腐竹、木耳泡发洗净,墨鱼和玉兰片分别过水焯一下备用; 2、猪肉馅中加入葱姜末、香油、盐、料酒搅拌均匀上剂,鸡蛋打散后... [美味粥汤]
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玉米面糊糊
材料:玉米面,冬瓜粒,花生米,瘦肉粒,红薯粒,鸡蛋,葱花做法:1、面兑入凉水(倒水要从碗的中心往里倒)搅开至没有疙瘩; 2、再倒入烧开水的锅里,把冬瓜粒、花生米(把整颗... [美味粥汤]