米粉列表
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南洋虾膏炒米粉
材料:细米粉1/2包,叉烧30公克,透抽50公克,青菜40公克,蒜末1/2茶匙,虾仁30公克,红葱酥20公克,水100㏄,虾膏1/2茶匙,蚝油1又1/2茶匙,糖1/2茶匙,甜酱油1大匙做法:1.细米粉放入滚水... [米粉]
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粉蒸素排骨
材料:素排骨300公克,地瓜块150公克,辣豆瓣酱2大匙,辣椒酱1大匙,姜末5公克,细砂糖1大匙,素高汤粉1/2茶匙,蒸肉粉40公克做法:1.热油锅至油温约150℃,放入素排骨油炸约3分钟(此即... [米粉]
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炒米粉
材料:细米粉1/2斤,高丽菜少许,红萝卜少许,香菇数朵,虾米1两,猪肉1两,水4杯,酱油2大匙,胡椒粉1小匙,香油少许,蒜末1大匙做法:(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用... [米粉]
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洋葱炒米粉
材料:干米粉1片,洋葱丝1个,熟笋丝1支,肉丝6两,香菇丝5朵,高汤500C.C.,虾米1两,香菜末少许,葱段少许,油1/2碗,酱油3小匙,柴鱼味精少许做法:(1)将米粉烫熟沥干备用。 (2)... [米粉]
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星州炒米粉
材料:米粉70公克,南瓜20公克,虾米10公克,肉丝20公克,油葱酥少许,香菜少许,咖哩粉1小匙,细糖1/3小匙,酱油1又1/2小匙,胡椒粉少许,水少许做法:(1)起油锅,将肉丝过油,炒熟后捞起沥干... [米粉]
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炒米粉
材料:米粉300公克,高丽菜丝2杯,猪肉丝1/3杯,红萝卜丝1/4杯,新鲜香菇丝1/4杯,虾皮2大匙,蒜末1大匙,酱油1又1/2大匙,香油2大匙,糖1大匙,胡椒粉1/3大匙,高汤4大匙做法:(1)将高丽菜... [米粉]
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饺子皮
材料:中筋面粉500公克,水1杯做法:1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入。 2. 用二手用力抓捏面粉,揉成面糰。 3. 在... [米粉]
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炒米粉
材料:细蒸米粉300公克,虾皮15公克,猪肉丝50公克,花干1/2块,豆芽100公克,红葱头6粒,鸡粉1/2茶匙,酱油1大匙,沙拉油2大匙,水240cc做法:1. 细蒸米粉用手抓散备用。 2.... [米粉]
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米粉咖哩汁
材料:A.沙拉油2大匙,红葱头碎20g,姜碎8g,蒜头碎8g,红辣椒碎15g,酱油15c.c,蚝油1/2茶匙,辣豆办酱1/2茶匙,米酒15c.c,高丽菜丁50g,B.大茴香1/4茶匙,鱼高汤600c.c,咖哩粉2大匙,白胡椒粉适... [米粉]
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自制麻辣蒸肉米粉
材料:大米1碗,糯米1/3碗,干辣椒15条,花椒30粒,八角2粒,桂皮1小段,香叶3片,香砂1粒(没有亦没关系),小茴香15粒,丁香1粒做法:1、炒锅置于火上烘干,然后倒入大米和糯米用最小火炒匀... [米粉]
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芋头米粉汤
材料:芋头1个,米粉1包,瘦肉少许,虾米酌量,香菇酌量,韭菜少许,高汤适量,盐适量,味精少许做法:1.)把芋头切丁,瘦肉与香菇切丝,另外韭菜切末,米粉泡软备用。 2.)起油锅,... [米粉]
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炒米粉便当
材料:米粉2杯,虾米1大匙,高丽菜2两,红萝卜丝1大匙,猪肉丝2两,酸菜丝1大匙,洋葱1大匙,蒜泥1小匙,四季豆3条,红萝卜1大匙,烤鸡肉50公克,素豆干适量,海带卷适量,油1大匙,香油1小匙,淡酱油1/... [米粉]
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炒河粉便当
材料:河粉条1人份,肉丝2两,红萝卜丝少许,香菇1朵,豆芽菜少许,洋葱丝少许,黑轮卷2个,葱花2小匙,红萝卜丁2块,白萝卜丁2块,绿花椰菜2朵,酱油2小匙,乌醋2小匙,香油1小匙,白胡椒粉1/2小匙,盐... [米粉]
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芋头焖米粉
材料:米粉1包,芋头1/2个,肉丝1/2杯,虾米1两,葱段1/3杯,红萝卜丝1/3杯,猪油2大匙,高汤5杯,蒜末1大匙,盐2小匙,酱油2大匙,糖1大匙,胡椒粉2小匙,香油1大匙做法:1.)将米粉加水浸泡2∼3... [米粉]
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米粉炒
材料:鸡肉30公克,烫过的米粉60公克,高丽菜1片,红甜椒20公克,金针10公克,绿豆芽20公克,香菇2朵,蛋白1小匙,酱油1/2小匙,酱油1小匙,味醂1/3小匙,水50cc,橄榄油1小匙做法:1.鸡肉洗净... [米粉]
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拌炒凉粉条
材料:凉粉条30公克,鸡胸肉30公克,豌豆婴20公克,红甜椒20公克,红萝卜20公克,洋葱1/4个,酱油1大匙,蚝油1小匙,蕃茄酱1小匙,水20cc,橄榄油1小匙做法:1.红甜椒、洋葱洗净切细条状;红... [米粉]
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香菇炒米粉
材料:干米粉40g,干香菇10g,蒜头1个,生鲜木耳30g,高丽菜50g,红萝卜20g,芹菜40g,橄榄油2小匙,高汤1大匙,盐少许做法:1.将干米粉及干香菇以冷水浸泡约30分钟至软后捞起,香菇水保留... [米粉]
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台式米粉炒
材料:米粉100公克,香菇丝20公克,肉丝80公克,高丽菜丝60公克,胡萝卜丝30公克,葱2根,高汤250CC,酱油1大匙,盐1小匙,鸡精粉1小匙,糖1小匙做法:1.米粉以冷水浸泡约10分钟至软,捞起沥... [米粉]
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米粉蒸南瓜
材料:主料:南瓜500克,做法:1.鲜嫩南瓜去皮,切滚刀块; 2.米粉用热水泡透; 3.葱、姜切末; 4.料酒和酱豆腐同放在碗中,碾成蓉状;... [米粉]
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金瓜米粉
材料:主料:糯米粉300克,做法:1.金瓜削皮后切丝; 2.葱切葱花; 3.米粉用开水略烫后备用; 4.油锅烧热,放进葱花爆香,先加入虾皮小炒一下,其次... [米粉]