蘑菇类列表
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蘑菇饺
材料:蘑菇鲜嫩爽口,味道清香,有“植物肉”之美誉。高蛋白,低脂肪,低热量、高营养素,对健康非常有益。蘑菇与葱花鲜肉馅拌匀做成馅心,口感软嫩、鲜美。材料鲜肉馅占1/2,蘑菇、葱占... [蘑菇类]
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小鸡炖蘑菇
材料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克做法:1.将小仔鸡洗净,剁成小块; 2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; 3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至... [蘑菇类]
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蘑菇油菜
材料:平菇,小油菜,葱,蒜,生抽做法:1. 平菇撕成小条待用 2. 油菜放入水中焯一下捞出备用 3. 冷锅热油,放入蒜片和葱花爆锅之后先放入油菜煸炒,再放入... [蘑菇类]
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茄汁蟹味菇
材料:蟹味菇,西红柿,熟豌豆做法:1、葱花爆锅,下炒西红柿,再加豌豆,最后下蘑菇。 2、炖3分钟。加盐、一点糖,出锅。... [蘑菇类]
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炸蘑菇
材料:蘑菇大半盒,面粉,玉米面(Corn Meal),鸡蛋1只。做法:蘑菇去蒂。鸡蛋打散,加1大满汤匙面粉,2大满汤匙玉米面(corn Meal),搅拌均匀,放蘑菇入粉浆里打滚,让粉浆裹住蘑菇全身,放入... [蘑菇类]
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椒盐蘑菇
材料:鲜蘑菇、鸡蛋、面粉、五香粉、盐调味做法:1、鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉; 2、用手攥去水份,加鸡蛋一个、面粉适量,调成糊状;五香粉、盐调味 3... [蘑菇类]
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杏鲍菇炒肉
材料:猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。做法:1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。 2、瘦肉切薄... [蘑菇类]
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干炸蘑菇
材料:蘑菇一盘、面粉、水、盐做法:1,把蘑菇洗干净,控水(蘑菇里水太多的话油会溅到手上、脸上、衣服上总之哪哪都是。。囧)。 2,调汁=面粉+水+盐,鸡蛋可搁可不搁... [蘑菇类]
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芝士焗蘑菇
材料:各式蘑菇半斤。马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉。做法:1、把各蘑菇洗净,切块,焯水,待用; 2、炒锅中加入黄油,热至融化。加入极其少量... [蘑菇类]
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干煸茶树菇
材料:茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油做法:1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发... [蘑菇类]
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金针菇炒鸡蛋
材料:金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油做法:1、 金针菇去根、洗净、把水控干,切成段状。 2、把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。再倒入少许盐。(喜欢吃辣椒的MM也可... [蘑菇类]
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香菇卷
材料:面粉1350克,即发发酵粉6-8克,无铝泡打粉20-25克,盐10克,水500毫升,香菇500克做法:1、把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀,如果不均匀,泡打粉没散的地方会发黄。... [蘑菇类]
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蘑菇炒肉
材料:精瘦肉100克,鸡腿菇400克,青红椒各1个,葱,姜,盐,油,糖,醋,十三香作料做法:1、瘦肉放冰箱冻两小时,取出切丝。 2、青红椒切丝,葱姜切丝。 3、锅里放... [蘑菇类]
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凉拌金针菇
材料:金针菇1把,青椒1个,火腿1块,胡萝卜半个,食用盐 适量,鸡精 少许,麻油适量做法:1、胡萝卜清洗干净,切成细丝。 2、火腿切成丝状备用。 3、青椒清... [蘑菇类]
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酱炒香菇
材料:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量做法:1、香菇去蒂洗净挤净水份。 2、锅中放少许油,入香菇略炒盛出。 3、锅中放... [蘑菇类]
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红烧香菇
材料:鲜香菇500克(也可以用水发的干香菇),蒜3瓣,生抽,白糖或者蜂蜜,黑胡椒粉做法:1、香菇把尾部有沙的地方,用剪刀剪去。 2、用清水洗净香菇,然后用手轻轻挤压出... [蘑菇类]
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香菇酿肉
材料:香菇8朵,瘦肉3两,葱1棵,生姜25克,生抽、香油、盐、鸡蛋清、干淀粉做法:1、挑选新鲜、完整,大小接近的香菇,去蒂清洗干净,晾干水分备用。 2、瘦肉、香菇蒂(可... [蘑菇类]