菌菇类列表
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凉拌金针菇
材料:金针菇,黄瓜,红辣椒,黄辣椒,盐,醋,白糖,葱油,香油做法:1、金针菇切去根部,散开,放入沸水中焯熟,过凉控干备用; 2、黄瓜、红椒、黄椒切丝; 3、将所有材料... [菌菇类]
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排骨杏鲍菇浓汤
材料:杏鲍菇,排骨,调料:葱,姜,小茴香,盐,绍酒做法:1、将排骨剁成小块用清水洗净。 2、排骨放入凉水焯透去血沫,捞出待用。 3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出... [菌菇类]
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芦笋杏鲍菇
材料:芦笋150克,杏鲍菇1个,鲜虾仁10只,胡萝卜1小块,调料:糟卤,生抽,糖;料酒,盐,蛋清做法:1、芦笋洗净切成小段,杏鲍菇洗净后切成小滚刀块,胡萝卜切小丁,虾仁挑去虾线,加少许料酒、... [菌菇类]
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软炸蘑菇
材料:平菇1盘,面粉,淀粉做法:1.平菇一盘,洗净,去掉根蒂 2.用沸水焯两分钟。 3.捞出控水 4.把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条... [菌菇类]
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西兰花培根木耳汤
材料:西兰花100克,培根4片,木耳100克做法:1.把西兰花掰成小块清洗干净;培根切成块;木耳用温水泡发去掉老根! 2.,放入500毫升的水,水开后放入姜,培根和木耳中火煮4分钟... [菌菇类]
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姬松茸煲老鸭
材料:老鸭半只,黄芪适量,枸杞子适量,淮山适量,盐适量做法:1.将老鸭切件汆水。 2.然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮。 3.水开后文火煮2小时调味即可... [菌菇类]
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香香香菇蒸鸡~
材料:麻油,鸡,香菇,红枣,盐,料酒,鸡精,酱油,糖,葱姜丝,湿淀粉做法:1.鸡肉、红枣、香菇洗净,鸡肉切成块。 2.把鸡肉、香菇、红枣放入碗内,加入酱油、精盐、糖、鸡精、... [菌菇类]
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酒香杏鲍菇
材料:杏鲍菇适量,绍兴酒2大匙,生抽,白糖,水淀粉,盐,蒜茸,素油做法:1.油热后放蒜茸炒香,放杏鲍菇,翻炒两分钟后放绍兴酒,大火让酒快速蒸发一些, 2.再转为中火,放生抽,盐... [菌菇类]
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茶树菇烧肉
材料:五花肉250克,茶树菇150克,姜片适量,葱段适量,冰糖适量,料酒适量,花椒适量,八角适量,桂皮适量,生抽适量,盐适量做法:1.五花肉洗净后切块;茶树菇用清水浸软后剪去根部洗净。... [菌菇类]
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茶树菇鲫鱼汤
材料:鲫鱼,新鲜茶树菇,木耳,盐,鸡精,葱姜,料酒做法:1.木耳撕成小朵泡发,茶树菇去根洗净。 2.鲫鱼去内脏,洗净,擦干鱼身的水。 3.热油锅,爆香姜片后煎鱼,... [菌菇类]
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猴头菇炖花胶
材料:花胶适量,猴头菇适量,猪展肉适量,淮山适量,枸杞子适量,盐适量做法:1.猴头菇用水浸泡一晚发好。 2.发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小... [菌菇类]
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松茸菌炖鸡
材料:松茸菌,老母鸡半只,淮山适量,红枣适量,枸杞适量,盐做法:1.将松茸菌洗净用温水泡发。 2.加上半只老母鸡切件。 3.还有适量的淮山、红枣、枸杞... [菌菇类]
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蘑菇排骨汤
材料:白蘑菇1斤,肉排1根,姜3片,西芹适量,盐适量做法:1.将蘑菇切成两半。 2.排骨切大块。 3.所有材料入锅加水烧开文火煮1个小时下盐调味就好了。... [菌菇类]
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蘑菇韭菜
材料:韭菜150克,蘑菇250克,姜2片,盐适量,蚝油适量做法:1.韭菜洗净后切段;蘑菇洗净后切片焯水。 2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入蘑菇翻炒。... [菌菇类]
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奶油蘑菇炖饭
材料:米,蟹味菇,口菇,洋葱,蒜,培根,油少许,盐少许,黑胡椒粉,牛奶大量,鲜奶油,奶酪粉做法:1.首先蒸一锅米,要比平时蒸米少放一些水,然后就蒸吧,就可以做别的准备了。 2.... [菌菇类]
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姬松茸煲鲜淮山
材料:姬松茸菇20克,鲜淮山500克,排骨250克,盐适量,清水1升做法:1.将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软,然后剪成小块。 2.排骨洗净后焯水备用。 3.将姬... [菌菇类]
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秘酱杏鲍菇
材料:杏鲍菇300克,青椒1根,洋葱1个,甜面酱2汤勺,番茄酱2汤勺做法:1.甜面酱和番茄酱以1:1比例勾兑好,并撒上白芝麻;青椒切小圈、洋葱、杏鲍菇切丁。 2.油七成热时... [菌菇类]
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鱼露焖杂菌
材料:珊瑚菇少许,白肉菇少许,秀珍菇少许,香菇少许,草菇少许,姜片适量,鱼露适量,盐适量,冰糖适量做法:1.各种菌类去根洗净后焯水,然后捞起沥干水份。 2.锅内放少量... [菌菇类]
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银耳莲子百合羹
材料:银耳,莲子,百合,红枣,枸杞,冰糖做法:1.银耳 莲子 百合 红枣 枸杞 泡发。 2.银耳切掉根,切小块.莲子剔芯.全部材料洗净。 3.锅中放入适量的清水... [菌菇类]
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小土豆焖小香菇
材料:土豆10个,香菇10个,牛肉酱适量,干辣椒适量,其他调料适量做法:1.干香菇泡发。 2.土豆削皮,一切两半。 3.锅烧热,倒油,煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱,... [菌菇类]