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材料:主料:童子鸡1250克,做法:1.将香菇、金针菇、鸡枞分别洗净用涨发待用;将花椒用水浸泡取其水留用;将鸡宰杀后掏出脏腑,汤煺羽毛,漂洗干净,斩掉脚,放在盆子中用精盐3克、白...
[泥包烤]
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材料:主料:鸡1200克,做法:1.先切去鸡的脚掌,再用刀背敲扁(鸡骨敲碎,但不要弄破弄皮),和葱(拍扁)、姜(拍扁)、酱油、料酒一起腌10分钟,香菇泡软去蒂,所有猪里脊肉、香菇、冬菜、...
[泥包烤]
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材料:主料:甘薯300克做法:1.选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个,洗净抹干,分别用纸巾包好。 2.高火烘8分钟即可,中途翻一次。 小诀窍...
[泥包烤]