牛河列表
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干炒牛河
材料:沙河粉,牛肉(已腌好),绿豆芽菜,葱,油,豉油,盐做法:1.沙河粉500G洗干净晾干水备用:葱切段、牛肉加入适量的盐、料酒、生粉、鸡精、生抽腌一个小时入味绿豆芽菜去掉根部洗... [牛河]
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干炒牛河
材料:牛柳,绿豆芽,洋葱,大葱,河粉,葱蒜末,黄油,蛋青,黄酒,淀粉(团粉),蚝油,老抽,盐(盐),白砂糖,味精做法:1.牛肉的处理我这次是用ROLLING的方法处理的,想见的就见菜远牛肉那个贴,很嫩... [牛河]
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干炒牛河
材料:牛肉100克,牛河300克,油菜4-5颗,盐,老抽1大勺,蚝油1大勺,酱油1大勺做法:1.沸水中将蔬菜焯熟。 2.将蔬菜捞出后,再次把水做开,然后关火,将干牛河放入,泡开后捞... [牛河]
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干炒牛河
材料:牛肉片60公克,银芽50公克,韭黄30公克,洋葱20公克,新鲜河粉250公克,沙拉油2大匙,老抽1/2茶匙,A.嫩精1/4茶匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,蛋白1大匙,B.酱油1茶匙,盐1/4茶匙,味精1/4茶匙... [牛河]
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广东味道——“干炒牛河”
材料:主辅料:宽河粉,牛肉,绿豆芽,洋葱,胡萝卜。,调料:盐,黑胡椒粉,嫩肉粉或淀粉,料酒,老抽,蒜,姜。做法:1牛肉切成1厘米见方的条,加盐,黑胡椒粉和嫩肉粉腌制15分钟。 2河粉用... [牛河]
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广式干炒牛河
材料:材料:河粉400g,绿豆芽100g,韭黄50g,瘦牛肉80g,红葱头30g,老姜10g 做法:1.河粉放入热水中浸泡5分钟至回软,捞出用冷水浸泡30分钟。 2.瘦牛肉切成0.3cm厚的薄... [牛河]
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干炒牛河
材料:牛里脊100克 干河粉200克 中型洋葱半个 韭菜1根 绿豆芽50克 姜1小块 生抽5茶匙(25ml)水淀粉1汤匙(15ml) 老抽1汤匙(15ml) 糖1茶匙(5克) 盐1/4茶匙(1克)做法:1)将牛里... [牛河]
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干炒牛河
材料:河粉,BEEF FLANK,洋葱切丝, 葱切段,豆芽,蒜茸,豉油,生粉,蛋白, 老抽,生抽,糖, 精盐. 我偷懒了, 没有完全按程序。做法:牛肉用蛋白, 豉油, 精盐和生粉腌2小时, 下牛肉大火炒到7-8... [牛河]
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干炒牛河
材料:1. 河粉一包;做法:1. 牛肉切片,用蚝油、生粉、油、生抽、胡椒粉腌15分钟以上; 2. 河粉用温水稍浸泡至散开变软(我在墨尔本唐人店买到的河粉都是一袋袋包... [牛河]
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家常干炒牛河
材料:牛肉100g,河粉150g,青尖椒1个,红尖椒1个,小葱1根,生抽豉油1大勺,鸡粉适量,做法:1.青红椒切片、牛肉切片、葱切段 2.锅烧热,加少许油,放入牛肉片 3... [牛河]
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泰式辣酱炒牛河
材料:河粉一斤,盐,小苏打,香葱,香茅,牛肉,鱼露,泰式辣酱做法:1.牛肉切丝用盐,小苏打,腌20分钟 2.洋葱切丝,香茅拍松切斜段 3.热油锅下牛肉滑炒起锅备用... [牛河]
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湿炒牛河
材料:难度:一般 时间:15分钟做法:1、牛肉逆着纹理切成薄片,用白糖腌制15分钟。 2、沥掉多余的汁,再放入其他的腌肉料,抓匀后腌制15分钟。 3、芥... [牛河]