肉肉列表
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炸肉片
材料:植物油100G,猪精肉500g,老抽50g,五香粉3g,面包屑1包,鸡蛋1个,料酒20G做法:1.猪精肉切大片,加入料酒、老抽、五香粉后拌匀,腌制30分钟。 2.准备炸前,打入鸡蛋... [肉肉]
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面包糠炸鸡翅
材料:鸡翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠做法:1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时. 2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.... [肉肉]
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红烧鸡翅
材料:鸡翅中,八角,姜片,葱段,冰糖,油,盐、味精做法:1.鸡翅买回来洗干净,控干水份。葱切段,姜切片,备用。炒锅内加油烧热,放入冰糖,炒至金黄色。这个要把握好火候啊,千万别烧过了,... [肉肉]
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椒丝腐乳鸡翅
材料:鸡中翅10只,红腐乳1~2块,红腐乳汁1~2匙,青尖椒1个做法:1.鸡翅洗净,沥干水分 2.红腐乳 3.1、视个人口味取1~2块红腐乳,加一匙腐乳汁及一匙白砂... [肉肉]
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四川辣子牛肉面
材料:1.红烧汤头1碗,2.花椒1小匙,干辣椒1小匙,辣椒粉1小匙,辣油1小匙,3.牛腱子300公克,4.白面250公克,5.波菜1支,葱花1小匙,酸菜1大匙做法:1.将材料2加入红烧汤头成为麻... [肉肉]
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云南白肉
材料:五花肉1斤,蒜末3大匙,葱花2大匙,姜末3大匙,辣椒末少许,盐1大匙,白醋5大匙,味精少许,糖少许,水1/2杯做法:(1)准备1锅水,煮开后放入五花肉煮5分钟,以筷子在肉上戳洞,之后以水... [肉肉]
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马德里猪肉串
材料:猪肉8块,面粉2大匙,蛋1个,奶油40g,培根4条,香蕉1根,竹签2支,盐1茶匙,白胡椒1/4茶匙,红椒粉1/2茶匙,辣酱油1/2茶匙,白酒1/2茶匙做法:1.将香焦、猪肉切成3cm方块大小,并将切好... [肉肉]
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角煮
材料:带皮五花肉750g,豆渣300g,姜片15g,葱2枝,煮汁:100cc,水750cc,糖30g,味醂60cc,酒120cc做法:1.用豆渣将五花肉整个包裹覆盖,放入蒸笼(大火)蒸约一小时候取出,洗净,去除豆渣。... [肉肉]
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酥炸猪大排
材料:A.猪大排2片,B.椒盐粉1大匙,蒜香粉1茶匙,地瓜粉1杯,水1/2杯,A.蒜末15公克,酱油1茶匙,五香粉1/4茶匙,料酒1茶匙,水1大匙,蛋白1大匙,B.椒盐粉1茶匙做法:1.猪大排用肉槌拍成厚... [肉肉]
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咕咾肉
材料:梅花肉300公克,青椒40公克,洋葱30公克,太白粉100公克,A.嫩精1/6茶匙,盐1/6茶匙,太白粉1茶匙,料理米酒1大匙,蛋白1大匙,B.白醋2大匙,蕃茄酱2大匙,水1大匙,细砂糖2大匙,C.太白粉水1... [肉肉]
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酥炸猪排
材料:A.猪大排2片,B.椒盐粉1大匙,蒜香粉1茶匙,地瓜粉240公克,水120㏄,A.蒜末15公克,酱油1茶匙,五香粉1/4茶匙,料理米酒1茶匙,水1大匙,蛋白1/2颗,B.椒盐粉1茶匙做法:1.将调味料A... [肉肉]
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蓝带猪排
材料:猪里肌排1片,起司丝30公克,火腿片1片,吉利炸粉:1颗,低筋面粉30公克,面包粉50公克,盐1/8茶匙,细砂糖1/4茶匙,白胡椒粉1/6茶匙做法:1.鸡蛋打成蛋液;所有腌料拌匀,备用。... [肉肉]
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日式炸猪排
材料:猪里肌排2片,炸粉:30公克,面包粉50公克,鸡蛋2颗,盐1/8茶匙,细砂糖1/4茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,水1大匙做法:1.猪里肌排用肉槌拍松。 2.用刀把猪里肌排的肉筋切... [肉肉]
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清蒸鳕鱼
材料:鳕鱼1/2片,姜片2片,葱段2支,姜丝少许,葱丝少许,辣椒丝少许,盐少许,米酒1小匙,香油少许做法:1.鳕鱼洗净沥干,抹上少许盐备用。 2.姜片、葱段放入盘中,再放入作... [肉肉]
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培根芦笋捲
材料:培根5片,芦笋150公克,姜丝50公克,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,黑胡椒1/2小匙,米酒1大匙做法:1.芦笋切成5公分长,放入滚水中烫熟捞出,均匀分成五等份;姜丝均匀分成5等份备用。... [肉肉]
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虾仁炒花椰菜
材料:绿花椰菜250公克,黑木耳20公克,虾仁100公克,红萝卜片20公克,蒜片10公克,红辣椒10公克,做法:1.绿花椰菜洗净,切下一朵朵的花球,削去梗部粗皮备用;黑木耳洗净切片备用。... [肉肉]
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红烧狮子头煲
材料:绞肉1200公克,蒜末4大匙,葱末2大匙,山东馒头1个,糖1/2大匙,酱油3大匙,胡椒粉1/2小匙,香油2大匙,太白粉2大匙,盐1/2大匙做法:1.将山东馒头加水泡成煳状,再和其他材料及调味... [肉肉]
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咖哩鸡腿饭
材料:泰国香米60公克,鸡腿1只,洋葱1/2颗,无盐奶油30公克,辣油10㏄,鱼露10㏄,黄姜粉15㏄,肉桂粉10㏄,肉桂叶适量,咖哩粉15公克,鱼露15㏄,辣油15㏄,鸡高汤300㏄做法:1.将泰国香米蒸... [肉肉]
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咸猪肉
材料:五花肉2条,酱油露1大匙,蒜泥2大匙,米酒2大匙,黑胡椒1小匙,五香粉1小匙,盐2小匙,鸡粉1小匙,糖1小匙,水3大匙,白醋适量做法:1.将所有调味料拌匀,与五花肉一起腌约1天至入味备... [肉肉]
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宫保鸡丁
材料:主料:鸡腿或鸡胸肉半斤,1匙淀粉,油炸花生仁1两,大葱白三根,青笋头两根,一咖啡匙盐,干红辣椒4-5个,干花椒十几粒,蒜1个,老姜1小块做法:1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后,用一匙淀... [肉肉]