三杯鱼列表
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三杯草鱼
材料:草鱼250g，蒜仁5瓣，老姜片4片，红辣椒1/2条，葱1根，九层塔5g，蕃薯粉适量，蛋白少许，太白粉1大匙，A.盐1/4大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，B.酱油膏3大匙，糖1大匙，麻油3大匙，米酒3大匙做... [三杯鱼]
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三杯鱼块
材料:鱼肚档250公克，地瓜粉4大匙，蒜粒6粒，姜片4片，辣椒1条，九层塔适量，胡麻油3大匙，酱油膏3大匙，白糖1大匙，米酒3大匙，胡椒粉1/2小匙，辣豆瓣1大匙，乌醋1大匙，水240cc做法:1.将鱼肚... [三杯鱼]
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三杯酱虱目鱼
材料:虱目鱼2片，地瓜粉2大匙，面粉2大匙，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤60cc，海鲜用三杯酱汁2茶匙做法:1.虱目鱼去鳞、洗净；辣椒、葱切段，备用。 2.... [三杯鱼]
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三杯鱼块
材料:鮸鱼500公克，麻油2大匙，蒜头50公克，辣椒片15公克，老姜片30公克，九层塔30公克，地瓜粉适量，糖1小匙，米酒1大匙，酱油1大匙，酱油膏1/2大匙，米酒少许，盐少许做法:1.鮸鱼洗净切块，... [三杯鱼]
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三杯梭鱼
材料:梭鱼1条（约600克）红辣椒个青辣椒个生姜1小块大蒜10瓣食用油30克香油30克酱油30克料酒30克精盐3克白糖3克做法:1.梭鱼处... [三杯鱼]
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三杯鱼
材料:材料：少刺的鱼1磅左右，（我用的罗非鱼--tilapia 5片大概20盎司）姜几片，蒜1小把，甜椒1个（家里人怕辣，不怕的可以用干辣椒）做法:1.罗非鱼片改刀切成2厘米左右见方的块，姜切薄... [三杯鱼]
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三杯鲶鱼
材料:活鲶鱼，蒜，姜，红葱头，辣椒，麻油，九层塔做法:1、活鲶鱼洗净切段，用开水烫过，冷水冲洗净白黏沫，备用。 2、锅里热油爆炒香蒜、姜、红葱头、辣椒，下鱼块略煎，加酒... [三杯鱼]
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三杯砂锅鱼头
材料:鱼头1个，姜片，蒜片，九层塔，青红椒，大葱，生抽1杯，米酒1杯，清水1杯，糖，盐做法:1.鱼头用盐和米酒腌一下入味和去腥 2.下油锅半煎半炸至金黄备用 3.热... [三杯鱼]
