烧烤列表
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孜然烤肉串----家庭版
材料:500克五花肉 孜然粉 孜然粒适量 姜丝 蒜蓉 鸡蛋1个 料酒 盐 生粉 面粉适量 竹签做法:1 五花肉2厘米宽,3厘米长的肉片 2 用姜丝 蒜蓉 孜然粉 料酒,... [烧烤]
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夜市小吃『地瓜球』
材料:預備食材做法:1. 地瓜洗淨,削皮切薄片→將地瓜薄片放入電鍋中,蒸15到20分鐘至軟爛,電鍋跳起後,再燜至四到五分鐘取出搗成泥狀,加入糖拌勻,續入太白粉、水、泡打粉揉至... [烧烤]
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烧烤味的馒头
材料:馒头1个鸡蛋1个芝麻孜然盐各少许炸好的辣椒油做法:1、把馒头切小块; 2、将鸡蛋搅散,倒入切好的小馒头块中拌匀; 3、锅内放油,将拌... [烧烤]
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金针菇猪肉卷
材料:金针菇冻好的猪肉卷(因为好卷金针菇,而且我选择的是里脊肉卷,因为我家的孩子不吃肥肉)韩国辣酱生抽蚝油辣椒油芝麻盐做法:1、先将四、五勺韩国辣酱,六... [烧烤]
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烧烤土豆片
材料:土豆若干个;香葱适量;白芝麻适量做法:1.土豆去皮洗净,切成片; 2.香葱洗净,切碎粒; 3.煎锅放油,逐个下土豆片煎制,土豆的底面逐步煎熟的时... [烧烤]
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酸辣鸡爪
材料:材料:雞腳,水,料酒,姜做法:1、 雞腳洗净,对半斬開 2、 鍋中滾熱水,下料酒姜块和雞腳,煮10-15mins,雞腳煮熟透即可 3、 把煮好的雞腳放进冰水里... [烧烤]
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虎皮鸡蛋
材料:【主料】鸡蛋 【辅料】水 豆油 白沙糖做法:一、先把鸡蛋放入锅中,水要没过鸡蛋。 二、5分钟后,将鸡蛋捞出,放入凉水中,凉了以后。 三、把... [烧烤]
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烤羊肉串儿
材料:羊肉,葱,姜,大小茴香,辣椒粉,孜然粉,花椒,料酒,糖,植物油适量做法:1.羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块,添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植... [烧烤]
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孜然烤翅
材料:鸡全翅,孜然(粗、细两种),姜,葱,料酒,盐,辣椒粉,辣椒油,香油,芝麻做法:1.将鸡翅洗净,吸干水份,用牙签在内侧扎上若干个小洞,加入:料酒、盐、辣椒油、孜然细粉、香葱、姜片用手(... [烧烤]
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彩椒焗烤海鲈鱼
材料:海鲈鱼1条,红椒半个,黄椒半个,小芹菜1棵,洋葱半个,盐,黑胡椒,料酒,蒸鱼豉油,葱姜适量,蚝油适量做法:1.海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味... [烧烤]
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香烤排骨
材料:肋排1000g,生抽5汤匙,老抽3茶匙,蚝油3汤匙,辣椒粉适量,盐1茶匙,蜂蜜2汤匙,橄榄油2汤匙,少许白芝麻做法:1.列排洗净,从中间切断 2.排骨中加生抽,老抽,蚝油,辣椒粉... [烧烤]
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肉沫烤茄子
材料:长茄子一根,肉馅60克,蒜5粒,剁椒一小勺,葱花适量做法:1.洗净的茄子在表面刷一层薄油,,整个放进铺好锡纸的烤盘里 2.烤箱预热200度,烤盘放倒数第二层,上下火... [烧烤]
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烤全虾
材料:虾10只,酷克100柠檬香草口味,烧烤签10个做法:1.虾挑虾线,去虾枪等处理干净泡在清水中备用 2.我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道,选用的是酷克100香... [烧烤]
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叉烧酱汁烤鸡腿
材料:鸡腿2只,姜2片,蒜3瓣,叉烧酱3汤勺,蜂蜜3汤勺,生抽1汤匙,老抽1茶匙,盐1茶匙,花椒油1茶匙,葵花仁油(可用其他色拉油代替)2茶匙,辣椒粉1汤勺做法:1.碗内倒入上面的调料拌匀... [烧烤]
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蜜汁叉烧肉
材料:猪里脊肉300g,李锦记叉烧酱3大勺,蜂蜜1大勺做法:1.里脊肉洗净,切大块,取一个保鲜袋待用 2.用勺子将叉烧酱取出,放到肉上 3.用手将叉烧酱充分... [烧烤]
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蒜香肉酱烤茄子
材料:长茄子1条,瘦猪肉50g,蒜2瓣,洋葱1/4个,青红辣椒各1个,姜1小块,细砂糖1茶匙,盐少许,酱油1小勺,橄榄油1小勺做法:1..长茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片 2..... [烧烤]
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鱿鱼大烤
材料:鱿鱼,南乳汁100g,李锦记海鲜酱30g,黄酒20g,蚝油10g,蜂蜜5g,香叶2片,花椒10粒,小茴香10粒,蒜蓉2瓣做法:1.鱿鱼洗净,放碗里加南乳汁100g、李锦记海鲜酱30g、黄酒20g、蚝油10... [烧烤]
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叉烧烤鸭腿
材料:鸭腿三个,叉烧酱(烤肉酱)两汤匙,洋葱半个,老抽半汤匙,生抽一汤匙,料酒一汤匙做法:1.鸭腿肉洗净,用一把剪刀剪开去掉骨头 2.用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下... [烧烤]
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自制烤箱牛肉干
材料:牛肉,花椒,大料,油,酱油,糖,盐,孜然,辣椒面做法:1.牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块 2.水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水 3.顺... [烧烤]
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烤乳鸽
材料:妙龄乳鸽一只,老卤水一锅,蜂蜜适量,柠檬汁适量,老抽适量做法:1.乳鸽洗净后焯水,放入烧开的卤锅,小火卤制约12分钟,关火浸泡两个小时以上,捞出沥干卤水。期间如果卤汁不... [烧烤]