麵食列表
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小笼包
材料:中筋面团100克 烫面团50克 猪肉馅150克 葱、姜各10克做法:1.葱、姜均洗净,切末后,放入碗中,加猪肉馅,先倒入1/4杯水拌一下,再倒入1/4杯水,待拌至肉泥有弹性,最后加入A料... [麵食]
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各式水饺的包法---波波饺
材料:水饺馅和皮准备好以后,开始做饺子了,呵呵做法:波波饺: 1.对折封口成半圆形 2.食指稍过拇指前捏住饺边... [麵食]
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各式水饺的包法---蛤蜊饺
材料:当然是馅和皮喽做法:1.将馅刮入饺皮内 2.对折并将两侧往里折 3.将对折的边捏牢 4.两... [麵食]
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各式水饺的包法---马蹄饺
材料:馅和皮做法:1.将馅放饺皮上 2.对折成半圆形,捏牢中间 3.将右半边饺皮封口 4.同样地将... [麵食]
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杏仁葡萄干面包
材料:量份:两个分别400克左右。做法:做法:1、首先将大杏仁条160度烤10分钟。冷却后将其中的30克与40克的细砂糖混合用搅拌机打成杏仁糖霜。剩下的杏仁条用白葡萄酒侵泡... [麵食]
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意式蛤蜊面
材料:原料:蛤蜊50克 意大利面200克 欧芹少许 蒜少许做法:1)沸水煮开,加盐下面条煮制约8分钟,捞出拌少许橄榄油。 2)空锅放少许油下蒜片煸香,再入蛤蜊翻炒煮制开... [麵食]
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酸辣米粉
材料:米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉做法:... [麵食]
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宽汤面
材料:面条,鸡蛋,枸杞,葱,盐,生抽做法:1、葱花爆锅,多下水,根据你的面量看哦。 2、烧开了,下面条,煮熟。 3、快熟时,打一个鸡蛋到里面。 4、... [麵食]
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番茄土豆面疙瘩
材料:番茄。土豆。面粉。鸡蛋。盐巴。洋葱。做法:1、土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟,去皮压泥; 2、加鸡蛋、盐、面粉揉成面团醒30分钟; 3、... [麵食]
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青菜肉丝汤面
材料:阳春面(不要货架上的要超市放在雪柜里的),猪肉500g,干香菇,青菜(油菜,青骨菜etc.),鸡蛋,黄花菜(金针菜),葱,姜,生粉,盐,鸡粉,生抽,老抽,糖做法:1.黄花菜,香菇泡发,青菜洗净摘取老梗,葱,... [麵食]
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山西家常炒面
材料:面粉,猪里脊肉,韭苔,香菇,胡萝卜,鸡蛋,蒜头,葱,香菜,山西老陈醋,酱油,芝麻香油,食盐,自制花椒水,生粉做法:1.锅里放足量的清水,大火烧开 2.水里加入一点食盐... [麵食]
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葱香酱油面
材料:细挂面、生抽酱油、香油、葱做法:1、煮一大锅开水。 2、碗底倒酱油,再倒入一部分开水冲泡,尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水。 3、面条放入... [麵食]
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新加坡福建炒虾面
材料:主料:做法:1、把五花肉的猪肥部分切下切成小丁后,放热锅小火里熬出猪油,并把金黄色的猪油渣(切勿烧焦,不然会有苦味)捞起备用。 2、把虾壳放入热猪油锅里... [麵食]