食材列表
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墨鱼干炒韭菜花
材料:墨鱼干,韭菜花,干辣椒,油,鱼露1小匙做法:1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝(不然很韧),韭菜花清洗后切成寸段,干辣椒切丝去籽(不怕辣就留籽). 2.锅内放油,先爆炒墨鱼干... [食材]
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蔬菜粥
材料:剩米饭一碗,胡萝卜,黄瓜,火腿,鸡蛋,葱花,盐,高汤精,香油,耗油做法:1.准备剩米饭一小碗。一个鸡蛋。黄瓜丝,胡萝卜丝,火腿丁。 2.锅中放水,水开后下米饭,然后把鸡... [食材]
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清蒸乌鱼
材料:乌鱼,红辣椒,姜,葱做法:1.鱼洗净在背上划几刀,洒上盐腌10分钟。鱼胃切记一定要用盐洗净留下来,是乌鱼最好吃的部分。 2.把腌鱼的盐洗掉,摆入盘中,放上红辣... [食材]
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菠菜牛奶粥
材料:白粥30ml,菠菜叶1片,牛奶30ml做法:1、菠菜叶洗净,放入滚水中略微汆烫,捞出,沥干水分,放入碗中捣碎备用。 2、将白粥倒入锅中,加入牛奶煮开,再加入菠菜碎,再次... [食材]
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蛤蜊粥
材料:材料:,,蛤蜊10个,大米(最好用东北大米)150克,姜丝20克,水,食用油1茶匙(5ml),盐适量,葱花适量,做法:做法: 1、 提前将蛤蜊用盐... [食材]
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丝瓜炒虾仁
材料:鲜虾、丝瓜、姜、蒜、高汤、盐、鸡精做法:1、鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟; 2、丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片;... [食材]
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香酥辣鱼
材料:用料主料:鲤鱼辅料:香菜调料:盐、鸡精、糖、料酒、姜、葱、香油、辣椒面、花椒、醋、食用油做法:1.将香菜洗净切成末,葱、姜洗净切成丝,将鱼宰杀去内脏,洗净切成段,将切... [食材]
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阿婆酸豆角
材料:豆角(长豆) 1Kg +做法:把豆角洗干净晾在太阳底下架子上 (排开)11am---4pm 收起摊凉。 首先撒少许盐在大玻璃碗里,... [食材]
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披薩底
材料:材料(份量可做兩個25.5cm/10吋披薩):做法:披薩底做法: 把糖溶於 3/4杯溫水中。灑下酵母,靜置 5至10分鐘,表面形成泡沫。 用麵包機把所有材料搞... [食材]
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瘦肉粥
材料:东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。做法:1、先将米洗一遍,然后浸泡,我让浸泡了4小时; 2、锅内放水,我放了5... [食材]
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美味蜜豆
材料:红豆、红糖(或白糖或蜂蜜,随个人喜好)做法:1、将500克红豆洗干净,放入足够水,至少要比豆子多一倍。放火上加热,水开后关火,盖着锅盖焖; 2、等锅... [食材]
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香菇黄瓜粥
材料:大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、水做法:1、大米淘干净,加入一小勺植物油泡半小时。 2、香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用... [食材]
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紫番薯淮山雪耳糖水
材料:紫番薯3条,新鲜淮山半斤,雪耳一朵,姜片3片,冰糖适量做法:很简单的,将所有材料洗干净,一起放到锅里煮,如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧,再把所有材料... [食材]
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香菇肉末粉丝汤
材料:香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油做法:1. 香菇切成两半、或者片、或者丁;猪肉剁碎,腌制:少量盐、生抽、食用油;... [食材]
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茄汁明虾
材料:材料:明虾半斤,青豆两勺,笋丝少许,生姜,葱,糖番茄酱,生粉盐、味 精适量。做法:做法: 1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用。... [食材]
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香酥辣子鸡
材料:原料:鸡腿4个,干辣椒1把,花椒1把,姜丝少许做法:1、鸡腿洗净去骨头切成丁,倒料酒、盐、少许酱油和老抽,撒些干淀粉,用手抓匀后,腌制片刻。 2、锅里倒油(多倒一... [食材]
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自制老干妈
材料:牛肉300克,太和豆鼓1袋,粗海椒面50克,白糖1小勺,花椒面10克,五香粉10克,老抽,料酒,鸡精,花生米20克,大葱半根,独蒜3个,姜1个,芝麻10克,美极鲜汁几滴做法:1、牛肉洗净切成拇指... [食材]
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家常口袋豆腐
材料:豆腐1块(大豆腐),肉末(菜市有现成的,买3元就够了,买的时候加点姜末和葱花),鸡蛋1个,蒜苗2根,郫县豆瓣少许,姜蒜颗粒,老抽少许,花椒面,豆粉,鸡精做法:1、豆腐洗哈,切成4厘米长,3厘... [食材]
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花生黄豆炖猪蹄
材料:猪蹄,花生,黄豆,生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒做法:1、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。 2、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒... [食材]
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红烧排骨
材料:排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。做法:1、排骨洗净斩成小块。 2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包。... [食材]