水产类列表
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爆炒鱿鱼
材料:元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒做法:1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮 2.把鱿鱼... [水产类]
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炒大虾
材料:大虾数只,葱姜丝少许,,料酒,白糖,酱油做法:1、锅中放油,油8成热时把葱姜丝放入编出香味。 2、放入大虾大火快炒,放少许料酒,放糖,在放少许酱油就可出锅了。... [水产类]
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焦香烤鱼
材料:鱼,盐,姜粉,料酒,胡椒粉,葱片,姜片,生抽,蜂蜜,五香粉,孜然粉做法:1.将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味。 2.在鱼... [水产类]
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豆花鱼火锅
材料:主料:,鱼片1-2斤,嫩豆腐1块,油麦菜3颗,香菇10几朵,辅料A:,蛋白1个,姜丝,葱段,料酒,柠檬汁,辅料B:,食用油,大葱,干辣椒,干花椒,生姜片,麻辣鱼调料,香菜做法:1.把鱼片用辅料A顺一个方向... [水产类]
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葱油炒蛏子
材料:蛏子500g,砂糖,葱,鱼露1茶匙,油,蒜,麻油,生抽,生粉,金不换(如无可不用)2,3枝条,料酒做法:1.蛏子洗干净盐水浸泡一天让其吐干净泥沙后晾干水备用。 2.蒜切碎、葱切... [水产类]
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葱姜炒花蛤
材料:花蛤,葱,姜,油,生抽做法:1.将花蛤养干净,吐净泥沙,清洗干净。 2.烧半锅清水,水开后放入花蛤,待半开后即捞起,沥干水分。 3.葱姜用油爆香,倒如花蛤... [水产类]
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美味香辣虾
材料:鲜虾1斤,土豆3个,洋葱1个,水芹菜2根,花椒,干辣椒,糖做法:1.将鲜虾处理干净、土豆、洋葱、水芹菜切段备用。 2.锅内放油,待温度升至9成热时将土豆条放入锅内... [水产类]
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香煎银鳕鱼
材料:银鳕鱼片,葱,姜,尖椒,淀粉,蒸鱼豉油做法:1.银鳕鱼洗净、两面沾上干淀粉;葱、姜、尖椒切丝 2.放平底锅中用小火煎 3.两面煎微黄色,撒葱姜丝... [水产类]
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美味香辣虾
材料:新鲜白对虾,葱姜,豆瓣酱,孜然粉,生抽,白芝麻做法:1.将虾洗净,沥干水分。 2.锅内放一勺油,加入郫县红油豆瓣酱、葱姜、花椒爆香后放入虾一起煸炒,至虾壳发红... [水产类]
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清蒸鳜鱼
材料:鳜鱼,盐,葱姜,料酒,鸡精,葱姜,鱼豉汁,葱花做法:1.鳜鱼洗净,在背上开一刀; 2.加盐、葱姜、料酒、鸡精腌制后上笼旺火蒸8分钟 3.拣去葱姜,盆底淋上鱼... [水产类]
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干锅瓦块鱼
材料:精制油,鱼块,蒜头数粒,料酒二两,干姜粉,生抽,白糖少许,鸡粉丁点儿,淀粉两勺做法:1.将锅置于中火预热,放入精制油,然后将鱼块整齐放入锅内,放蒜头数粒,慢火煎一下,然后晃动一... [水产类]
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辣辣的水煮鱼
材料:草鱼,蔬菜,豆芽,蛋清,生粉,盐,白酒,胡椒粉,鸡精做法:1.鱼片片好用蛋清,生粉,盐,白酒,胡椒粉,鸡精,少许糖拌匀放进冰箱30分钟。 2.炒蔬菜.豆芽放进油锅炒啊炒,加盐,鸡... [水产类]
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奶油黄金虾
材料:大虾400克,咸蛋黄4个,香菜一把,牛油25克,白酒,盐做法:1.咸蛋黄隔水蒸熟。 2.掏碎。 3.大虾洗净,放清水煮2--3分钟,(因为非常新鲜,不用煮时间长)... [水产类]
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大蒜焖鳗鱼
材料:鳗鱼段,葱,大蒜,姜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,白糖,味精做法:1.鳗鱼段下温油中炸一下 2.大蒜用小火炸至金黄色 3.下葱姜炒出香味 4.放入鳗... [水产类]
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鱼炖豆腐
材料:鲫鱼1条(500g左右),豆腐3块,大蒜叶子两根,小米椒少许,油、盐、酱、醋、鸡精少许做法:1.准备食材:在市场上购买活鲫鱼,大概在400g到500g之间;嫩豆腐3小块,或者是一大块,根据... [水产类]
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烹海虾
材料:海虾,葱姜蒜末,红椒,韭菜苔末,香醋,生抽,糖,耗油,盐,料酒,淀粉做法:1.海虾剪去虾须与虾头上的刺,然后挑去虾线,放入碗中拿料酒味一下 2.锅中烧油将虾放进去翻炒6... [水产类]
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韭菜鱿鱼须
材料:韭菜段,红椒,黄椒,鱿鱼须,盐,耗油,生抽,姜蒜片做法:1.鱿鱼须焯水备用 2.红椒、黄椒切条,与韭菜段一起装碟备用 3.热锅凉油,姜蒜片爆香锅,加入红黄... [水产类]
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梭子蟹炒年糕
材料:梭子蟹一只,年糕若干做法:1.年糕买回来先撕开(我买的条状的),泡在水里(这样不会粘在一起). 2.梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块. 3.把年... [水产类]
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香辣蟹
材料:肉蟹做法:1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块 2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片 3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒... [水产类]
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红烧鱼块
材料:鱼,老姜(切块或条),葱(切段),干红辣椒(切段),盐,鸡精,酱油,料酒,白糖少许做法:1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。 2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止... [水产类]