炒菜

当前位置: 菜谱大全 > 炒菜 > 炒大虾

炒大虾

时间:2019-11-26  2019-11-26  炒菜  手机阅读
炒大虾做法
   材料:
   大虾数只,葱姜丝少许,,料酒,白糖,酱油
  
   做法:
  

  1、锅中放油,油8成热时把葱姜丝放入编出香味。

  2、放入大虾大火快炒,放少许料酒,放糖,在放少许酱油就可出锅了。


  

番茄沙司炒大虾

番茄沙司炒大虾做法
   材料:
   大虾,番茄沙司,植物油,盐,葱,姜,蒜,自制麻辣香
  
   做法:
  

  1、把虾洗净,剪去须然后从背后剪开抽出沙线备用。葱姜切丝、蒜切碎。

  2、锅内放少许油,六成热时放自制麻辣香,再放葱姜丝和蒜沫爆香。把收拾好的虾放入锅入翻炒,加少许盐,加沙司炒虾熟即可。


  

四季豆炒大虾

四季豆炒大虾做法
   材料:
   虾,淀粉,盐,白胡椒面,料酒,红萝卜,四季豆
  
   做法:
  

  1.虾解冻,去壳,用淀粉、盐、白胡椒面、料酒腌制,豆切段,加几条红萝卜丝点缀一下。

  2.起锅,虾炒熟至八九成熟,盛起,再用蒜茸起锅炒豆和红萝卜,加盐,搅拌均匀,待豆豆基本熟时倒入大虾兜匀,上碟。

小诀窍

  谢谢大家点击!


  

炒大虾

炒大虾做法
   材料:
   大虾数只,葱姜丝少许,,料酒,白糖,酱油
  
   做法:
  

  1、锅中放油,油8成热时把葱姜丝放入编出香味。

  2、放入大虾大火快炒,放少许料酒,放糖,在放少许酱油就可出锅了。


  

时蔬炒大虾

时蔬炒大虾做法
   材料:
   大虾半斤,西芹,胡萝卜,葱,姜,番茄酱
  
   做法:
  

  1.洗干净的整虾

  2.去虾头

  3.去虾皮,留尾部皮

  4.去虾线

  5.虾前部劈刀穿透

  6.尾部从穿透处穿出

  7.虾球成品

  8.西芹和胡萝卜放开水中绰一下。(要快,水一开就捞出来,要不西芹就不脆了)

  9.锅中放油,先把虾球逐个过油炸金黄色即可捞出,沥干油备用。

  10.锅中放少许油,放葱姜丝,爆炒西芹,放入胡萝卜碎翻炒,放入炸好的虾球,翻炒几下,出锅时放少许番茄酱和盐就大公告成了。


  

炒大虾

炒大虾做法
   材料:
   鲜虾,糖,孜然,盐
  
   做法:
  

  1.大虾去掉头,清理肠和背线。洗净。

  2.锅内加少许油,把大虾放入大火炒至变色

  3.加糖,盐,孜然芝麻炒匀出锅。


  

热炒大虾

热炒大虾做法
   材料:
   鲜虾600公克,蒜片15公克,姜片15公克,葱段15公克,辣椒片15公克,九层塔20公克,牛头牌原味沙茶酱2大匙,牛头牌鲜味鸡晶1/2小匙,蚝油1大匙,米酒少许,盐少许,糖少许
  
   做法:
  

  1.鲜虾检去头部尖次及触鬚之后洗净,放入沸水中汆烫致变色即可捞起沥干备用。

  2.热锅,倒入2大匙油,放入蒜片、姜片、葱段、辣椒片爆香,再放入作法1的鲜虾炒匀。

  3.于作法2的锅中加入所有调味料炒匀,再加入九层塔以大火快炒至软即可。


  

白菜炒大虾

白菜炒大虾做法
   材料:
   主料:大虾,白菜头,香菜段,
  
   做法:
  

  1、虾剔除虾线、沙袋,切成两段,白菜头切不规则块状。

  2、葱姜爆锅,加入虾段,慢火煸炒,拍出虾脑。

  3、加入白菜头慢火炒熟,调味,放入香菜段,炒匀装盘即可。


  

米酒炒大虾

米酒炒大虾做法
   材料:
   对虾300克,米酒适量,生姜3克
  
   做法:
  

  1、虾去肠,洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出;

  2、加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。


  

蒜香芦笋炒大虾

蒜香芦笋炒大虾做法
   材料:
   主材:,鲜芦笋15条左右,蒜蓉1汤匙,大急冻熟虾10只,解冻,油适量,汁料:,生粉1茶匙,水适量,麻油1茶匙,盐、鸡粉适量,腌料:盐、胡椒粉、生粉少许
  
   做法:
  

  1.鲜芦笋洗净,切去尾段,再每条分开3段,放入已开的热水,用少许油烫 (约5分钟),虾用少许盐、胡椒粉,生粉腌一腌。

  2.快火下油起锅,先炒香蒜蓉,加入芦笋略炒,加入熟虾和汁料炒匀,装盘即成。


  

糖荚豌豆芒果炒大虾

糖荚豌豆芒果炒大虾做法
   材料:
   去壳大虾225克,中等大小洋葱1颗,糖荚豌豆175克,大熟芒果1个,菜油1汤匙,生姜末2茶匙,无甜味雪利酒1汤匙,酱油1汤匙,太白粉(生粉)1平茶匙
  
   做法:
  

  1.洋葱对切,再切丝。糖荚豌豆去蒂去筋。芒果去皮切片。

  2.在中式锅子或平底大煎锅中注入油加热。加入洋葱、生姜末,炒2—3分钟至略软。加入糖荚豌豆、大虾,再炒一分钟。

  3.加入芒果、雪利酒及酱油炒一分钟。太白粉加一汤匙水,调匀后加入锅中。续炒1—2分钟至汁液浓稠,立刻盛出上桌。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a11530.html

上一篇:清炒河虾 下一篇:黄花菜炒肉丝

﹝炒大虾﹞相关内容

「炒大虾」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢