水煮列表
-
泰式海鲜酸辣汤
材料:蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。做法:1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;... [水煮]
-
四川水煮牛肉
材料:准备原料:牛肉 、青蒜两根、青菜 辣椒和花椒做法:加工原料—青菜切段、青蒜切马耳形 (青菜两棵) 肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄,这样吃起来... [水煮]
-
麻辣鸡丝萝卜汤
材料:鸡肉丝,胡萝卜丝,辣椒油,盐,鸡精做法:1、葱姜蒜爆锅后,炒鸡肉丝到发白; 2、加入胡萝卜,再炒一会; 3、加水烧开,过5分钟放盐、鸡精,出锅,洒上辣椒油... [水煮]
-
喜气洋洋(水煮羊肉)
材料:火锅羊肉片500克做法:锅内烧热油,爆香姜、蒜、葱段、干辣椒、花椒和豆瓣酱,加料酒,煮沸2分钟; 下羊肉片滚熟,熄火,撒葱花在面上。... [水煮]
-
金针菇煮意面
材料:意大利面,金针菇,枸杞,荷兰豆做法:意面开水锅煮10分钟。 金针菇洗干净。 油锅直接下汤,然后开锅放入意面,同时加入荷兰豆,煮2分钟,加金针菇。再... [水煮]
-
水煮鱼虾滑
材料:主料:做法:1取新鲜大虾,以及花斑鱼柳,切块后,加入生姜末,料酒几滴,鸡蛋一只,食盐,一同放入料理搅拌机内搅成泥状; 2取出鱼虾泥,放入少许胡椒粉,食用油,细葱末,顺... [水煮]
-
水煮肉片
材料:• 猪肉(或者牛肉)瘦肉250克。 牛肉做出来最好吃,可这次没牛肉了,冰箱里只有牛排,下次我用牛排试验一下,再做报告。做法:1、将猪里脊肉(最好是嫩牛肉)放入冷冻室稍冻, 待... [水煮]
-
爽滑的水煮鱼
材料:鱼片,香料:八角2颗、桂皮1小段、豆蔻2个、草果半个、香叶几片、干豆豉适量、大量干辣做法:浆鱼片 1、鱼片清洗干净挤干水分后放入大碗中加入适量盐,用... [水煮]
-
山寨干锅排骨
材料:排骨、酱油、料酒、糖、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、八角、小茴香、姜、葱(多点)、蒜,藕、辣椒、洋葱、小竹笋、木耳做法:1、排骨750克洗净沥干,剁成小节,然后用1.5汤匙... [水煮]
-
家常水煮鲶鱼
材料:鲶鱼 粉丝 干辣椒 红辣椒 花椒 料酒 白胡椒粉 嫩肉粉 鸡精 葱 蒜 油 盐做法:鲶鱼块洗净切块 加料酒,少许嫩肉粉,白胡椒粉,盐腌制二十分钟 粉丝用开水... [水煮]
-
水煮肉片
材料:里脊肉,小油菜(可以用白菜包菜或者生菜等自己喜欢的蔬菜),葱,生姜,大蒜,酱油,干辣椒,郫县豆瓣,盐,花椒,蛋清,油,料酒,淀粉,高汤或清水,八角,丁香,草果(拍裂)做法:1、将里脊肉切成薄片... [水煮]
-
川味水煮鱼
材料:活鲗鱼, 鸡蛋, 豆瓣, 姜, 蒜, 葱, 花椒粒, 辣椒粉, 干辣椒, 盐, 糖, 味精, 料酒.做法:豆芽洗净后, 过热水捞出沥干置于大汤碗中备用. 将鲗鱼去鳞, 去内脏洗净, 用刀取下两边的... [水煮]
-
水煮龙利鱼
材料:龙利鱼,淀粉,盐,酒,干辣椒,花椒,豆芽,白菜,小葱或香菜做法:1.龙利鱼片切成薄片,越薄越好,抓淀粉和盐,酒腌上 2.锅内倒入油,炒干辣椒,花椒 3.炒热后,移... [水煮]
-
正宗水煮鱼
材料:草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、黄豆芽200克、干辣椒(剪成段)100克、花椒20克、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、姜片10克、蒜末15克、淀粉2汤匙(30ml)、蛋清1... [水煮]
-
麻辣水煮鱼
材料:草鱼1条1000克左右、黄豆芽200克、鸡蛋一个、红油豆瓣2大勺、料酒半勺、【鸡精、盐、生抽、孜然粉、白胡椒粉、油适量】做法:1、将整理干净的鱼平放菜板上,用刀... [水煮]
-
水煮荷包蛋
材料:鸡蛋一个,100度的开水少许做法:1.取一个容器,里面放入100度的开水 2.沿着水边把鸡蛋打入,这时鸡蛋的外表已经凝固 3.盖盖,不用盖紧... [水煮]
-
水煮牛肉
材料:牛肉,黄豆芽,生菜(或者自己喜欢的时令蔬菜),葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,郫县豆瓣酱,生抽,料酒,香醋,糖,高汤或者清水,淀粉做法:1.牛肉切大薄片 2.用料酒、生抽、水淀粉码... [水煮]
-
水煮鱼
材料:黑鱼片,黄豆芽,葱,生姜,大蒜,蛋清2/3个,红薯淀粉适量,八角2颗,桂皮1小段,豆蔻2个,草果半个,香叶几片,干豆豉适量,干辣椒大量,花椒,郫县豆瓣酱3汤匙,酒酿2汤匙,盐,鸡精,料酒做法:1.... [水煮]
-
虾仁珍珠小丸子
材料:猪肉末100g,虾仁10g,糯米30g,红萝卜20g,香葱1棵,料酒10ml,生抽5ml,淀粉5g,香油5ml做法:1.糯米淘洗干净,用清水浸泡2个小时备用 2.虾仁用清水软后剁成碎末,胡萝... [水煮]
-
水煮牛肉
材料:牛肉,大蒜,辣椒,白菜,郫县豆瓣酱做法:1.先将牛肉切薄片,用酱油,料酒,盐,水淀粉腌一下 2.大蒜,辣椒,白菜切段 3.锅内油热下花椒,干辣椒暴香后捞出... [水煮]