材料:排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋做法:1、排骨过沸水,然后捞出滤水。 2、炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱、... [四川烧菜]
材料:牛肉1千克,黄牛肉最佳,白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫县豆瓣90克,料酒25毫升,酱油5毫升,八角1个,草果1个,葱25克,芫荽100克,鲜汤800毫升做法:1.将白萝卜去皮,然... [四川烧菜]