酸甜列表
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酸甜酱
材料:红辣椒末1小匙,蒜头末1小匙,红葱末1小匙,甜酱油3大匙,果糖3/2匙,柠檬汁3/2大匙做法:1、所有材料混合拌匀即可。 2、用途:油炸物沾酱。... [酸甜]
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酸甜辣椒淋汁
材料:辣椒酱1小匙,柠檬汁1大匙,细砂糖1小匙,蒜泥1小匙,鱼露1大匙,香菜末1小匙做法:1、将所有材料调匀即可。 2、用途:泰式凉拌海鲜或是其他南洋风味的料理都适... [酸甜]
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话梅鸡翅
材料:鸡翼1斤(也可以换成排骨、猪手),话梅数颗,姜数片,盐,片糖,老抽调味做法:1、将鸡翼用少许胡椒粉、米酒、数片姜腌约半至一小时。 2、下油锅将鸡翼煎至金黄。... [酸甜]
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酸甜锅爆肉
材料:猪肉,盐,味精,白糖,花椒粉,料酒,葱段,蒜泥,姜末,番茄酱做法:1、猪肉切厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。 2、准备葱段、蒜泥和姜末、番茄酱。... [酸甜]
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柠汁煎软鸭
材料:主料:鸭肉150克,辅料:炸薯片50克,调料:盐2克,苏打粉0克,鸡蛋50克,豌豆淀粉100克,植物油15克,黄酒10克,柠檬汁25克,[口急]汁(粤语)20克,味精1克,白砂糖2克做法:1.将鸭肉片开边,用... [酸甜]
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酸黄瓜
材料:主料:黄瓜10千克,香菜500克,青,红椒各500克,精盐,白酒,香树叶,蒜瓣各适量。做法:1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆... [酸甜]
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酸甜红甘蓝
材料:蔬菜油1汤匙,中等大小的洋葱1个,切薄片,红甘蓝(紫高丽菜、紫椰菜)1小棵,去菜心后切粗丝(约6杯),红酒120毫升,整粒的众香籽(allspice)4颗,红酒醋2汤匙,黄砂糖1汤匙,盐1/2茶匙做法... [酸甜]
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酸甜水果奶昔
材料:香蕉200克(掰成大块),冷冻没有添加甜味的草莓150克,香草味低脂酸奶227克,牛奶180毫升做法:1、将香蕉、冷冻草莓、酸奶和牛奶放到搅拌机里搅拌均匀; 2、然... [酸甜]
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酸甜香蕉莓果奶昔
材料:牛奶235毫升,香蕉1根,大草莓3个,香草酸奶15克,蜂蜜5毫升做法:1、将牛奶,香蕉,草莓,酸奶和蜂蜜一起放到搅拌机里搅拌均匀。 2、然后倒入玻璃杯即可。... [酸甜]
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金银粒粒香
材料:花生米250克,百合50克,青辣椒10克,香菜5克。调料白糖15克,味精2克,盐2克,老陈醋20克,调料油5克,色拉油500克(约耗50克)。做法:1、将花生米放入烧至四成热的油锅中小火浸炸... [酸甜]
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拌秋葵
材料:秋葵500克,盐10克,陈醋50克,白糖25克,蒜泥25克,味精15克,红油25克,香油5克,调料油5克做法:1、将秋葵洗净沥干水分; 2、放入以上调料拌匀后装盘即成。... [酸甜]
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拌花椒叶
材料:嫩花椒叶500克。调料盐10克,味精15克,陈醋50克,白糖25克,芝麻酱8克,蒜泥10克,调料油25克。做法:1、嫩花椒叶洗净沥干水分备用。 2、芝麻酱用温水稀释成糊... [酸甜]
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茄汁南煎丸
材料:豆腐渣600克,肥肉丁20克,鸡蛋3个,水发香菇丁20克,调料精盐3克,味精4克,鸡精3克,味极鲜酱油5克,胡椒粉1克,白糖5克,番茄酱20克,湿淀粉10克,清汤100克,葱姜油70克,料酒5克,色拉油1000... [酸甜]
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辣酱小赤贝
材料:小赤贝肉250克,菠菜200克,柠檬片50克,玫瑰花瓣10克,香芹20克。做法:1、小赤贝肉用刀片开,用醋精抓匀后腌渍5分钟,洗净备用。 2、菠菜洗净后放入沸水中大火... [酸甜]
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糖醋鲤鱼
材料:主料鲤鱼配料青豆调料葱姜末、盐、糖、醋、料酒、酱油、淀粉、花生油、鸡蛋做法:1.鲤鱼处理干净,改大翻刀,加少许料酒腌制。 2.将鲤鱼拍粉后挂蛋泡糊,入... [酸甜]
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糖炒虾瓣
材料:虾500克,葱丝20克,姜丝5克,蒜片10克调料料酒50克,白糖50克,米醋25克,香油、盐3克,干淀粉3克,鸡汤150克做法:1、虾须、虾枪、虾爪剪去,挑除泥肠,用盐、料酒腌上,并撒上干淀... [酸甜]
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糖醋三丝
材料:白菜心200克,鸭梨300克,山楂糕50克调料白糖75克,米醋30克,精盐4克做法:1、将白菜心洗净,切成细丝,用精盐拌匀腌一下。鸭梨去皮核,切成和白菜丝相仿的细丝。山楂糕切成... [酸甜]
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糖醋里脊
材料:猪里脊肉250克,葱姜末适量,鸡蛋液1个,面粉适量调料料酒20克,醋50克,白糖20克,盐2克,水淀粉3大匙,香油10克,高汤适量做法:1、猪里脊肉洗净切片,加入鸡蛋液、水淀粉、面粉抓... [酸甜]
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菠萝咕噜肉
材料:五花肉300克,菠萝150克,面粉80克,泡打粉4克,油菜叶1 50克,鸡蛋黄1个,青红椒片各少许调料1、酱油8大匙,五香粉半小匙,蒜末1小匙,干淀粉50克2、白醋40克,白糖50克,盐适量,姜汁少许... [酸甜]
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松鼠鱼
材料:用料主料:黄花鱼、鲈鱼或鳜鱼(任选一种,重约750克)配料:葱姜末、青豆、红樱珠调料:花生油、粉团、番茄酱、高汤、白糖、白醋、盐、味精、料酒做法:1、将鱼洗净加工... [酸甜]