苏式鲜肉月饼列表
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苏式鲜肉月饼
材料:面粉300克,猪油120克,糖20克,水70克,猪肉馅做法:1.将两种面团分别和好,用保鲜膜封住松弛20分钟;肉馅用料酒、盐、鸡精、榨菜、香油生抽调好。 2.将油皮面... [苏式鲜肉月饼]
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苏式鲜肉月饼
材料:水油皮面团:,普通面粉150克,猪油60克,细砂糖25克,水42克,油酥面团:,普通面粉100克,猪油50克,鲜肉馅:,猪肉馅225克,白砂糖20克,蜂蜜(15ML)1大勺,炒熟的白芝麻(7.5ML)1/2大勺,香油10ML... [苏式鲜肉月饼]
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苏式鲜肉月饼
材料:主料:面粉500克.肉糜300克,白糖40克,熟猪油200克,做法:[1]将肉糜.加盐,味,糖,酱油.料酒,麻油,姜末顺一个方向搅匀,加少许清水搅到水肉溶和后放入冰箱冻硬,用时切成小块.... [苏式鲜肉月饼]
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苏式鲜肉月饼
材料:水油面:普通面粉100克,植物油30克,糖粉10克,水35克,油酥面:低筋面粉70克,植物油30克,鲜肉馅:猪肉馅100克,白砂糖10克,蜂蜜1匙,香油5ML,酱油1匙,料酒1匙,盐,葱,姜末各适量做法:1、... [苏式鲜肉月饼]
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苏氏鲜肉月饼
材料:猪牛肉馅 500g做法:1. 我用的是猪牛肉馅(25%猪肉,75%牛肉),也可以用全牛肉或猪肉。加入炒熟的白芝麻,适量麻油、料酒、盐、糖、淀粉和一个鸡蛋清(蛋黄留着刷月饼)搅拌... [苏式鲜肉月饼]
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苏式鲜肉月饼
材料:水油皮面团:普通面粉150克,猪油60克,细砂糖25克,水42克做法:1、首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有... [苏式鲜肉月饼]