台湾小吃列表
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台式三杯鸡
材料:主料:鸡腿肉半斤,蒜头,红椒丝,葱丝,干辣椒。做法:1、光鸡洗净斩成块,放入砂锅内;姜切成片,葱切成段。 2、往砂锅内,依次放入姜片和葱白。 3、倒入... [台湾小吃]
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台式油饭
材料:长粒糯米500g,带皮五花肉100g,干香菇30g,海米30g,油葱酥50g,芝麻香油 2汤匙(30ml),香菜1棵,广东米酒2汤匙(30ml),酱油3汤匙(45ml),白胡椒粉1茶匙(5g),五香粉1/2茶匙(3g),甜辣酱50g,鸡精1茶... [台湾小吃]
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台湾小吃——“麻油鸡”
材料:材料:三黄鸡。,调料:姜,盐,香油(最好是黑芝麻做的),冰糖,米酒。做法:1.鸡肉洗净切块。入冷水中煮开,冲冷水。 2.锅中倒入香油,煸香姜片,加入鸡块,大火翻炒。... [台湾小吃]
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台湾土窑鸡
材料:材料:,土鸡1只(约2斤),青葱6两,鱼浆3两,参须6根,枸杞半钱,竹笙4条,桂圆肉1钱,蒜头10粒,黑枣12粒,姜5片,花生4两做法:1.先将蒸好的黑枣剥掉外皮备用 2.再将青葱切... [台湾小吃]
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台式素蛋饼
材料:鸡蛋,肉松做法:1,鸡蛋加入少量盐、一匙水,打散成蛋液 2,热锅、热油,把鸡蛋液倒入,乘鸡蛋液还没有结块,把一张蛋饼皮放在鸡蛋上... [台湾小吃]
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台湾香酥鸡块
材料:鸡骨架,鸡边腿,盐,白糖,花椒,料酒,香葱,色拉油做法:1、将鸡骨架和鸡边腿砍成小块。 2、往砍好的鸡肉里面加入上面的调料腌制10分钟 3、锅里面加... [台湾小吃]
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香酥炸鸡扒
材料:鸡扒肉, 味精, 盐, 面粉, 炸脆粉, 酱青, 胡椒粉做法:1 鸡扒肉买回来洗净, 用味精, 盐, 酱青, 胡椒粉调味阉制3小时 2 用一些炸脆粉,一点面粉,一些水调成浓浓稠稠... [台湾小吃]
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台式滷豬腳
材料:猪前腳2支(请肉攤師傅幫忙剁成約8CM一圈圈的),蒜頭一整顆(洗淨不剝皮),蔥6支(洗淨整隻,薑片2片,老抽1大匙,生抽5大匙,烏醋2大匙,米酒1大茶匙,冰糖15克做法:一,備一煮锅注... [台湾小吃]
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台湾版回锅肉
材料:五花肉,一个洋葱,豆瓣酱,甜面酱做法:步骤1:锅中半锅水,放姜片,几个八角,葱结,20颗左右的花椒,放入五花肉,我买的不算五花肉,没有买到,回锅肉最好要五花肉,有瘦有肥才好吃。水... [台湾小吃]
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碗仔翅
材料:猪肉 (切小块) 100 g做法:1、粉丝剪成小段,锅中烧开水,把粉丝烫熟,过冷水备用。 2、锅中烧开水,把猪肉和鸡肉煮熟,捞起撕成丝,备用。 3、上汤... [台湾小吃]
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蚵仔煎
材料:主料:牡蛎适量做法:1、将牡蛎、韭菜、小白菜洗净,改刀备用。 2、地瓜粉同太白粉、韭菜混合成糊状备用。 3、锅中放入少许油,加入牡蛎翻炒至... [台湾小吃]